Mai ka'ōlelo German mai, "forshmak" i kapaʻia he'ākena. Eia kekahi, ua hoʻomākaukau nā kānaka Kelemānia a me nā Scandinavians mai ka iʻa ( noshmak mai kaʻaiʻana ), akā mai ka moa, ke keiki hipa, ka hīniʻi, nā haloo, a laila e laʻa. Akā,ʻo ka iʻa i maʻa mua iā mākou a pau, ua pili i ka mea Iudaio. Ma kēiaʻatikala, e haʻi mākou iāʻoe i ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono no nāʻano iʻa likeʻole.
No ka mea kahiko o Forsham
Mea Kai:
- salty hamsa - 400 g;
- apple i - 1p.
- ono - 1 wahi;
- beka - 50 g;
- 'ohua huahua - 1 wahi;
- mustard - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻO Hamsa me ka weheʻana i nā poʻo a me nā kuamo. Uaʻokiʻia nāʻewa i nā'āpana. Ua hoʻomaʻemaʻeʻiaʻo Apple mai nāʻanoʻano a me ka peel a uaʻoki pūʻia hoʻi. Laweʻia nā meaʻai a pau ma waena o kahi mea mīkiniʻai a iʻokiʻia i loko o ka mea holoi. I ka hopena huakai, e hoʻohui i ka waiū maʻemaʻe, ka'ōmole me ka mīmū, a me ka hui maikaʻi. Eʻoki i nā'ōpūʻohi a hoʻonuiʻia i kā mākou ipu. Eia hou, he hui maikaʻi. Ma mua o ka lawelaweʻana ma ka papaʻaina mōshmak mai ka heleuma iʻoi aku ka maikaʻi o ka paʻa i loko o ka fīkoi, hiki iāʻoe ke waiho i loko o ka paʻukūʻai no 30 mau minuke. Ua mākaukauʻo Delicious forshmak o anchovy!
No ka hoʻomaluʻana mai ka pilikino
Mea Kai:
- Pāpū puhi i ka meaʻala - 1 pc.;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- poteto - 2 mau wahi;
- ono - 2 mau'āpana;
- beka - 30 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōpala a me nā huapalapala e hoʻolapalapa, maʻemaʻe aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻO kaʻaila kaʻona nui a me ka'ōmole i kahi koa nui o kaʻaila koaleʻa, a laila kau pono i ka waiū ma ka pākī (e like me keʻano, hiki koke iāʻoe ke'ōpala i kaʻaila i ka wai paila). Wehe mākou i ka makulei, lawe i nā iwi, aʻokiʻoki i ke'ōpoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻopiliʻia nā meaʻai a pau. Hiki ke pālahalahaʻia kēlāʻano ulu no kaʻai, aiʻole eʻai wale pahaʻoe e like me ka sālemona.
No Haymak mai ka iʻa
Ma kēiaʻano meaʻai, hiki ke hoʻokomoʻia ka kahamona ma kekahi iʻaʻokoʻa - kamoni, ka iʻa.
Mea Kai:
- kahi pīpī salmon - 300 g;
- ʻohi o nāʻanoʻono - 1 wahi;
- ka meli - 1 teaspoon;
- i ka hapalua o ka alani;
- ʻO Dijon mustard - 1 teaspoon;
- aʻa pakiaka - 10 g;
- i ka wala'alapulu - 100 g;
- Dill - eʻono.
Hoʻomākaukau
Mai ka hapalua o kaʻalani e pīpī i ka wai, e hoʻokuʻu me ka meli. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ke kumu o ka hānai. Loaʻa mākou i kahi'āpana e pili ana i ka nui o kahi'ōpala o ke kāleka. ʻO Salmon, uaʻoki loa mākou i nāʻaila. Hoʻomoʻaʻia nā meaʻai a pau i loko o ka mea holoi lepo a paʻi. Ma hope o kēia, e hoʻohui i ka mūmona a me nā dill. E lawelawe i ka poʻe noshast ma luna o ka meaʻai mai ka pōʻeleʻeleʻeleʻele aiʻole ma nā'āpana o kaʻuala i hoʻolapalapaʻia aiʻuala.
No Forshmak mai kaʻai
Mea Kai:
- ka pipi kohua - 250 g;
- momona i ke koko - 100 g;
- potato poted - 2 pcs.;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- ono - 1 wahi;
- nā hua - 1 wahi;
- heheʻe ka wai - 20 g;
- nui ka paʻakai - 1 tbsp. koko;
- waiu - 100 ml;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ʻO ka palaoa keʻokeʻo.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nā meaʻai me nā meaʻai, nā'omela a me ka uala. Ma ke kaumaha i loaʻa, hoʻonui mākou i 1 hua manu, kaʻaila kawa, ka paʻakai, ka pepa eʻono a maikaʻi. Eʻokiʻia ka palaoa i ka hapalua, mai ka lalo e lawe aku i ka pulp, aʻo ka wai o lalo e hoʻomaʻemaʻeʻia i ka waiū. Mai ka lalani e hoʻopalahalaha i ka huahua hopena, e kāpīpīʻia i ka nihi kuʻi a nininiʻia me ka waiū melted. E hoʻomoʻa i ka umu aʻulaʻula. Hoʻomahana mākou i ka papaʻaina.
Pehea e hoʻomākaukauʻia ai nā māmā mai ka iʻa iʻa?
Mea Kai:
- ka iʻa lawaiʻa - 1 ipu.
- nā hua - 3 mau'āpana;
- mayonnaise - 40 g.
- ono - 1 wahi;
- ka hulu cream - 1 piece;
Hoʻomākaukau
E kūpono kēia pāʻani no ka mālamaʻana, hiki iāʻoe, no ka laʻanaʻana, e lawe i ke kumu i hoʻomākaukauʻia i ka home sprats . Mai ke kolo e huki ai mākou i ka wai a wehe i nā iwi. Kūʻai nā puaʻa i ka paʻakai a meʻemaʻe. ʻO ka iʻa, nā'āmoa, nā hua a me ka paʻakai melted i'ōpala i ka mea holoi aiʻole e waiho i kahi mea mīhiniʻai. A laila e hoʻohui i ka mayonnaise a me ka hui. Hoʻokomoʻiaʻo Forshmak i ka papa ma nā'āpana o ka baguette, e hoʻoulu ai i luna me nā lau paʻi a me nā lemona.