ʻO ka manawa pinepineʻole nā mākua wahineʻikeʻole i lawa ka manawa no kahi papaheleʻelua. A laila, ponoʻoe e nānā i ka meaʻai no nā'ōpoki kāloti me kahi manga,ʻaʻole e hoʻopuka wale i nā meaʻai maoli, akā, i nā meaʻai meaʻai, a me nā keiki'ōiwiʻole i ka mea kanu. Ma kēiaʻano, ma ka likeʻole o nā meaʻai likeʻana,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i ia mau cutlets e lilo i mea kūʻaiʻole.
ʻO ka meaʻai no nā kāleti kāpeti me ka manga i loko o ka umu
ʻO nā kīʻaha, i hoʻomoʻaʻia i ka umu, hoʻopakele i ko lākou mau hua huaʻami maikaʻi loa. No laila,ʻo kahi kīleʻa pīpī a me ka momona me kahi manga, iʻailaʻia i kēiaʻano, e lilo i mea punahele loa i kāu papa home.
Mea Kai:
- nui - 1 wahi;
- kāloti - 250 g;
- manga - 3 tbsp. koko;
- apple - 150 g;
- beka - 20 g;
- waiu - 150 ml;
- pau kahi'āpana'āpana - 6-7 mau'āpana.
Hoʻomākaukau
Ma ka hoʻohanaʻana i ka pulina'ōlelo, holoi mua i ka'ōmole a me nā kāloka. Ma nā'ōlelo he nui e pili ana i ka hanaʻana i nā kāloti me kahi manga, ua'ōleloʻia e hāʻawi i nā'āpana maloʻo maloʻo. Hoʻopihaʻia i loko o ka wai maloʻo a me ka lepo e hoʻohana ana i kahi paomi a iʻole pākī. Hoʻomahana i ka waiū, a laila e ninini koke i ka'ōlima a me nā kāloka a hoʻoulu maikaʻi. I kēia manawa e hele mai ana ka manawa o nā'āpana'āpana maloʻo, kahi i hoʻopili pūʻia me ka huiʻana, a ma hope iho e hoʻopau i ka ahi no ka hapahā o ka hola.
Ke loaʻa ka waihona momona i ka waihona'ōpū, e hoʻokahe i ka manga i loko. Ma hope o ka hoʻouluʻana, e hoʻokuʻu i ka paila mai ke ahi, e hoʻonui i ka hua a hui pū me nā mea a pau.
No kaʻokiʻana i nā cutlets, hiki iāʻoe ke lawe i nā poli kūikale aiʻole e uhi wale i ka pahu kuke me ka pepa pepaʻala. E hana i nā kāpenaʻokoʻa o ke kumulāʻau ma keʻano o cutlets a me ka kuke no 20 mau minuke. Pono ka mahana o ka umu ma kahi o 180 degrees.
Nā kāleka kāpena pēpē me kahi manga
ʻAʻole ia he mea hūnā i ka hana nuiʻana i nā kālotiʻai nui. E hāʻawi iā lākou i kēlā papa hanaʻala maikaʻi - a no ka hōʻoiaʻiʻo e noi lākou iāʻoe i mea hoʻohui.
Mea Kai:
- Hale huihuʻuʻie - 100 ml;
- ke kō - 2 tsp.
- kāloti - 600 g;
- ia semolina - 4 tbsp. koko;
- ka paʻakai -ʻelua mau pinches liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
E puhi i nā kāloti i kahi wai liʻiliʻi a maʻalahi. E kali iā ia e hoʻomaʻalili a hoʻomaʻemaʻe i kēia mea kanu. E lawe i ka papa aʻoki i nā kāloti, e hoʻonui i ka paʻakai, mango a me ke kō. Hoʻohui like i ka nui o ka nui.
E hana i ka hopena o ka huiʻana o nā cutlets liʻiliʻi a'ōwili i ke kaha. Hāʻawiʻia kēiaʻano hana kuke no nā mea iʻike muaʻole i keʻano o ka hanaʻana i nā kāleti kāpeti me kahi manga. E hoʻohuli i ke ahi waena ma lalo o ka pākī, a i ka wā e mahana ai kaʻaila, e kau i nā patties ma luna. Hoʻopiliʻia lākou ma nāʻaoʻao aʻelua a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpala gula. A laila e hoʻopau i ka'ōmole me ke poʻi a hoʻokuʻu i kahi mau minuke he 10 i ka wela wela.
Nā kāleka Carrot me kahi manga no nā kāne
Hanaʻia kēia kīʻahi i ka hikiwawe loa a ua manaʻoʻiaʻo ia kekahi o nā meaʻai loa, no laila he mea kūpono no nā mea makemake i nā meaʻaiʻono, me nā pilikia me ka'āpana o ka maʻi .
Mea Kai:
- iʻa ula - 1 piece;
- ia semolina - 2 tbsp. koko;
- ka pi, ke kō me ke paʻakai - eʻono;
- waiu - 60 ml;
- kāloti - 500 g.
Hoʻomākaukau
E holoi a hoʻomaʻemaʻe i ke kāpena, a'ōnihi me ka mea holoi (e hoʻolapalapaʻia i ka wā ma mua). Hoʻomoʻa i ka mea kanu i loko o kahi kāpena, hui pū me ka sugar, ka pata a me 50 ml o ka waiū a hou hou i ka maikaʻi a waiho i ka mīkini ma kahi mahana wela no 10 mau minuke. Alaila ninini iho i ka paila iloko o ka paila a ninini iloko o ka waiu e koe, alaila kuhi no kahi o 8-10 mau minuke.
Wehe i kaʻili mai ka wela, hoʻonuanu, e hoʻohui i ka'ōmole, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻonānē mau. I kēia manawa, e hana i nā cutlets, e'ōwili i loko o ka'ehi a me ka kukeʻana i loko o ka'ōhū waihā e pili ana i 25 mau minuke.