ʻO ka meaʻono, ka meaʻala, he hana maoli maoli nō ia i ke kauwela a me kahi hale kūʻai o nā huaora. ʻO ka maʻamau, maʻalahi a makemake nuiʻia e nā kānana he nui ka nui o ka huaʻa C, e like me ka lemona a me kaʻalani.
ʻO Delicious Cherry Cherry
Ma mua o ka haʻiʻana pehea e hoʻomākaukau ai i nā cheri me nā iwi, e wehewehe i ke kumu me nā iwi. I ka weheʻana i nāʻanoʻano mai kekahi mea kanu, ua nui ka wai, ua hala nā hua pono'ī a i ka wā eʻoki pinepine ai kaʻai i ko lākou hiʻohiʻona. No laila, e'ōwili ana i ka puʻupuʻu kalo mai nā cherries me nā iwi, e hoʻopakele koke mākou i nā hiʻohiʻona a me nā hua waina. No ka hoʻoliloʻana i ka compote e lilo i mea'alaʻolu loa, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kekahi mau lālā liʻiliʻi, nā currantsʻeleʻele a iʻole ka mimina iā ia. Akā, he mea pākahi ke kō. Hiki iāʻoe ke hoʻohui, akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka compote o ka cherries me nā iwi me ke kōʻole. E hoʻomaka kākou me kēiaʻano o kahi wai inu maʻalahi a maikaʻi loa.
ʻO ka hoʻokomo wikiwiki no ka hoʻoilo
No ka hoʻoilo, e hana mākou i nā cheri me nā iwi, hoʻohana mākou i kahi hale kauwela me kahi kinoʻeleʻele,ʻaʻole ka wai, kaʻono a me kaʻono.
Mea Kai:
- kele keʻokeʻo me nā huelo a me ka lūlū - 5 kg;
- ka wai i hoʻopauʻia a wai i hoʻopauʻia - 12 l;
- ka mint aiʻole ka melissa (hiki ke kiʻekiʻe i ka laulima o 6 mau lālani mai luna) - 10-12 mau lālā.
Hoʻomākaukau
Ma muli o ka wikiwikiʻana o ka compote, hoʻomākaukau mua mākou i nā pālaha:ʻike mākouʻaʻoleʻaha, nā'ōmole a me nā keke ma ke aniani ma ke aniani. Hiki i ka wai wela no kahi hapahā o ka hola, e holoi i kahi lepo a pau me ka wai'eneʻena. Ma keʻano maʻamau, ma hope o kēia, pono e holoiʻia nā ipu i kahi maikaʻi loa e hiki ai ke hoʻoneʻe i ka lepo i koe. Ke holo ka wai o mākou, e hele i ka kuke.
E haʻi iāʻoe i keʻano o ka uʻiʻana i nā cheri me nā iwi. Loaʻaʻia nā Cherie, waiho i nā hua i loko o kahi kānana aiʻole colander a mālama i lalo o kahi kahawai e holo ai no kahi o 3 mau minuke, a laila, e hoʻokuʻu iā lākou i kahi pola. I kahi kōpana nui, e hoʻomoʻi i ka wai. Ma ke kai kūkakai paʻakai e hoʻokomo mākou i nā cherrie a pau koke i nā pū i luna o ka mahu. I ka manawa e hoʻopiha ai i nā pūpū, e hoʻomoʻa ia mea ma kahi wela wela no 3 mau minuke, a laila, e hoʻokomo koke i loko o nā mea i hoʻopaʻaʻia a me ka'ōwili. Hoʻohuli mākou i nā'ake a hūnā no kekahi mau lā. Ma hope o kēlā, ua hoʻoiliʻia ka mea kākau i kahi lumi mālie.
'Ōlelo pinepineʻia i ka nui o nā cheri e waihoʻia ma nā cherries me nā iwi. He mea maʻalahi. Hiki ke mālamaʻia kēia compote i loko o ka waihona lepo ma mua o hoʻokahi makahiki. I ka hopena o ka makahiki,ʻo kaʻehu prussic, i loko o nā iwi o nāʻanoʻano hua a me nā hua i nāʻano liʻiliʻi, e komo i loko o ka wai, a lilo nā compotes i mea kūponoʻole no kaʻai.
Ināʻaʻole lawa ka māla
Loaʻa ka mea e aloha ai nā mea a pau i loko o kaʻohana, akā,ʻaʻole i lawa nā wahi i loko o ke keʻena, no lailaʻaʻoleʻoe e makemake e "puli i ka wai." Aia kahi alahele. E haʻi iāʻoe pehea e'ōwili ai i ka puʻu cherry me kahi pōhaku. ʻO kēia hoʻouluʻana e hāpai ana i kahi wahi liʻiliʻi ma muli o ka meaʻaʻohe wai i loko. Akā i ka hoʻoilo, ma hope o ka weheʻana i ka pahu, hiki iāʻoe ke hoʻololi i kāna mau mea i loko o ka pā a kuke i kahi meaʻono.
Mea Kai:
- i kekahi lāʻauʻohi nui me nā lālā a me nā lau - 4-4.5 kg;
- ke kō o ka hana hale, hoʻomaʻemaʻe, keʻokeʻo - 2-2.5 kg.
Hoʻomākaukau
ʻO kēiaʻano no ka hoʻomākaukauʻana i nā cheri me nā iwi no ka wā o ka hoʻoilo,ʻoi aku ka paʻakikī, no ka mea,ʻo ka hoʻoholoʻana i ka wā e pono ai. E hoʻomākaukau i nā kapa. No kēia meaʻai,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā waihona 1.5-2-liter, akā inā he nui nā mea aloha i compote, hiki iāʻoe ke loli i nā puke nui. Ma nā'aneke e hoʻohana ana i kekahi mea hoʻonui,
Hoʻokomo mākou i nā pahu i loko o kahi moku kūpaʻa: kahi kīʻaha nui, pan, kahi hau, e uhi ana i lalo o ka pahu me ka lole. E uhi i kēlā me kēia pā i kahi poʻi, e ninini i ka wai anuanu i loko o ka pahu a hoʻololi i ke ahi. Mai ka hoʻomakaʻana o ka wai kohua, e kali i kahi hapahā o ka hola a e hoʻololi i kā kā mākou papa helu.