Hoʻomaopopoʻia mākou i kēlā meʻa pākī he mea maʻalahi ke kauwela maʻalahi e hoʻoulu ai a hoʻokaʻawale me ka nuiʻole o kaloila. No ka poʻe e makemake ana e hana i ka pipi iki i kahi mea hou, mahalo e hāʻawi i kaʻiʻo i ka pā. ʻO keʻano o ka kukeʻana i ka'ōpala o ka beetro me ka meaʻai a haʻi mākou i loko o nāʻike ma lalo.
Ka meaʻai no ka hulu anu anu me kaʻiʻo
Mea Kai:
- nā pipi - 2 pcs.;
- pipi ma ka iwi - 400-500 g;
- nā hua - 4-5 mau'āpana;
- kukoma - 1'āpana;
- poteto - 2-3 mau apana;
- kaʻailaʻono - 1/2 pākaukau;
- lemona wai - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka pipi a kau i loko o ke kō. E hoʻopiha i ka iʻa me ka wai anuanu a lawe mai i ka wai i ka'ōpū ma ka ipu. Hoʻopihaʻia ke kaha mua, a nininiʻia i kaʻiʻo hou, e lilo ia i kumu no ka hulu. E lawe mai i kaʻala o kaʻiʻo i kahi palaha, e hoʻemi i ka mahana a hoʻomeʻa i ka meaʻai no 2-3 mau hola. Loaʻa iā mākou aʻokiʻoki i loko o nā kumukū, aʻoluʻolu ka hulu.
'Ohua nā huapalapala e paʻipaʻi a me ka paila. Hoʻopuluʻia ka lāʻau kuma aʻokiʻoki i loko o nā pahu. ʻO ka pīpī a me nā beets e'ānaiʻia i loko o nāʻaʻahu aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu. E hoʻopili i nā mea i hoʻomākaukauʻia a hoʻopihaʻia me kaʻala. Hoʻonoho mākou i kahi pailaʻuʻuku i loko o kahi pāʻokoʻa likeʻole a me ka kirīmiʻaila ma loko. E ninini i ka hopena'alamoleʻona i ke koena o nā meaʻai o ke kīʻaha, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka pepa, ka wai lemon a kāpīpī me nā kī.
Ka meaʻai no ka hulu anu anu me kaʻiʻo a me ka kvass
Mea Kai:
- ka pahu pahu moa - 500 g;
- kvass - 700 ml;
- nā pipi - 2 pcs.;
- nā hua - 4-5 mau'āpana;
- poteto - 2 mau wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- kūmaʻa hou - 1'āpana;
- lemona wai - eʻono;
- ka paʻakai, ka sugar, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopeluʻia nā pahu pahuʻeleʻele mai kaʻili, holoiʻia a kāluaʻia mai ka'ōpala no ka hola hoʻokahi. Hoʻopiliʻia ka moa i nā'ōpū, aʻoluʻolu kaʻala.
'Apalapalaʻia nā beets, kāloti a me nā uala i nāʻaʻahu, holoiʻia aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu. Kūpīʻia nāʻohu i ka mea i kālaiʻia, ai hoʻomaʻemaʻeʻia a'āpalaʻia. Hoʻopuluʻia ka huakō hou aʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu.
Hoʻohui i ka kvass me ka moa moa i kahi ratio 1: 1. I ka hopena e hoʻopiliʻia, e hoʻopiha i nā mea i hoʻomākaukauʻia, a me kahi wai kōma a me ka wai lemon. Hoʻomālahalaha mākou i nā greens me ka paʻakai a me ka pepa a hoʻokomoʻia i ka pipi.
ʻO ka meaʻai no ka'ōhū wela me kaʻiʻo
ʻAʻohe meaʻokoʻa loa mai ka borsch me kaʻiʻo o ka pipi. Hoʻomoʻaʻia i loko o ka borshch, kaʻiʻo a me nā beets i loko o ia mea, ua kukeʻia i ka mea 'ai a me ka mea i lawelaweʻia me kaʻaila kirīpi a me nā greens. ʻO ka mea wale nō i hōʻanoʻole i ka mea i kapaʻia he "wela wela" - kāpīpīʻia ke kāhili me ka lauka, a pēlā, he borscht piha loa.
Mea Kai:
- pipi ma ka iwi - 1 kg;
- nā pipi - 2 pcs.;
- aniani - 2 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- poteto - 3-4 mau apana;
- ka papaʻaina - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i nā kāpili me kaʻiʻo, pono mākou e hoʻomākaukau i ka meaʻala. No ka hanaʻana i kēia, holoi i kaʻiʻo a ninini i ka wai anuanu, e lawe mai i ka wai i kahiʻeha, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a me ka kukeʻana i ke kōhinu 2-2,5
ʻOiaiʻo ka hamo o ka paila, e mālama pono i nā mea i koe.'Ālane a me nā kāloti kahiʻokiʻia a hoʻokuʻuʻia i kaʻailaʻaila a maopopo. Hoʻomākaukau e kāhili zakurku me ka vīnega a me ka paila. Hoʻomoʻaʻia ka paila a me nā beets i nāʻaʻahu, hoʻomaʻemaʻe aʻeha.
E hoʻopili i nā kānana kānana a hoʻi i ka pā. E'ānaiʻia i ka'āpala a hahaoʻia i loko o kaʻaila me ka pipi, kaʻaila a me ka uala. E kāpena i kaʻaila a hiki i ka māmā o ka'ōlaʻi. He mea pono hoʻi e hoʻonui i kahi lau laurele i ka hulu. Ke hoʻomākaukau kokeʻia nā mea ulu a pau, e hoʻokuʻu i ka mai mai ka pālahalaha a waihoʻia no 15-20 mau minuke.