ʻO kaʻona Iapana a me kāna kīʻaha nui -'ōwili, i kēia manawa i kaulana loa. I kēia manawa ua kūʻaiʻia nā meaʻai no lākou ma nā kumukūʻai he nui, no laila, pinepine nā hale hana e hoʻomākaukau i kēia meaʻai a maikaʻi i ka home. Ināʻoe, he mea nui i nā meaʻai Kepania, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā'ōwili me ke kahawai.
Pāleka me nā kaumāmona a me ka kukama
Mea Kai:
- laiki no sushi - 1 mea;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- nori mau nunu - 1 pack;
- kekaena rice - 3 tbsp. koko;
- ke kō - 2 tsp.
- paʻakai - 0,5 tsp.
- wasabi - ¼ tsp;
- salmon - 200 g;
- kūmaʻa hou - 1 pc.;
- ua kāpiliʻia ka kukumba - 5-6 mau'āpana;
- nā'ālikaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaloʻo i ka laiki a hiki i kaʻikeʻana o ka wai. Ma hope o kēlā, kau kahi i ka raiki i loko o kahi kōmole a ninini i loko o ke kai i ka like: 1 + 1 / .4 tbsp. ka wai ma 1 tbsp. laiki. E lawe mai i kahi maʻi, e hoʻemi i ka wela, uhi a hoʻomehuka no 12 mau minuke. A laila hoʻoloi i ka laiki a haʻalele i ka hoʻokomo.
ʻO ka'atika Līni ua hui pūʻia me ka paʻakai a me ke kōpaʻa a hoʻomehana a hōʻoki loa. E nininiʻia i loko o ka laiki a hoʻohui me ke aloha. Hoʻopiliʻia nā'āpana a me ke kaumāmona i loko o nā pa. E kau i ka'ōwili no nā'ōwili, ma luna o laila e kau i kahi pepa o nori (ka'āpana'ākau), a kau i ka laiki, a waiho i kahi hapaha keneta o ka pepa me ka ukuʻole.
I ka waimaka e hoʻokomo i nā kaumāmona, kukoma a me nā hulu o kaʻaila. E'ōwili i ka'ōwili i hiki i ka hoʻopihaʻana i waenakonu, a sila i ka hapa o ka nori. Eʻokiʻoki i ka'ōwili me kahi pahiʻoi aku i loko o nā'āpana a lawelawe pū me ka hāmea a me ka lole soy.
Nā mea e holoi ai me ka paʻona - nā mea kanu
Ināʻaʻoleʻoe e makemake e hoʻohui i ka hopena o ka wai iʻa me nā meaʻokoʻa'ē aʻe, e kākau mākou i kahi e hana ai i nā'ōnaehana maʻamau me ka hala.
Mea Kai:
- keiki no sushi - 200 g;
- Nona - 3-4 lau;
- kekaena raiiki - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 2-2.5 teaspoons;
- paʻakai - 2 teaspoons;
- iʻa - 300 g;
- wasabi.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia ka loleʻaina a me ka wīnei e like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia. Eʻokiʻoki i ke ham i nā wā lōʻihi. Ma luna o ka mīkini sushi, e kau i ka nori,'ālohilohiʻaoʻao i lalo, e hāʻawi i ka laiki i luna, e waiho ana i ke kihi (1.5 cm) me ka manamana lima i waenakonu, e hana i kahi wasabi. Ma luna o laila e kau ka moemona a'ōwili i ka'ōwili. Eʻokiʻoki me ka pahi i loko o nā'āpana 6 aʻai me ka meaʻai meme.
Nā leka me ka avocado a me ka iʻa
Hoʻohana pinepineʻiaʻo'Avocados i nā meaʻai Kepani, a inā makemakeʻoe, a laila e haʻi aku iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i nā'ōwili me ke kaumāmona a me ka avocado.
Mea Kai:
- keiki no sushi - 250 g;
- nori - 4 mau apana;
- kekahi rice - 4 teaspoons;
- ke kō - 2 tsp.
- paʻakai - 0,5 tsp.
- avocados - 1 wahi;
- iʻa - 300 g;
- wasabi, soy sauce.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia ka raiki i ka pā, e nininiʻia me ka wai, i 1 cm ke kiʻekiʻe, a lawe i kahiʻeha me ka uhiʻole. A laila hoʻohaʻahaʻa i ka wela i ka liʻiliʻi, e uhi i kahi poʻi a e hoʻomoʻa no 15 mau minuke. Wehe i ka wela a haʻalele i 10 mau minuke'ē aʻe.
I kēia manawa, hoʻohui i ka vīnega, ka sugar a me ka paʻakai a hoʻonāʻia ma luna o ke ahi liʻiliʻi a hiki i ka wā e pau loa ai kēlā. E ninini i ka vīnega i loko o ka laiki a hui pū i nā manawa he nui. Hoʻopiliʻia kaʻaeʻa a me ka hala i nā papa. E kau i ka nori ma luna o ka pahu, e hāʻawi i ka laiki i luna, e waiho ana i kahi kelepona, ma luna o ia - ka pākuka a me ka waipala. E'ōwili i ka'ōwili, eʻokiʻoki i loko oʻeono mau'ōwili ae ho'āʻo e komo i loko o ka mīni soy i hui pūʻia me ka wasabi.
Mālaʻi me nā kaumoona a me ka paʻakai
Mea Kai:
- keiki no sushi - 500 g;
- nori - hoʻopiliʻana;
- kalona - 400 g;
- avocados - 2 mau apana;
- kalekaiki rīka - 5 tbsp. koko;
- ke kō - 3 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- kahi "Philadelphia" - 200 g;
- nāʻano sesame.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ūka a me ka vīnega i ia, e kuke e like me nā mea i hōʻikeʻia ma luna nei. Hoʻokomoʻo Nori i kahi pālolo sushi, kau i ka raiki ma luna o ia mea, mai hoʻomanaʻo e haʻalele i kahi liʻiliʻi, e hoʻohuli i ka pepa a momona i ka mālohi o nā algae me ka lihi. Ma luna, ma waenakonu, kau i kahi kaumona a me ka avocado a'ōwili koke i ka'ōwili. I ka wā makaukau, e'ōwili i ka'ōwili ma ka sesame aʻokiʻoki i loko o 6'ōwili me kahi pahi wili.