Hoʻopiliʻia ka moa ma ka lima

E like me nāʻiʻoʻulaʻula i ka iwi, ua aloha ka lima puaʻa i ka lōʻihi o ka kukeʻana i nā mea liʻiliʻi, akā ma nāʻano likeʻole eʻoki wale ai kēiaʻiʻoʻulaʻula i loko o nā lālā a piha i kaʻai. No ka hoʻolakoʻana i ke kālua āpau a me ka mālamaʻana i nā wai meaʻai a pau, e kōkua ka lima lima. Ma lalo mākou e kamaʻilio e pili ana i nā koho no ka kukeʻana i ka lima o ka pua puaʻa, iʻokiʻia i loko o ka lima.

Hoʻopiliʻia ka mīkini paʻakai i loko o ka lima me kaʻuala

ʻO ka kāpena pupuhi a iʻole nā ​​meaʻuala i manaʻoʻia he mea hoʻolālā maikaʻi ia no ka vepreva. Ma ka papahele ma lalo, ua hoʻoholo mākou e noho ma ka koho hope.

Mea Kai:

• pork shank;
• ke poʻo keʻoleʻo;
• kaʻaila aila - 45 ml;
• ʻo ka potato potato (nui) - 4 mau pcs.

Hoʻomākaukau

Ma hope o ka holoiʻana a me ka hoʻomaloʻoʻana i ka uʻi puaa, paʻakaiʻia me ka paʻakai a me kaʻaila. I loko o ka pulp o ka pahu puaʻa, e hana hohonu i nā puka liʻiliʻi, akā, liʻiliʻi i nā niho liʻiliʻi a hoʻokomoʻia i loko o kēlā me kēia. Hiki i ka hui o ke kīlaʻi i ka pua puaʻa ke hana i kahi kumuʻala a iʻole paha i kāu mau lāʻau maloʻo i punahele loaʻia. Eʻokiʻoki i nā'alala i loko o nā pahu liʻiliʻi, e ninini i kaʻaila i koe, a kau aku ma lalo o nā lima. I ka luna, waiho i kaʻiʻo puaʻa a waiho i ka pule no ka holaʻelua i 200 mau.

Hoʻopiliʻia ka paila i loko o ka pia i loko o ka'ōmole

He kikowaena ke kīʻaha o ka meaʻai Czech, a he aha ka mea o Czech iʻole ka pia maikaʻi? Aia i loko o ka pia eʻoki kākou i kaʻiʻo e like me ka meaʻai.

Mea Kai:

• pork shank;
• ka pia pouli - 980 ml;
• ka meli - 45 ml;
• kala - 3 mau niho;
• nā'ōpū - 6 mau'ōpuʻu;
• mustard - 15 g;
• i ka'āpana o nā meaʻala no ka meaʻai - 10 g.

Hoʻomākaukau

E paʻi i nā'ōpiopio o ka'ōpū i ka lepo a hoʻohuiʻia me nā meaʻala maikaʻi i meaʻai. E hoʻomoʻa i ka mīmona a me ka meli, eʻokiʻia nā niho āpau i ka paʻi, a a laila hoʻopiha i ka pia. Me ka pahi lōʻihi a lahilahi, e hana i nā lua hohonu ma ka hulu a kau i kaʻiʻo i loko o ka meaʻai pia. E waiho i kahi'āpana promarinovatsya no nā holaʻelua, mai poina e hoʻololi i ka hapalua o ka manawa. E hoʻopaʻa i nā mea a pau i loko o ka lima a hana i nā puka liʻiliʻi e puka i ka mahu. ʻO ka paila o ka paila i loko o ka umu i loko o ka mīkini e mākaukau ma ka liʻiliʻi ma 2.5 mau hola, me ka hora mua e hoʻolapalapaʻia kaʻiʻo i 200 mau māka, a me nā hola hope a me ka hapalua ma 180. I ka weheʻana a wehe i ka lima mai ka lua mai, mai wikiwikiʻoe e hōʻano hou, E waiho kaʻiʻo a hōʻiliʻili i nā waiʻaila kohua a pau mai kahi o 10 mau minuke.