ʻIkeʻia ka maʻalahi o ka ipu ma mua o ka'ōhū, ua paʻakikī ke noʻonoʻo, akā hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau ia mea ma nāʻano likeʻole. ʻO ke ala e pili i kaʻano o ka meaʻai, a me konaʻano, a me nā mea i hanaʻia. ʻO ka pinepine, ua kukeʻia ka puaʻa, no ka mea he mea kūʻaiʻole kaʻiʻo, ua kūʻaiʻia ma kahi o nā wahi a pau, he palū liʻiliʻi aʻaʻole i hoʻomākaukau no ka lōʻihi. ʻO kahi koho kūpono loa - i ka puaʻa i kuʻiʻia me ka pua. Puale maikaʻi, maikaʻi maikaʻi i nā mea e hoʻonaniʻia: porridge, pasta , pālati - eʻoi aku ka maikaʻi o nā mea a pau ināʻoe e hoʻomāʻoki i kaʻiʻo.
ʻO ka puaʻa me ka lauoho keʻokeʻo
ʻO ka mua, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka pua no ka'ōpala mai ka puaʻa. Hoʻomaopopo pinepineʻia ka uluʻeleʻele me ka kiriminaʻulaʻula a iʻole ka'ōmole, akā e hoʻomanaʻo i ka hoʻokomoʻia o kēia mea hoʻohui i ka hopena o ka hana.
Mea Kai:
- goulash me ka puaʻa - 1 kg;
- ʻO kaʻaila hua'ōpileʻaʻole deodorized - 30 ml;
- nui kaʻako - 2-3 pcs.;
- ʻo ka palaoa keʻokeʻo - 2 tbsp. koko;
- i ka paʻakai o ke koko - ½ st. koko;
- nā meaʻala he meaʻala loa - 12-15 peʻa;
- ʻO ka'ōpū o kaʻaila - 0.4 lita;
- kaʻaila kirīpi 20% momona - 1 aniani.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia a hoʻomaloʻoʻia ka puaʻa me ke kāhei, e hoʻokuʻuʻia i loko o ka pā palai aiʻole i loko o ka pahu, kahi i hoʻonāʻia ai kaʻaila i kahi kukui māmā. Me ka wikiwiki i ka wela nui o kaʻiʻo, pono lākou e hoʻololi i kaʻili, a laila e hoʻonā i ke ahi. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā meaʻaila a hoʻopiliʻia i nā mimiki lahilahi, e hoʻonui i kaʻiʻo. Hoʻopili pūʻia nā mea a pau no kahi o 4-5 mau minuke, a laila e hoʻopili i ka palaoa, ka paʻakai, ka pepa, e'eliʻona i ka hulu a hoʻonāuki i nā mea a pau e hoʻomāmā ai i ka mīkini. E uhi i ka uhi a ho'ēmi i ke ahi i ka liʻiliʻi. Hoʻomākaukauʻana i ka puaʻa me ka pua i loko o ka pā palai aiʻole i loko o ka paila e pili ana i ka hapalua hola, a laila e hoʻopiha i ka kirikinoʻona a hāʻawi hou i 2-3 mau minuke no ke kinʻiʻana. No ka hoʻonaninana i kaʻai o kaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā meaʻala, e hoʻopili i kahi kālaʻi iki. Hoʻomaʻa mākou i ka puaʻa me ka puaʻa me ka nui o nā 'āmakai'āpana,ʻo nā huaʻaila i kālaiʻia.
ʻO ka puaʻa me kaʻulaʻula
Hoʻomaʻomaʻaʻia ka mea puaʻa a me kaʻiʻo puaʻa me kaʻulaʻula. Hoʻopau ke kiʻi pepa i ka pepa i ka milo, aʻo ka piquancy ka'ōmato a me ka wainaʻulaʻula. ʻEluaʻaoʻao e hana ai i ka puaʻa puaʻa me ka pua.
Mea Kai:
- pua puaa - 0,8 kg;
- ka nui o ka liʻiliʻi - 3 pcs.;
- pau ka momona - 3 tbsp. koko;
- ʻo ka palaoa palaoa a pau - 2 tbsp. koko;
- ka waina maloʻo maloʻo "Cabernet" aiʻole "Merlot" - 1/3 kapu;
- Paʻoʻo paprika - 1 tbsp. koko;
- ka'ōmato tomati me nā mea mālamaʻole - 4 tbsp. koko;
- ka'ōpū iʻa - 1 gākeke;
- pepaʻeleʻele, nui keʻokeʻo nui - ¼ tsp;
- ka pepa o nāʻano nui "Ogonek" - 1 pc.;
- i ka paʻakai iodi - 1 teaspoon;
- kekala - 4-5 mau kiʻi liʻiliʻi;
- ka pā'ū - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i ke ham i nā'āpana liʻiliʻi, holoi a maloo. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka momona melted a wikiwiki koke i ka mahana wela no kahi minute. E hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila aʻokiʻia i nā'āpanaʻeleʻele ma luna o nā puʻupuʻu, e hoʻonui i kaʻiʻo a me nā protushim iʻelua mau minuke ma lalo o ke poʻi. ʻO ka liʻupuʻu o kaʻilima, e nininiʻia i loko o ka waina a me ke kohu i waena
Hiki iā ia ke hoʻomākaukau i nāʻano'ē aʻe - puaʻa maikaʻi ka puaʻa me ka pua i loko o ka lehulehu, aʻo ka manaʻo e pono ke koi. I loko o ka pā palai, wikiwiki e hoʻomaloʻo i kaʻiʻo. ʻO kaʻaila kaʻokiʻia i loko o ka "Frying" mode no ka 12 mau minuke, e hoʻonui i kaʻailaʻaila. A laila, hoʻonoho mākou i kaʻiʻo, nā meaʻala, nā'ōmato a me nāʻaila me ka'ōpala. Ma ka "Quenching" mode, ua hoʻomākaukauʻia ka puaʻa me ka pua no 40-45 mau minuke. Hoʻopiliʻia ka'ōmole a me nā greens i ka wā e lawelawe ana.