ʻO ka meaʻulaʻula - he hua maʻamau i loko o ko kākou latitudes e hoʻohālikeʻia me kona pilikinoʻeleʻele, akā,ʻaʻole i emi iho ka nui o nā huameʻa a me nā pae'āina. Ma ke kaupaona o ka huaʻa C, hiki i kēia mākia ke komo i nā papaʻekolu, no laila, inā makemakeʻoe a iʻole paha i kāu mau mea aloha e hoʻoikaika i ka palekana, pono ia e hoʻomākaukau i ia no ka hoʻoilo. ʻO ka koho maikaʻi loa i loko o kēia hihia he jelā mai ka pale currant me ka hanaʻole. ʻAʻole hiki ke lohi kokeʻia e like me kahi mīkini kahiko, e like me nā kamaliʻi a paʻa mau i nā huaora i pau i ka wā o ka wela wela.
Jelly mai ka mea'alaʻulaʻulaʻula me ka hanaʻole i ka kuke
ʻAʻole hiki i nā mea a pau ke makemake e hoʻopili i keʻano o ka hana maʻamau i ka pahu kīhāhā, akāʻaʻole kēia koi e koi iāʻoe. ʻO kēia kahi manawa kūikawā no nā hale hana pāʻani e hoʻomākaukau i nā mea maikaʻi maikaʻi a maikaʻi, a ma nā hulu maʻamau e hoʻomanaʻo iāʻoe i ke kauwela kau wela.
Mea Kai:
- ʻulaʻula - 1 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 2 kg.
Hoʻomākaukau
E hui i nā hua o nā lau a me nā lālā, a laila holoi pono i lalo i lalo o ke kai e holo. Ke pau lākou i ka maloʻo, e ninini i ka paukū i loko o ka mea holoi aʻokiʻia. A laila e hoʻohui i 1: 1 ka paʻakai i ka nui a hui maikaʻi. E waiho i ka paila no ke kūʻana no kekahi manawa, a ma hope iho e hoʻonui iho i ke kahe i koe, he mea maikaʻi ke kākauʻana ia mea me kahi'ūpuku a hiki i kahi kūlike like. E kau i ka preform ma loko o ka pahu hau no kahi oʻekolu mau hora, e pāhau hou i ka pāpū i loko o ka mea holoi, waiho i loko o nā ipu i kālaiʻia , kokoke a hoʻololi i kahi wahi mahana. ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka'elila mai nā kukui kalaʻula me ka hanaʻole i ka kuke kuke no nā mea hoʻomaka. Ma hope o nā mea a pau,ʻaʻole pono ka manawa a me ka hana kūikawā.
Jelly mai ka waiʻulaʻula hou me ka hanaʻole
Eʻoluʻoluʻoe i kēia'āpana, inā mahaloʻoe i ka jelina me kahiʻono, leʻaleʻa nui, e waiho ana i nā manaʻo hauʻoli maikaʻi. Hiki ke hoʻopauʻia ia mau meaʻelua a hiki ke lawelaweʻia i kekahi mea inu: ka, kafe, hua.
Mea Kai:
- ke kō - 1 pākeke me ka luna;
- wai waiʻona - 4/5 kapu.
Hoʻomākaukau
E holoi a hoʻomaloʻo i nā hua, a laila e haehae iā lākou mai nā lālā, e ho'āʻo nei eʻole e uhaʻi. A laila ponoʻoe e hoʻohuli i ka currant i ka puree me kahi lāʻau toishushki (kahi puna, e like me kahi mea kila, hikiʻole ke hoʻohanaʻia, no ka mea e hoʻonui kēia i kaʻono o ke kīʻaha). E ho omomi i ka masa huahua me kahi sieve a i ole i lua pa akai o ka gau no ka imi ana i ka wai paila. E hoʻohui me ka sugar, e hoʻoholo i ka pauʻana. No ka hoʻopauʻana i ke kaʻina hana, e hoʻokuʻu i ka pāʻina ma kahi liʻiliʻi, akā,ʻaʻole hiki iāʻoe ke lawe i kahi'ōpū.
Ke waihoʻoleʻia ka hua o ke kō, e ninini i ka syrup ma luna o nā ipu i hanaʻia ma mua, i uhiʻia i nā poʻiʻeleʻele. Ma keʻano o kahi jelina no ka hoʻoilo, e mālama ponoʻia ka currantʻeleʻele me kaʻailaʻole a hiki i ka puna. E hoʻokomo i loko o ka hale aiʻole ma ka papa o ka pahu fri.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka jelini mai kaʻulaʻula a me ka lemon me ka hanaʻole
E hāʻawi anaʻo Lemon i ka jelly a piquant, i ka meaʻono. Eia hou, e like me keʻano o ke kūʻaiʻana he mea mana loa ia e pili ana i nā anu maʻamau a me ka maʻi pipili e pili ana i nā mea o ka māʻauʻau C.
Mea Kai:
- lemon - 1 piece;
- ke kō - 1,8 kg;
- ʻO ka meaʻulaʻula - 1 kg.
Hoʻomākaukau
Hoʻopau mākou i ka puke mai nā lau a me nā huʻi, he maikaʻi ia iaʻu a mākou maloʻo. A laila e'ōniʻoki i nā hua me ka mea mīhiniʻai, e hoʻokomo i ka pā pōhaku, a pāpālua i ka wai, a kaomi i ka wai i loko o ka ipu. Hoʻopau i ka wai mai ka lemon, e hoʻohana i ka waiʻu, a hui me ka wai mimiki a me ke kō. Hoʻopihaʻia ka māmā a hoʻomoʻa maikaʻiʻia me ka puna o ka pahu no 10 mau minuke. Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i ka puʻupuʻu i loko o nā kōkoi kōmole, kokoke a hoʻohuli i kahi wahi anuanu.