ʻO ka māla potatoʻohi me ka meaʻai, he malihini mau i kaʻaina eʻai ai i kēlā me kēia lā. Hiki iāʻoe ke kuke i ke ala ma kahi alalahi aʻokoʻa paha i ka pele me nā meaʻokoʻa'ē aʻe, e hoʻokaʻawale iā ia a me ke kumu.
Ka meaʻai no ka'ōlaʻiʻuala me ka meaʻai
Mea Kai:
- pipi pipi - 485 g;
- wai i hoʻohuiʻia - 2 l;
- kāloti - 345 g;
- ono - 345 g;
- ka hinu i hoʻoheheʻeʻia - 50 ml;
- beka - 35 g;
- kākāka - eʻono;
- nā meaʻala;
- Greens hou.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i kaʻiʻo, hoʻoponopono iā ia,ʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi a kau mālie i loko o ka ipu wai. E hoʻomākaukau e hoʻolapalapa i ka wela nui, a laila e ho'ēmi i ka lapalapa, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a me ka kukeʻana i ka'ōpū no ka 1.5 mau hola. Ma hope o kēlā, laweʻoluʻolu i kaʻiʻo momona mai ka pā, a waiho i ka hulu ma waena o ke kiko. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻokiʻia i nāʻili o ka'ōmaʻomaʻo a hoʻoleiʻia i loko o kaʻaila. ʻO nāʻaila a me nā kāloka ua hoʻomaʻemaʻeʻia a ua'ōpalaʻia i ka waiūpū manu. Hoʻopili mākou i kaʻohe i loko o ka hulu, kāpīpī i ka'ōpala o ke kāleka a hoʻomoʻa i ka mea'āpala. E kīpala i kahi mau minuke'ē aʻe a ma ka hopena e hoʻonui mākou i nā kīʻahi liʻiliʻi. Hoʻomākaukau e uhi i ka mīpala a koi i 20 mau minuke.
ʻO ka'ōpīpī me kaʻiʻo
Mea Kai:
- puaa ma ka iwi - 525 g;
- wai 515 ml;
- poteto - 155 g;
- kāloti - 95 g;
- onioni - 95 g;
- i ka 15 15 - 205 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka mea 'ailapa, e mālama i kaʻiʻo a hoʻolapalapa ia no 2 mau hola i ka wai paʻakai. Hoʻomakaukau mākou i ka'ōhinu: hele mākou i kahi lālāʻoki liʻiliʻi a me nā kāloka ma kahiʻaila. I ka pauʻana o 45 mau minuke i loko o ke kōpaila kohi, eʻoki ana mākou i ka'ōlaʻi i loko o nā'āpana a hoʻonāwaliwali i ka māmā. E wehe pono i kaʻiʻo ae wehe i ka iwi. ʻO ka hopena o nā lāpili i hoʻihoʻiʻia i loko o ka pā. E hoʻonui i nā huaʻai i hoʻomākaukauʻia, nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, āpau a me ka pīpī i nā mea āpau. E hoʻomi i ka'ōpū momona momona, e hoʻoulu a hoʻomopala i ka'ōpala no kahi 15 mau minuke ma kahi wela wela.
ʻO ka'ōpīpī me kaʻiʻo a me nā kui
Mea Kai:
- pipi pulp - 315 g;
- nā haikena mīkini'ehi - 5 pcs.;
- ke kapiʻeleʻele - 215 g;
- ʻO ka hua Bulgarian - 105 g;
- kāloti - 35 g;
- potatoes - 185 g;
- ka'ōpū kēne - 215 g;
- kākāka - eʻono;
- pua puaʻa-kaʻaila o kaʻaila me kaʻalaʻole;
- nā meaʻala a me nā mea kanu hou - i ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia kaʻai, holoiʻia,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻoleiʻia i loko