Hoʻohanaʻia ka'ati i kāhāʻia i ka hoʻomākaukauʻana i nāʻanoʻawaʻawa likeʻole, me lākou a me nā hua hou e hiki ai iāʻoe keʻai a keʻaleʻa i kaʻaina. Akā, pehea e hana ai i ka puʻu i puhiʻia, ma mua o ka hahauʻana iā lākou?
He aha keʻano o kaʻaila e hiki iaʻu ke paʻi?
I ka manawa pinepine o nā māmā wahine, e nānā ana i nā calories, e noʻonoʻo i ka wā e hahau ai i ka momona momona a me ka manawa haʻalele. No ka mea,ʻaʻohe ala e hoʻomākaukau ai i ka puʻu i'ōwiliʻia. ʻO ka momona momona ma lalo o 30%ʻaʻole ia e paʻi, no ka wikiwiki o kāu ho'āʻo. E'ōlelo aneiʻoe pēlā, no ka mea, ua lūlū kahi meaʻai i ka waiū mai ka waiū? ʻAe, aia kahiʻano hoʻomeheuʻai, akā, e komo pū me ka pipi.
Mea Kai:
- waiu - 200 g;
- beka - 100 g;
- ʻO Vanillin - ma ka piko o ka pahi.
Hoʻomākaukau
I loko o ka waiū, kau mākou i kekahi mau paila ma kahi o ke ahi. E hoʻomaha, e kali a hiki i kahi maloʻo loa (ʻaʻole eʻaeʻia ka waiū o ka waiū), a wehe i ka waiū mai ke ahi. E hoʻopiha i ka waiū wela me kahi huila no 5 mau minuke. Hōʻoluʻolu i ka nui i ka pahu fri no ka pō a pau. I ke kakahiaka, lawe mākou i ka waiū mai ka mea failaki, e hoʻokomo i ka vanillin a me ka pīkī a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
Pehea e hoʻohuiʻia ai ka cream i ka home?
Me he mea paʻakikī ia, he mea pono wale nōʻoe e lawe i ka momona o ka momona momona makemake a pāpā i ka hopena i makemakeʻia. Akāʻaʻole,ʻo ka'ōmole i ka wā o ka hanaʻana e hiki ke hoʻopaʻaʻia a lilo iʻaila,ʻaʻohe mea e ponoʻole ai. No laila, e hoʻomaopopo mākou i nā lula no ka pīpīʻana i ka mīmū a pehea e hoʻokuʻiʻia ai i ka home.
- Mai pīpī i ka pahu keʻokeʻo aiʻole ka mahana, keʻole e hiki ke pale. Hoʻohui i kahi huahana maʻamau. Eia kekahi, he pāʻani maʻamau, kahi e hoʻolālāʻia ai e pīhoihoi i ka'ōmole a,ʻoi aku, i kahi'ōlohe.
- Ehia ka nui aʻu e hahau ai i ka meli? ʻO ka manawa kūpono o ka hoʻomākaukauʻana o kaʻaila e hilinaʻi ia i ka nui o kaʻaila, no laila ponoʻoe e nānā pono i ke kiʻekiʻe o ka loaʻa. Ke hoʻololoʻia ka pāpā a me ka liʻiliʻi, e mākaukau ana kāuʻaila. Hiki iāʻoe ke ho'āʻo e hoʻopā aku i ka mahele o ka pāpaʻi, ināʻaʻole i hoʻopaʻaʻia ka mīkini lima, a laila e hoʻoholoʻia ka cream.
- Pehea e pīpī ai i ka'ōmole: me ka huila, ka mea holoi aiʻole me ka lima, me ka huiʻole, me ka pākeke maʻamau? I ka hoʻomakaʻana, hikiʻole iāʻoe ke hahau aku i ka mea kīʻaha me ka mea holoi -ʻaʻole ia e hana,ʻo ka huahana wale nō ka mea e hoʻopōʻino ai. Akā, hiki iāʻoe ke hahau i ka hui hui, a me ka lima, e like me kou makemake. ʻO ka manawa wale nō i'ōwiliʻia me kahi huila,ʻaʻole kūpono ka hoʻomakaʻana i ka wikiwiki. ʻOi aku ka maikaʻi e hoʻomaka i ka whisking ma ka lihi wikiwiki, me ka hoʻomāhuahua haʻahaʻa.
- I ka manawa e hoʻoulu ai i ka paina powra? Ponoʻoe e hana i kēia i ka wā e hiki ai iāʻoe ke hahau i ka'umema i loko o ka puʻu. Pono e hoʻomau mālie i nā ala mai ka corolla.
- No ka hōʻoiaʻana i ka mana o kaʻaila i ka maikaʻi, aia kekahi mau mānoanoa koʻikoʻi. Pono lākou e hoʻohuiʻia i ka hopena o ka kukeʻana, ke kokoke ka paepae.
- Hiki iāʻoe ke mālama i ka cream i hoʻonāukiʻia no nā hola he 36 i loko o ka pahu fri. Akā, he mea pono e hoʻomanaʻo i kēia huahana e hoʻopili pono i nā meaʻala, no laila e koho ponoʻia kahi wahi e mālama ai i kaʻaila. Aʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana kokeʻana no ka hoʻopihaʻana i nā mālama, e hoʻolimalima ana i nā pōpō aiʻole ma ka papahele o kekahi mea'ē aʻe me kēia mea maikaʻi.
He aha ka mea eʻaila ai i kaʻaila cream?
- ʻO ke ala maʻalahi e hoʻolaha i ka cream i kremankami a lawelawe me nā hua hou
e kāpīpīʻia me nā nūniʻeha a me nā kuʻalulu i kālaiʻia a lawelawe me nā pōʻai. - ʻO kahi meaʻono a me keʻanoʻono o nā'āpana'ōpū me ka'ōmole i paʻiʻia. Lawe mākou i nā paona, hoʻokuʻu i kekahi hua a me ka luna me ka'ōmole i pīpīʻia.
- A eia hoʻi kekahi meaʻono'ē aʻe i ka mea iʻailaʻia mai ka Estonian cuisine. ʻAiʻia kaʻaila rye ma kaʻaila. Hoʻomoʻa mākou i ka'ōmole i loko o nā kīʻaha, a kāpīpī i nā pahu meaʻai ma luna a hele a hiki i ka pihaʻana o ke kīʻaha. Hoʻomaʻo mākou e kau i kā mākou mau mele me kahi paʻi eʻoluʻolu,ʻaʻole wale i nā piʻoʻai, akā,ʻo kaʻike. No ke kumu hoʻokahi, hiki iāʻoe ke kāhiko i kā mākou kīʻaha me nā'āpana'āpana a me nā hua hou.