I kēia manawa, e haʻi aku mākou iāʻoe i ka meaʻai no ke kukeʻana i ka mālamalama, akā i ka manawa hoʻokahi, he meaʻono maikaʻi o ka meaʻai. Hoʻomaʻolei wikiwiki ia me ka mālie, aʻaʻole pono nā kumukūʻai. Ma keʻano laulā, he aha ka mea e pono ai, ināʻaʻole heʻano kūikawā, a he mea maikaʻi kaʻohana. Pehea e hana ai i kaʻula mai ka iʻa iʻa , e heluhelu i lalo.
ʻAiʻia ka iʻa mai ke kōlaʻi paʻi
Mea Kai:
- kalala kuhi - 3 pcs.;
- 1 kaloti nui;
- rice - 100 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- hiki i ke kōkō - 1ʻaila;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- wai - 2 l;
- Pāʻakai aʻa - 1'āpana;
- Hulu o nā'ōmoleʻeleʻele - 4 pcs.;
- dill - 70 g;
- Pea Pelekiki - 3 pcs.;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'ōpī i loko o nā'āpana liʻiliʻi, kāpīʻia nā kāloti i kahi papa, aʻokiʻoki i ka'oliʻoma'ōmaʻomaʻo. E ninini i ka'ōlaʻau i loko o ka ipu lepo me ka wai e hoʻolapalapa a e hoʻopili i ka laiki. Huki mākou i 15 mau minuke. E ninini i kaʻaila hinu ma loko o ka pā palai, e hoʻopili i nā kāloti a me ka'ōhū no 5 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i kaʻailaʻeleʻele a me ka'ōhū no hoʻokahi minute. Hoʻomaʻaka mākou i 30 mau kekona i ka wai kahe, a laila mākou e wehe i kaʻili mai o lākou. Hoʻokipa mākou i kaʻiʻo i loko o nā pahu. ʻAiʻia nāʻaila a me nā kāloti i ka pā. A i loko o ka pākī, holoi mākou i 3 mau minuke o nā'ōmato. ʻO ke kumu o ka pāhiri heʻekolu ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻounaʻia i kahi paʻipaʻi i ka'ōmaʻomaʻi a me ka'ūpuni no 5 mau minuke.'Ānō e lawe i ka mila a hoʻokomo i ke kō. E uhiʻia me kahi poʻi a hoʻolapalapa no kekahi mau minuke'ē aʻe 3. I ka hopena, e pākuʻi i ka pepa a me ka paʻakai, greens gill. Ma lalo o ke poʻi paʻa, e waiho i ka pailapili noʻelua mau minuke'ē aʻe. Ma hope o kēlā, hiki ke hoʻokauʻia ka sou mai iʻa mai ka meaʻai i ka papaʻaina.
ʻO ka meaʻai no ka iʻa mai i ka meaʻai a me ka pī
Mea Kai:
- pīlaʻi kuhi - 4 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ono - 1 wahi;
- pīni keʻokeʻo keʻokeʻo - 1 hiki;
- hiki i ke kī kē - 1 hiki;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- wai - 2 l;
- 'ai - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o ka ipuhao, ninini i ka wai, laweʻia i kahi ohe, a laila e hoʻopau i kaʻaila. ʻO nā'eneka Sredded a me nā kāloka kalo i loko o kaʻaila meaʻai no 10 mau minuke, a laila hoʻoholoʻia i loko o ka pā. Ma hope o kēlā, e hoʻouna pū aku mākou i kahi mele. E hui pū i kahi mau minuke he 10, a laila e hoʻopau i nā pī. E hoʻokuʻu i ka'ōpala no kekahi mau minuke'ē aʻe 5 minuke. Ma ke ala, no kēia meʻa, hiki iāʻoe ke lawe i nā piʻaʻulaʻula a me nā pīni i nā'ōmato. E koho i kahi koho e makemake nuiʻoe. Hoʻolālā e pāʻina a ma ka hopena e hoʻonui mākou i ka'ōpū'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. He meaʻalaʻono a me ka momona o ka meaʻai me ka beana.