ʻO ka pīkāka me ka pīneki niu he mea kūpono no kaʻaina awakea a no kaʻaina ahiahi. Hiki ke hoʻololiʻia kēia kīʻaha a hoʻonui i ka mea ola a me kaʻoi aku, a hoʻonui aku i ka chili a me ke poʻo.
Ka meaʻai no ka pāʻina me ka tuna
Mea Kai:
- hiki ke kolo i ka hinu - 355 g;
- pasta - 155 g;
- nā pepa chili - inā makemakeʻia;
- ono - 55 g;
- mea kanu soy - 20 ml;
- kaona momona - 60 ml;
- helehelena - ma ka makemake;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I loko o ka ipuhao, ninini i ka wai, lawe mai i kahiʻeha a hoʻonoe mālie i ka paʻi. Hoʻokiʻa no kahi o 10 mau minuke, e hoʻoulu, ae hoʻokuʻuʻia i loko o ka colander. Ho'ʻemaʻe mākou i kaʻaila aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻO ke kohoʻana i ka chili me kahi pahi liʻiliʻi a hoʻoulu i nā huaʻona a maʻemaʻe ma luna o kaʻaila i hoʻomahaʻia. A laila e hoʻopau i ka tuna tuna, hoʻoulu a hoʻomehana i nā mea no kahi o 5 mau minuke. Ma hope o kēlā, e nininiʻia i loko o ka'ōmole maloʻo, e hoʻonui i ka capers a me kaʻaila. E hoʻolālā i ka kīʻaha me nā meaʻala eʻono ai, e'umeʻume me kahi manawaha a hoʻomoʻa i ka meaʻai a hiki i ka wā e mākaukau ai, e uhi i ke poʻo me ka poʻi. E hoʻonoho pono i ka paʻapaʻa ma ka pā a ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonani i ka pasta me ka pelo niu i loko o kaʻaila mīni ulani.
Pālolo me ka tuna a me nā'ōmato
Mea Kai:
- pasi - 255 g;
- hiki ke kolo i ka hinu - 165 g;
- pepa chili;
- bob - 65 g;
- keka - 1 clove;
- Olive - 80 g;
- ka'ōmole o ka home ma ka home - 10 ml;
- kaʻailaʻaila;
- ka pāhiri hou;
- basil - ma ka makemake;
- ke kō - niho;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
I loko o ka ipuhao, ninini i ka wai, lawe mai i kahiʻeha a hoʻomohu i ka paʻakai i ka meaʻono. A laila hoʻomaha mālie i ka pasta a hoʻolapalapa i 10 mau minuke, e hoʻonāukiʻi, me kahiʻaila e palupalu.
Me ka halaʻole o ka manawa, hoʻomākaukau mākou a hiki i ka'ōmole no ke kaʻa. No ka hanaʻana i kēia, holoi mākou i kaʻaila aʻoki loaʻia. Kālepaʻiaʻo Garlic ma o ka paomi, a paʻiʻia nā'ōmato me ka wai e hoʻolapalapa a laweʻia me kaʻoluʻolu i ka peel. Hoʻokipa mākou i nā tōmato i nā'āpana nui. I loko o ka pā palai, hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila a kiola i ka pepa'ālaʻi paʻi. A laila e hoʻokuʻu i ka kaola hana a me ka pua, e hoʻonāukiuki, a hiki i ke kukui'ōmaʻomaʻo. E hōʻalo i nā huaʻai me nā meaʻala, e kau i ke kālaki kālaki, e hoʻokomo i nā tōmato, eʻoluʻolu a hoʻomele i ka paila ma kahi wela wela no 10 mau minuke, ma lalo o ke poʻi. Ke hoʻokuʻuʻia ka wai a pau a hoʻomaka ka mīkini e hoʻonui, e hoʻokomo i kahi kīkī home ma kahi kīmakai. Inā makemakeʻia, hoʻolei mākou i nā olive me ka waiʻole i nā mea e pono ai, e hoʻopili i ka tuna a me nā lau basil. Hoʻopiliʻia ke kīnaʻi me ka meaʻala, a hoʻolei i kahi kō. Hoʻomoʻaʻia ka mīkini e hoʻokuʻuʻia i loko o ka colander, a laila hui pū mākou i ka pasta me ka'epe i loko o ka mīmī maʻamaʻa a hoʻolāʻau maikaʻi me ia. E lawelawe koke i ka pāʻina i ka papaʻaina, e kāhiko ana me nā lau basil hou.
Pehea e kuke ai i ka paʻu me ka tuna?
Mea Kai:
- ka peʻa'ōmaʻomaʻo kēni - 105 g;
- onioni - 45 g;
- nā huahana macaroni - 390 g;
- aila olila ;
- kaona momona - 205 ml;
- hiki ke kolo i ka hinu - 205 g;
- ka laʻana hou - inā makemakeʻia;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā ilina, kahiʻokiʻoki ponoʻia a'āmoʻomaʻuʻia i loko o ka pākī i kaʻailaʻaila. A laila e hoʻopau i ka tuna tuna, kiola i ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo, me ka huhū a me ke kuhū noʻekolu mau minuke. ʻO ka mea'ē aʻe, e nininiʻia i loko o ka'ōmole, ke kīʻaha i ka meaʻala me ka meaʻala a kāpīpīʻia me ka pāpaʻi. Hoʻomoe i ka mīkini no kekahi mau minuke, a ma ka manawa e hoʻomākaukau ai a hiki i ka mākaukauʻana o ka pasta. Ma hope o kēlā, e kau i ka pasta i loko o ka pīniʻu me ka miki, e hoʻopili pono i nā mea i hoʻopaʻaʻia a hoʻokomoʻia ma ka papa iʻole e loaʻa ka manawa e hoʻomaha ai ka pā.