Hoʻopiʻiʻia nā mākini i kefir

Ua puhiʻia kaʻulaʻula i ka kefir, e hele ana i kahi ahonui a paʻakikī, a hiki iāʻoe keʻike iāʻoe iho, me ka hoʻohanaʻana i ka leʻaleʻa i lalo.

Hoʻopiliʻia ka'ōpena i kefir a me ka'uaʻena me kaʻuala i ka umu - mea kanu

Mea Kai:

• nā uha a me nā wāwae - 950 g;
• kefir - 450 ml;
• ka'ōlaaʻuala - 1.2 kg;
• kākāka - 5-6 mau niho;
• kapui'āpana - 1-2 pcs;
• ʻelua mau'ōpiopio-nui-nui;
• kahi hui o nā lāʻauʻala Italia;
• ka huiʻana o nā pepaʻelima;
• paʻakai;
• kaʻaila hinu momona.

Hoʻomākaukau

ʻO ka mua, e kamaʻilio e pili ana i ka pipihi i ka moa i kefir. No kēia'ūhā, nā wāwae a ināʻo ke makemakeʻia, holoiʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia kekahi mau māhele'ē aʻe o ka manu. Hoʻopiliʻiaʻo Kefir me nā mea iʻeliʻia a me nā'āpana o ke kāleka (ʻelua niho), ka lepo me nā mea paʻi o nā pepa, nā mea'alia Italian a me ka paʻakai. Hoʻokuʻu kākou i kaʻiʻo moa i loko o ka mea kefir kōpomo a me ka huipu maikaʻi, kahi pāpala. Haʻalele mākou i ka manu e marinate no kekahi mau hola i loko o ka pahu fri.

I kēia wā, e hoʻomākaukau pono mākou i nā mea kanu. ʻO wau,ʻo mākou ka'ōlaʻi paʻakai a me kaʻokiʻoki i loko o ka pa. Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā puʻupuʻu a me nā'āpana ke kuhi a me nā'āpana, a mākou e wehe i nāʻaʻahuʻokoʻa o ke kāleka mai kaʻili mai a waiho wale ia. Eʻokiʻoki i loko o nā'āpana aiʻole'āpana o nā tōmato i holoi muaʻia.

Ma hope o ka moaʻana o kaʻiʻo, a mākaukau nā huaʻai, e hoʻomau i ke kukeʻana. Ma ke kumu o kaʻaila opalapala no ka puleʻana e hoʻokuʻu i nā'ōlala i hoʻomākaukauʻia, nā'ālika a me nā cloves o ke kāleka a hoʻomoʻiʻia nā hua kanu me ka huiʻana i nā lāʻauʻala Italia, kaʻaila hinu a me ka paʻakai. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kekahi mau'ōpuʻu o nā'ōmole hou. Hoʻomālahalaha mākou i nā paʻi o ka moa i kālaiʻia a me ka'ōkeke kōmaʻona, e ninini i ke koena o ka marinade a kau i ka ipu ma ka waena o ka umu wela . Ka hoʻomākaukauʻana i ka moa me ka'ailala ma kahi mahana o 200 mau he kanahā a he kanalima mau minuke.

Kāpena'āpena i hoʻowaliʻia i loko o ka yogurt - meaʻai

Mea Kai:

• ka moa - he 650 g;
• kefir - 350 ml;
• ʻelua pahu nui o ke kāleka;
• ʻelua mau lālā nui;
• nā meaʻala e koho ai;
• pepaʻeleʻeleʻeleʻele;
• paʻakai;
• kaʻaila hinu momona.

Hoʻomākaukau

ʻO ka mea mua mākou e hana i ka marinate i ka moa moa i kefir. No ka hanaʻana i kēia, holoiʻia i kaʻiʻo i loko o nā pahuka aiʻole brusochki, e hoʻokomo i loko o ke pola, hoʻomohala kefir, e hoʻohui i kahi kānana o ka paʻakai a me ka pepa honua, mākou pūnaewele kalekaʻeleʻele a me nā meaʻala maikaʻi i kou hanu. Hoʻohuiʻia nā mea āpau a waihoʻia no ka hoʻoholoʻana no ka minuke he kanahā mau minuke, a no nā hola he nui.

Ma hope o ka hoʻoholoʻana o ka manawa, hele mākou i kaʻaila gula i hoʻoheheʻeʻia i nā'ōpili'ōpili a hoʻokuʻuʻia i ka hue gula, a laila lawe mākou i nā'omela no kekahi manawa i loko o ke pola, e hoʻonui i kaʻaila a hoʻokuʻu i nā'āpana moa, e lawe iā lākou mai loko mai o ka wai. A laila, hoʻihoʻi mākou i kaʻaila i ka pīniʻu, e nininiʻia i loko o ka wai hoʻokūkū, kahi i kīʻia ai kaʻiʻo a hoʻokuʻuʻia ka'ōpū. Hoʻemi mākou i ka wela o ka wela i kahi haʻahaʻa, e uhi i ka pahu me kahi poʻi a kālua i ka pāla no kekahi mau minuke heʻumi.