I ka manawa o ka Bulgarian paʻi e pono ia e ho'āʻo i keʻano i kāpalaʻia. ʻO ka momona o ka Bulgarian pepa , i'ūʻia i ka umu,ʻano nani,'ālohilohi aʻoluʻolu loa. Nā mea hoʻomanaʻo no ka paʻi pepa i haʻiʻia i lalo nei.
Kāhiʻia nā pepa i loko o ka umu
Mea Kai:
- Bulgarian pepper - 6 pcs.;
- kākāka - 3 mau pale;
- aila olila - 0,5 kekani;
- lemona wai - mai ½ lemon;
- ka pāʻani, coriander;
- pepaʻeleʻele, paʻakai.
Hoʻomākaukau
Puhi Bulgarian a maloʻo pono, e hoʻokomo i ka papa (baking sheet) a hoʻouna aku i ka puleʻana i ka umu wela i 260 degrees. Ma hope o 40 mau minuke, e pōʻeleʻele kaʻili o ka pepa, a laila hiki iāʻoe ke huki i waho mai ka umu. Hiki i ka'ō'ō keʻano maikaʻi (ʻo ia pēlā). E hoʻopili i loko o kahi'ōmaʻa a uhi i ka uhi, e waiho e kū no 2 mau hola. Ma hope o kēlā, e lawe i nā pepa a hoʻomaʻemaʻe iā lākou i ka pehuʻeleʻele a me nāʻanoʻano.
Peel nā Bulgarian pepa i loko o ke pola. No ka pihaʻana, hoʻomākaukau mākou i ka lemon, kāleka, greens, paʻakai a me ka pepa (ʻoi aku ka maikaʻi hou). Ma hope o ia mea, e kau ana nā pepa i ka papaʻaina e lawelawe ai mākou i ka papa. E kau i ka paakai paʻakai, ka pepa, ka wai lemonona, kaʻaila, kāpīpī i nā ālakaʻaila a me nā mea kanu. E uhi i ke kīʻaha me ka meaʻai kiʻi a waiho i loko o ka friji no nā hola. I kēia manawa e hoʻopihaʻia kā mākou pepa i ka lole. Hāpai mākou i ka papa.
Hoʻopiʻia ka Bulgarian pepper i loko o ka umu umauma wela
Mea Kai:
- ʻO Bulgarian pepa - 5 pcs.;
- mayonnaise - 100 g;
- 'ōniu.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i ka pepa i nā'āpana likeʻehā, ināʻaʻole iʻokiʻia ka pepa iʻelua mau'āpana.
Hoʻokukeʻia nā huelo a me nāʻanoʻano. Hoʻokomo mākou i kahi pālahalaha a kau i kēlā me kēia'āpana me ka mayonnaise hale . ʻO kahi kiʻekiʻe me kahi mea liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka umauma wela noʻelima mau minuke. Ma hope o ka hoʻokuʻuʻana i ka umu welawewe wela, e hoʻopau i ka pālahalaha o ka pepa a hoʻopiʻiʻia no kaʻelima mau minuke.
Pāpaʻiʻia ka mīpī me ka lihi
Mea Kai:
- ʻO Bulgarian pepa - 5 pcs.;
- brynza - 300 g;
- ono - 2 pcs.;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- kahukoa moa - 1 piece;
- greens - coriander, basil;
- hōʻoluʻolu;
- nā meaʻai;
- bipi;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
ʻAiʻia nā'āpana. I loko o kahi pākū wela wela i loko o nāʻano like me kaʻaila a me ka hinu hinu. Hiki mākou i kaʻaila a paʻi i ke ahi wela e hoʻoulu ai no nā minukeʻelua, a laila, e hoʻemi iho i ke ahi a waiho i ke riki no 40 mau minuke. Wehe i ka pīniʻu mai ka wela a waiho i kaʻaila i mea e hoʻomaʻalili ai. ʻAʻole pono e puhiʻia. E hoʻopau i ka'ōmato, e wehe i ka peel a me nāʻanoʻano mai ia mea, aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu. Eʻoki loa i nā maka. Hoʻokiʻokiʻia ke paʻi iʻelua hapa, hoʻohuli mākou i nāʻiʻo mai ia mea.
I loko o kahi pola e kāwili mākou i ka lihi. E hoʻonui i kaʻaila, ka'ōmato, greens, yolk, mea kanu hou. Hoʻomaʻo mākou i ka paʻakai. Hoʻouhi mākou i ke pāhao tunu me ka pepa pepa. Hoʻopihaʻia nā hapa o ka pepa i ka hoʻopihaʻana. E kau i kā mākou mau meaʻala ma luna o ka pepa baking, kāpīpīʻia me ka palaoa. Hoʻomoʻa mākou i ka pan i loko o ka umu wela. E kāpala i kā mākou pepa no 35 mau minuke i kahi mahana he 160 mau. Ma hope o ka pauʻana o ka kuke, lawe i ka pepa mai ka umu mai, e hoʻomaha iho lākou i kahi liʻiliʻi a lawelawe i ka papa.
Kupa i ka pepaʻala
Mea Kai:
- Olive - 10 mau'āpana;
- meaʻono - 3 pcs.;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- ka pā'ū, basil;
- aila olila;
- ka paʻakai, ka pepa honua.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia ka moa iʻelua'āpana like, holoi mākou i nāʻanoʻano a me ke kōpana,ʻaʻole mākou eʻokiʻoki i nā petioles. E hohola i ka hakina o ka pepa i loko o ka ipu tunu, iʻaila. Hoʻopuluʻia ka'ōpena me ka waiʻaila a kāpala, aʻokiʻokiʻia i loko o ka pa. Hoʻokiʻoki mākou i nā lāʻauʻala i loko oʻehā mau'āpana,ʻo kēlā me kēia mea, kālua mākou i ke kālani me nā papa, aʻokiʻoki i nā maka. E hohola i nā'ōmato, kaʻaila, nāʻoliva a me nā greens i ka pepa, ka pepa, ka paʻakai a me kaʻailaʻaila (1 punetēmu i ka pepa). Kuhi i ka umu no 45 mau minuke i 180 degrees.