Me ka hikiʻana mai o ka lehulehu, ua maʻalahi a maʻalahi nāʻano hana a me nāʻano hana kuke. Ua hoʻomakaʻia ka hana a pau ma ka lumi kuke i ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kūpono a me ka kohoʻana i keʻano e pono ai. Ma ke kaʻina, e kamaʻilio mākou e pili ana i ka kukeʻana i ke kaumaona i loko o kahi pāʻina.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i ka iʻa ma kahi'āpana nui-
Mea Kai:
- 'elemona (me kaʻili) - 840 g;
- beka - 20 g;
- ʻO Dijona kūkeke - 20 g;
- ka meli - 20 ml;
- ka palaoa i'ōwiliʻia - 40 g;
- walnuts - 60 g;
- lemon.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i kahi kahawai i loko o kahi hua'ōlelo nui, ua hana mākou i ka hoʻomākaukauʻana e hoʻokomo iā ia. No ka hoʻouluʻana, e hui pū me ka mīmū me ka mīmū. Hoʻopili mākou i ka iʻa no nā iwi a wehe iā lākou inā pono. E mahele i nā kāpili i 4 mau'āpana like, a laila mākou e hoʻomaloʻo i ka iʻa a me ka wā me ka paʻakai. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa iʻa i loko o ke pola o ka multivark, a ma luna nei mākou e uhi ai i ka pulp me kahi papa o ka hana i hanaʻia mai nā nuts a me nā kuhūʻai. ʻO ka hoʻomākaukauʻana o ka salmon fillet ma ka multivark e lawe i kahi 25 mau minuke ma ka "Baking" mode. E mālama i ka iʻa, e hoʻonuiʻia me nā'āpana lemon.
ʻO Salmon Steaks ma ka Hoʻololi -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- wai puna wai - 180 ml;
- soy sauce - 120 ml;
- ʻo ka'āpana momona - 10 g;
- nā kāleka kāpili - 3 pcs.;
- nā'ōpona'omona - 4 mau kiko. (800 g).
Hoʻomākaukau
I loko o ke kāpena me ka waiʻalani, hoʻonani me ka waiʻalani, a hoʻoulu i ka'ōniu a hele i loko o ka paomi leka. E kau i ka paila ma ke ahi a e kuke a hiki i ka hoʻonāʻana i kahi ho'āla nui. Hōʻoluʻolu mākou i ka marinade, a laila mākou e hoʻomaʻemaʻe i ka iʻa i loko a waihoʻia no 2-4 mau hola. Hoʻopiliʻia ka iʻa lawaiʻa ma ka "Baking" no nā manawa he 25-30, a kukeʻia ke koena o ka waiunu a hiki i ka mānoanoa. Hoʻokani'alama, i hoʻomoʻaʻia i kahi huakai, lawelawe i ka wela, hoʻoinu me kaʻalaniʻala a hoʻonaniʻia me nāʻeka'ōmaʻomaʻo lahilahi.