No ka hoʻonohonohoʻana i nā pono a pau o ka mannik, pono e hoʻokaʻawale i kahi mea'ē aʻe, maanei e kamaʻilio kākou no nā mea nui. ʻAʻole e like me nā kuki , hiki ke hoʻopili kokeʻia nā manikō a me ka hoʻohanaʻoleʻana i nā mauna o nā kīʻaha'ē aʻe a me nā mea hui pū me ia, kahi kūpono e hoʻohana ponoʻia ai, a hiki ke hoʻohanaʻia me kahi kāpili nui, kahiʻoi loa o ka syrup . No nāʻanoʻike o ka hanaʻana i ka mannik, heluhelu.
Pehea e kuke ai i kahi manik ma kefir?
Ma muli o ka hui pūʻana o semolina me ka'alemona almond, 'aʻole wale nō ka manikeni e hīkākā i ka wā i'eliʻokiʻia, akā e loaʻa kaʻoluʻolu iki a me nāʻano likeʻole.
Mea Kai:
- ia semolina - 155 g;
- palaoa almond - 55 g;
- ka palaoa lūlū - 1 1/2 tsp.
- aila olila - 175 ml;
- wai o nā lemonaʻelua;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ke kō - 115 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka ka pilina o ka paila ma ka hoʻohuiʻana i nā paukū maloʻo a pau. Ke hoʻomākaukauʻia ka paila, e hele i ka wai. Hiki i nā hua me kaʻailaʻaila a me ka wai lemon. Pono ka'ōpena i hoʻopauʻia i kahi pale aniani. E ninini i loko o ka wai i kahi mea maloʻo, a laila, ninini i nā mea a pau i ka pepa i hoʻomākaukauʻia a waiho i ka kuke i 180 degrees no ka hapalua hola. Ma hope o ka papaʻana, e hoʻomaha ka mea hoʻomaha no ka liʻiliʻi he 15 mau minuke.
Ināʻaʻoleʻoe iʻike pehea e kuke ai i kahi mannik i kahi hua'ōlelo nui, a laila e hoʻohana pū hoʻi i kēia meaʻai. Ma hope o ka hāʻawiʻana i ka ho'āʻo, e hoʻololi i keʻano "Baking" a waiho i ka pōʻale no 50 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka manikona ma ka waiu i ka umu - meaʻai
Mea Kai:
No ka manikeni:
- ia semolina - 155 g;
- ka palaoa - 155 g;
- nā hua - 8 mau'āpana;
- ka palaoa lūlū - 10 g;
- ke kō - 165 g;
- nā hua - 6 pcs.;
- waiu - 65 ml.
No ka syrup:
- ka hulu nui - 640 g;
- wai 680 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia kaʻaila, kāpili me ke kō, e hoʻohui pū i nā yolks hua manu. E lilo ka kinua i meringue. E hoʻomoʻa i ka mango i kaʻaila o kaʻaila, a laila e pīpī i ka palaoa āpau me ka palolo. E hoʻonui i ka waiū. I ka wā e hoʻomākaukau ai ka pailaʻana, e hui pono me ka meringue pūliki iʻole e wāwahi i ka leo. E kńka ahi i ka paila i loko o ke kŰlŰ a waiho i 180 mau kŰkelŰ no 40 mau minuke.
E hoʻokuʻu i nā meaʻai o ka syrup a hoʻomoʻa i ke ahi ma kahi mahana wela no 20 mau minuke. Hoʻomaʻaka wela me ka wela wela.
Pehea e 'ai wikiwiki ai i kahi manamana me nā huaʻole?
Mea Kai:
No ka manikeni:
- beka - 55 g;
- ia semolina - 125 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- kuke - 65 g;
- ka niu niu - 20 g;
- ke koko - 125 ml.
No ka syrup:
- ka meli - 75 ml;
- ka wai - 45 ml;
- lemona wai - 15 ml.
Hoʻomākaukau
E holoi i ka waipona, e holoi me ke kōpaʻa a hoʻomaka e ninini i loko o ke koko. E hoʻohui i ka hana me ka laʻau a me ka hoʻonai niu. E ninini i ka mea maloʻo i kaʻaila. Hiki i ka paila palaoa i hoʻopauʻia i kahi kūpilikiʻi maikaʻi, a laila e māhele i nā'āpana, e'ōwili a hoʻokomo i loko o kahi'āpala. E waiho i ka kuke no 20 mau minuke i 180 mau hanana.
ʻO ka manniki wela hoʻi no ka syrup wela mai ka huiʻana o ka wai, ka meli a me ka wai lemon.
Pehea e kuke ai i kahi manamana maikaʻi?
Mea Kai:
- me nā yolks - 12 mau'āpana;
- hulu'ōmaʻomaʻo - 10 mau pcs.;
- semolina - 270 g;
- nā'ōpala cashew - 1 mea;
- 'ōleʻa maloʻo - 1 mea;
- ke kō - 280 g;
- ʻOhi Muscat, Cardamom - 1/2 teaspoon pakahi;
- Butter - 115 g.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻaila a me kaʻaila meli paona pū me nā hua manu. E hoʻomoʻi i ka meaʻala i nā meaʻala. Hoʻopili i ka'ōmaʻa a me ka cashew, hui pū. A laila hoʻouna a hoʻouna. E hoʻohuli i nā moa manu i loko o ka meringue a komo mālie i loko o ka hui, e ho'āʻo ana e mālama i ka lewa me ka hiki. E ninini i ka palapalapa i loko o kahi'āpana a waiho no ka hapalua hola i 160 degrees. E hauʻoli ma mua o ka lawelawe.