Hoʻopiʻia ka'ōpī me nā mea kanu a me ke kāleka - kahiʻai mua a me ka mea maʻamau e hoʻopiha pono i kaʻainaʻaina a hiki ke hoʻonani i ka papaʻaina. Ua hoʻomākaukau kokeʻia a wikiwiki, akā, ua loli maikaʻi loa a nani. E nānā pono aku iāʻoe, pehea eʻoki ai i ka'ōmaʻomaʻa'ōpiopio a pilihua i kāu mau mea aloha.
Hoʻopuluʻia nā'ōmakai paʻakai me nā mea kanu a me ke kāleka
Mea Kai:
- 12'ōmato'ōmaʻomaʻo;
- wai paʻakai - 3 liters;
- ka waina 6% - 250 ml;
- kahe nui - 3 tbsp. koko;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- kekala - 15 mau lāʻauʻona;
- Pāhi a me ke Pāʻakai - 1 pūpū;
- nā pale - 3 pcs.
- ʻo ka pua i ka palaoa - eʻono;
- lā laurel - eʻono;
- Pākī keʻokeʻo - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia ka tumato a holoiʻia me kahi kāwele. Ke holoiʻia nei nā greens a pau, kahi i hoʻoluliluliʻia a me kahi'āpala. E hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpala aʻokiʻoki i kēlā niho i ka hapalua. A laila ma kahi'ōmato e hana mākou i kahi nadrezik nui, waiho mākou i ke ālani i loko a me nā greens liʻiliʻi. Ma ka lalo o kahi mea holoi maʻemaʻe e waiho ana i ke kāloka a me nā greens i koe, e hoʻopiha i ka pahu me nā tōmato. Hoʻomaʻaʻia a holoiʻia nā mea kanu. ʻO kaʻaila o Vodichku, e ninini i ke kōpaʻa a me ka paʻakai. Hoʻohui i nā mea a pau, i'ōleʻa loa nā kristal. A laila, e nininiʻia i loko o ka vīnega, e hoʻolei i ka lau laurel, me ka mūmū , nā cloves a me ka pepa wela. E kāhua i ka marinade no 1-2 mau minuke me kahi'ōpiopio liʻiliʻi a hoʻopiha i nā kīpiʻi i kā mākou mau tumato ma kaʻae a hiki i luna loa. Mālama mākou i nā mea a pau me kahi poʻi a hoʻokuʻu i nā'ōpona i kahi mahana no kahi 3 mau lā. Hoʻomaʻoʻia nā tōmato, nā mea kanu a me nā mea kanu me kaʻoluʻolu liʻiliʻi me ka meaʻono loa.
ʻO ka'ōmati me nā kī a me ke kāleka
Mea Kai:
- ʻo ka'ōmaʻomaʻo maʻoma - 6 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- nā mea kanu hou - 10 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E holoi ponoʻia ka'ōpala, holoiʻia me kahi kāwele, eʻoki i ka pāpale a me ke aloha, me kahi teaspoon, lawe mākou i ke kino a pau. E kāpīpī i nā'ōmato i ka paʻakai a me ka pepa eʻono. Kūkī ke kapa wai,ʻoki loa. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā pūʻali mai ke kino,ʻokiʻoki iā lākou i loko o nā apo'āpana a hāʻawi iā lākou i kahi kala gula ma kaʻailaʻaila. Kāleʻa mākou e kau ma luna o kahi tetrochka liʻiliʻi aiʻole pēʻia waleʻia ma kahi pāomi. A laila i kaʻalani i kāpiliʻia e kāpiliʻia i kaʻilima me nā kāleka, e kāpīpī i ka paʻakai i kaʻai a me ka hui maikaʻi. Hoʻopiha pono nā meaʻai i nā tōmato, e uhi i luna me kahi poʻi mua i hoʻopaʻaʻia, a lawelawe i ke kope mua i ka papa.
Hoʻopuluʻia nā'ōmato i kālaiʻia me nā mea kanu a me ke kāleka
Mea Kai:
- nā'ōmato maʻamau - 1.5 kg;
- wai - 1 l;
- nā mea kanu hou - 200 g;
- Apple i ka wili - 75 ml;
- ka meli - 3 tbsp. koko;
- nui ka paʻakai - 2 tbsp. koko;
- kaleka - 5 mau lāʻauʻona;
- nā pale - 3 pcs.
- nāʻanoʻano o ka coriander - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia nā tumato ma kahi kāwele. A laila ma ke akahele, me ke kōkuaʻana o ka teaspoon, e hoʻokaʻawale i nā tōmato mai kaʻiʻo ae hoʻololi i ka'ōmole. Hoʻonui mākou i nā'īni hou, holoiʻia i mua, kahi maloʻo a maloʻo. E hoʻomaʻemaʻe, e kui a waiho i ka'ōmaʻomaʻo.
E hoʻopiha i kēia mau tōmato me kahi mea'ōmaʻomaʻo a hahao i loko o kahi pahu maʻemaʻe. I loko o kahi ipuʻokoʻa, e ninini i ka wai a me ka vīnega, eʻomi i ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono. E kau i nā kīʻaha ma ke ahi a lawe i kahiʻeha, e hoʻonāukiuki. A laila hoʻohemoʻia ka marinade mai ke ahi ae haʻalele i kahi 15 mau minuke. Ma hope iho, hoʻopili i ka meli a hui pono. E hoʻopihapiʻi i nā'ōmato me kahi waiʻawaʻawa a waiho ma kahi o 12 mau hola. Ma hope o kēlā, e uhi i nā uhi a hoʻopau i nā tōmato no ka lā i loko o ka friji.