I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka pear puree no ka hoʻoilo. E hauʻoli ana kēlāʻano momona a me nā mākua a me nā keiki, no ka mea,ʻaʻole hiki i kāna mea kānalua nani ke haʻalele i kekahi mea'ē aʻe.
Pehea e kuke ai i ka pears no ka hoʻoilo no nā keiki?
Mea Kai:
- ua'ōmaʻomaʻo a maʻemaʻe - 2.9 kg;
- ʻo ke keʻokeʻo he keʻokeʻo paha - 150 g;
- ' āina'alapona - 5 g;
- ka wai i hoomaemaeia - 950 ml.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka pila pēpē no ka hoʻoilo e like me kēiaʻai, koho i nā pears māmā a maikaʻi, e hoʻomaʻemaʻe pono iā lākou, e hoʻokuʻu i ka peel a me ka pahu pū me ka hua. Hoʻokiʻiʻia nāʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ke kōkō a me ke kāpili. Ma kekahi moku e hoʻohui ai mākou i ka wai a me ke kōpaʻa a hoʻolālā a hiki i ka pauʻana o nā kristal a pau. E ninini i kaʻaila meli i hoʻopihaʻia a kau i ka pahu ma ka ipu. E hānai i nā mea i maʻalahi a maʻalahi. Ma muli o kaʻokoʻa a me ka momona o ka hua, hiki ke laweʻia kēia mai ka iwakālua a he kanahā mau minuke.
Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi kīmona kinona nui a iʻoleʻelua mau hanu hou i kaʻai. Hoʻopiliʻia ka'ōmole puree ma nā mea maloʻo a maloʻo, i hoʻopaʻaʻia, i hoʻohuliʻia ma lalo o ke "kapa" no kaʻikeʻana i ke olaʻana a hiki i ka manawa e hoʻomaha ai.
Ināʻoe e hoʻomākaukau ana i puree no kahi keikiʻuʻuku loa, a laila i kēia manawa, ke hāpai nei mākou e hana me ka hoʻokomoʻoleʻia o ka sugar granulated, me ke kinamona a me nā mea'ē aʻe. Akā ma kēia hoʻomākaukauʻana o ka huahana, he mea pono ia e hoʻopiliʻia i loko o nā minuke heʻumi kumamālima ma loko o ka pahu o ka wai e hoʻolapalapa ai, a ma hope iho o ia mea i ka'āpana. Ma hope o kaʻoluʻolu, waiho ma kahi hauʻoli.
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka Pear me ka ho'āʻoʻana i ka waiū waiʻona - he meaʻai no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- ka'ōmaʻomaʻo (peeled) - 2.5 kg;
- ke kō - 1,5 kg;
- ka waiū a pau - 1.5 lita;
- kaʻaiʻai - 5 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōpena i'ōnihiʻia e like me kēiaʻano o ka mea like me ka waiū o ka waiū, akā ua'ōleloʻia ka'ōʻana o ka pua. No kaʻikeʻana i ka manaʻo, ua kāpaeʻia nā pears maʻemaʻe i ka peel a nānā i nāʻanoʻano, a laila mākou e ana i ke kaumaha o ka pepa pulp huahua aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E like me ka nui o ka papahele, e hoʻohui i ka wai, e hui pū me ka waiʻawaʻawa a kau i ke kīʻaha ma ka ipu. Ma hope o kaʻaila, hoʻonani mākou i ka pear mass with sugar me nā hiʻohiʻona hikiʻole keʻikeʻia, e hoʻonāukiuki ana i kekahi manawa, no hoʻokahi hora. A laila, ninini mākou i ka sodaʻai, e nininiʻia i ka waiū, e hāʻawi i ka hana hana e hoʻolapalapa hou a hoʻomau i ka maloʻo ma hope o ka'ōpala noʻehā mau hora.
Hoʻopiliʻia ka puree hualoaʻa i ka mea'alapalaha o ka mea'enemeheʻano likeʻole,'ōpala no ka minute a kauʻia ma nā ipu aniani a maloʻo. I ka hoʻopaʻaʻana i nā pahu i ka manawa me nā līpī kohua, e hoʻokuʻu iā lākou i lalo a kāpīpī i nā mea a pau a maloʻo loa.
Hoʻomaʻemaʻeʻo Pear no ka hoʻolāʻau ma ka home - he meaʻai i kahi nui
Mea Kai:
- ua mae - 995 g;
- ke kō - 180-260 g;
- ka wai citric - he'ōpana liʻiliʻi;
- ka vanillin - kahi pinʻi liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
Ma ke alo o kahi hui nui he mea pono e kuke i ka pila puree ma loko. No ka hanaʻana i kēia, hoʻomākaukau mākou i nā pears ma ka holoiʻana iā lākou, eʻoki ana i ka peel a me nāʻanoʻano me ke kumuhana aʻokiʻokiʻana i ke kino i loko o nā'ōpū a iʻole nā pōpō. Hoʻomoʻa mākou i ka hua hua i loko o ka mana o ka multivark a kāpili i ka wai a me ka waikawa citric, aʻo ka nui o ia mea keʻano likeʻole ma muli o kaʻono o nā pears a iʻole nā makemake o lākou. E hoʻoulu i nā mea o ka hui lehulehu a hoʻonoho i ke kikowaena i ka hana "Hoʻopale". Ma hope oʻumikumamālima mau minuke o ka hoʻolālā o ka papahana, e hoʻohui i ka pāpaʻi nui a hoʻonui i keʻano hoʻokahi no hoʻokahi mau minuke heʻumi. E hana hou i ka minuke heʻumikumamālima minute e "hoʻoulu" iʻelua mau manawa, keʻano'ē aʻe me ka hoʻouluuluʻana, a ma hope iho e hoʻohuli mākou i ke kumu o ka puree i loko o kahi pahu kūpono, i hoʻopaʻaʻia me ka mea holoi, a laila e hoʻihoʻi i ia mea a pāho hou i ka hana no 15 mau minuke. Hoʻopili i nā kīpī ma luna o nā ipu maʻemaʻe, kaʻili a huli i lalo ma lalo o ke "kapa" no ka pilikinoʻana a me ka hoʻonoeʻana.