ʻOiai inā pahaʻoe e hoʻomākaukau i nā kālepa pono'ī a kūʻai paha i loko o ka hale kūʻai, e hoʻohana i kahi pākani puff a mea kīkole pōkole paha,ʻo ka hoʻopiha i nā kīʻaha ka mea nui ia. Ma kēia haʻawina, e hāʻawi mākou iāʻoe i nā koho no ka hoʻomākaukauʻana i nā kāleka me nā kīʻaha likeʻole.
ʻO nā meaʻoluʻolu no nā kālā
Ke kohu,ʻo ka waiū me ka kokoleka - i hoʻopihaʻia i ka hoʻopihaʻana, i maʻa mau i nā mea'ē aʻe mai ka wā kamaliʻi. E ho'āʻo mākou e hōʻano hou i ka hui maʻamau o kahi hāmole o ka liqueur liʻiliʻi e hoʻonā i ka meaʻala. Ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka hanaʻana i nā kālepa no nā keiki, e hoʻololi i kēia meaʻai ma ka holoiʻana i ka waiʻona a hoʻololi iā ia i nāʻano o nā'ōmole vanilla, e like paha.
Mea Kai:
- nā kālepa mai kahi pīkole pokole - 12 pcs.
- waiū waiū - 250 g;
- kaleka - 155 g;
- ka uli - 190 ml;
- wai "Bailey" - 95 ml;
- maikaʻi ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻopihaʻana, hiki iāʻoe ke koho i kekahi balekalani ma muli o kāu mau meaʻono e makemake ai:ʻo ka balekaleʻeleʻele e hoʻohui i ka meaʻawaʻawa nui, aʻo ka waiū e lilo i makana maoli no ka niho maikaʻi.
Eʻoki i ke kāleka i kohoʻia a waiho i kahi waiʻauʻau wai. E nininiʻia i loko o ka'ōmole, e hoʻohui i ka lama a kali i ka huiʻana e hoʻolululu a loaʻa i keʻano kūlike. I loko o ke kaʻina holoʻokoʻa, pono e hui pūʻia ke kāleka.
E hoʻonohonoho i nā'āpana liʻiliʻi o ka waiū waikawa (hiki iāʻoe ke hoʻololi me ka caramel) ma nā tartlets, a nininiʻia i loko o ka chocolate i luna. Inā makemakeʻia, hikiʻole ke paʻakaiʻia nā kāpena mai luna mai e hana i kahiʻoluʻolu i keʻano.
Nā māla me ka hoʻopiha piha
Ma hope o ka lawelaweʻana i ka meaʻai no nā meaʻono'āpana, e hele i ka paʻakai. ʻO ke kumu o kēia kahi hui o ka hīnī liʻiliʻi, a, inā hiki, hiki ke paniʻia me ka ricotta.
Mea Kai:
- nā mākaukau makaukau;
- nā'ōmato - 440 g;
- nā kāleka kākāka - 1 piece;
- Pahiʻo Parmesan - 15 g;
- 'ōmaʻomaʻo o basil - 2-3 mau lālā;
- aila olila - 15 ml;
- Balsamic winika - 25 ml;
- ka nihi kuki - 135 g.
Hoʻomākaukau
Ke kuʻakai kūlahalaha paʻakai me nā kālepa nui o ka paʻakai a me ka mash i kahi paʻi. E hoʻopili i ke kīlaki i ka paʻipaʻi a paʻi pū. E kńka i ka nui like i nń tartlets. E mahele i nā'ōmato i loko o nā'ōpili liʻiliʻi ae hui pū me nā'ōmole basil. E hoʻolālā i ka huamona mīmī me kaʻaila a me ka vīneka, ka manawa me ka paʻakai a kauʻia ma luna o ka papa.
Hoʻopihaʻia me ka paʻakai no nā huakai ma ka papaʻaina
ʻO nā momona momona no nā kālepa i nā wā i kaulana loa, akā naʻe, e pono e kahihi muaʻia kēia mau mea. Ma keʻano he mea hoʻoulu, e hoʻohanaʻia i ka'āpana o nāʻano puaʻaʻelua: ka hulu kao a me ka hulu kulī, akā inā pono, e hoʻololi i ka mea mua me kaʻahi liʻiliʻi eʻai ai.
Mea Kai:
- ke kao - 115 g;
- ka hulu cream - 75 g;
- lala lala - 6 mau pcs.
- he lālā rosemary - 1 wahi;
- nā lau o Basil -ʻelima mau'āpana;
- nā kālepa mai kahi pāʻani .
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i ka pīpī me ka'ūpī liʻiliʻi i ka iʻa a me ka hamoʻana me ka waiʻa. E ho'āʻo i ka pahu a hoʻonui i ka paʻakai, inā pono. Wehe i nā lau o ka rosemary a me kāume mai nā lālā a kālua. E like me keʻano o ka basilica. E hoʻohui i nā mea kanu me ka base cheese a kauʻia ma luna o nāʻanuʻu. E kau i nāʻanuʻu ma lalo o ke kuhumu a kali no ka pihaʻana i ka melt.
Hiki ke hoʻopihaʻia ka pihaʻana o nā kinai i hoʻomākaukauʻia, e like me ka laʻa me kaʻeleʻele, a no ka poʻeʻaʻole i mākaukau no ka haʻina paʻakikī likeʻole, ua lawa ka hoʻololiʻana i ka huiʻana me kāu mau mea momona punahele a me nā huapalapala maikaʻi, nā mea kanu, nā meaʻala a me ke kāleka. eʻai.