No nā mea a pau e mālama nei i ko lākou olakino, hiki iāʻoe ke'ōlelo iki aku i nā māmā māmā i ka moa o ka moa . ʻO ka soup eʻanuʻuʻaʻole he kumu ia o nā protein a me nā huaora, kōkua lākou e hoʻololi i ka hana o ka'ōpū a me nā'ōpū, ma hope iho o nā maʻi. ʻAe, aʻai wale i ka meaʻai, ke makemakeʻoe e hoʻomaha mai kaʻaiʻoi aku -ʻoi aku ka nani.
Pāpī Baltic
ʻO kekahi o nā koho maʻemaʻe - ka souhi kāpena ma ka moa o ka moa. ʻAʻoleʻo ia e uhū (makemakeʻoe i kahi pūʻono), no laila e kuke i kēia mea kupaianaha -ʻelua mau mea nui.
Mea Kai:
- me ka 'ai rye - 2 paʻi;
- Kālika - 1 nui loa;
- ka paila moa - 1.5 mau kapu;
- ka pāʻani, coriander a iʻole nā'ōmole'ē aʻe inā makemakeʻia - 3-4 mau'ōpuʻu;
- kahi "Estonian" - 50 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia ka palaoa i loko o nā'āpana liʻiliʻi ("i ka manawa") a hoʻomaʻemaʻeʻia i ka umu. ʻO kaʻu aʻokiʻoki loa i nāʻoki,ʻokiʻoki i ke kine a maikaʻi aʻekolu paha ma luna o ka papa. Hoʻomoʻaʻia hoʻi i loko o ke kīʻaha a hoʻopiha i ka paila kolo. E like me kāu eʻike ai, he mea maʻalahi a me kaʻono ka hīpī ma luna o ka hulu moa. Aʻo ka mea nui loa, hiki ke hoʻololiʻia ka helu o nā meaʻai āu i hoʻokomo ai i loko o kekahi pāʻani likeʻole: kahi liʻiliʻi a liʻiliʻi paha - a laila e hoʻololiʻia kaʻono o ka pā.
ʻOhu me vermicelli
Ināʻo ka hana e hānaiʻai wale nō ka pono, akā,ʻoi aku a emiʻole paha ka mea e oluolu ai, e kuke i kahi wikiwiki i ka moa moa me nā noodles a me nā puaa a me nā huaʻai.
Mea Kai:
- ka moa hulu - 10-12 mau aniani;
- ono - 1 wahi;
- Vermicelli - 1 'aniani;
- ʻo ka pālaʻi nui-nui,ʻaʻole i hoʻokuʻuʻia - 3-4 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ka pepa Peas black - 5-6 pcs.;
- kapeluʻala - 1/3 o kahi poʻo liʻiliʻi;
- nā'ōmato maʻamau - 2 pcs.;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- laurel leaf - 2 mau apana;
- ka pā'ū - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
ʻOiai ka wela o ka hulu, hoʻomākaukau mākou i nā meaʻai: e hoʻomaʻemaʻe mākou i nāʻaila, akā,ʻaʻole mākou eʻokiʻoki. ʻO nā kāloka kahi pale a me nāʻokiʻoki lahilahi. Hoʻomoʻaʻia ka'ōpū a me nā'ōmato i loko o nā pahu. Kāpīʻia ka'atiʻona aʻoki liʻiliʻi i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e ho'āʻo ana e mālama pono i nā pilikia. E holoi aʻokiʻoki i nā kī. I ke kōpaila kohi e hoʻokuʻu iho i ka paila a me nā kāloka, e kuke no kahi o 7 mau minuke, a laila e hoʻopili i kaʻuala. Ma hope o 10 mau minuke, ua hiki i ka manawa e waiho i ka'ōmato a me ka kāpīpī, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa, a me ka laurele. Ke kukeʻia nā meaʻai (kali hou i 10 mau minuke), e hoʻoiho i ka vermicelli a me nā mea kanu. He mau minuke ma hope o ke kinaiʻana i ke ahi a waiho i ka pīpī. ʻO kahi mīpala moa me kaʻaila kirīpi he maikaʻi.
'Apena kuhula
Inā loaʻa i ka soup, i kou manaʻo,ʻaʻole lawa ka hānai a me ka pīpī, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka ulana mushroom. Hoʻomoʻa i ka'ōpena o ka moa ma ka moa.
Mea Kai:
- keiki - 1/3 kapu;
- ka'ōpū mīkini ikaika - 14-15 mau aniani;
- ʻohi - 2 nui nui.
- nā pūmoa (nā pūnihi maikaʻi loa) - e pili ana 300 g;
- nā kāpili'ōpiopio - 1'āpana;
- ka pākaʻi - 2 mauʻano pākahi-nui;
- ka pāʻani - 1 pū'ā lā;
- aila kaʻailaʻole kahiʻala e hoʻomaʻemaʻeʻia - 30 ml;
- ka nui o kaʻuala - 4-5 pcs.
- paʻakai - ½ tbsp. koko;
- ke kīʻaha uliuli hou - ½ cup;
- ka pepa i ka lepoʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻAkahi mākou e hoʻomākaukau i nā hahi. Hoʻopau liʻiliʻi i nā'āboa, nā haloo a eʻokiʻoki mākou i nā'āpana nui, e hoʻomoʻi me nā'ālaʻa i loko o kaʻaila maikaʻi. Pono e hoʻopauʻia ka wai mai ka mea haʻalulu, a laila ua mākaukau ka hana. I loko o ka hulu waiho mākou i kāloti kāpili, hoʻopiliʻia ka'ailala a me ka kuke no kahi o 8-10 mau minuke, ma hope o ka hoʻohuiʻana i ka laiki, holoiʻia i ka pī. ʻO kekahi manawa hou ma hope o 7 e hoʻonui i nā haha, ke kāleka, i'ōwiliʻia i loko o ka mīmū me ka paʻakai a me ka pepa, ka pālaʻi pāpaʻi. He mau minuke ma hope o ke kinaiʻana i ke ahi, a ma hope o ka hapa hapalua hola e lawelawe mākou i ka'ōpū me nā croutons a pampushkas paha.