No ka hoʻomākaukauʻana i ka meli meli, ponoʻoe e kali a hiki i ka hōpunawai, i ka wā e uhiʻia nā mahina me nā pua'ōmaʻomaʻo. I kēiaʻano,ʻohiʻia nā pūnaewele i kahi mau wahi: kahi'ē aʻe mai ke kūlanakauhale, ma nā wahi maikaʻi loa. Ma hope o kaʻohiʻana, ua hoʻomākaukau kokeʻia nā pua pua nani, a heʻanoʻano likeʻole ka hananaʻai o kēia mīkini mai kahi laweʻia no nā meaʻono i ka huaʻai a iʻole ke kula.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka meli meli
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana, e hoʻomākaukau i nā pua i kekahi ala. ʻO ka mea mua, nā kāpena i ka manawa ma hope o ka hoʻolahaʻana o kaʻeha i ka pepa a waihoʻia no kekahi mau holaʻelua, i kēia manawa e'ōloi ana i nā mea ola a pau, kahiʻaʻole i heluʻia no ka meli. Ma hope, ua holoiʻia a maloʻo nā pua.
Mea Kai:
- e like me 275 g;
- ke kō - 930 g;
- wai - 320 ml;
- wai 1/2 lemon.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hiki ke kuke i ka meli loulu, ponoʻoe e hana i ka syrup syrup. No laila, ua nininiʻia ka nui o ke kōʻana i kahi'āpana o ka wai a hahao i ke ahi. I ka pauʻana o nā kineta kōleʻa, a lilo ka syrup i ka mālamalama, e hoʻokomo i nā'ōpena kaomi a waiho i ka'ōpala no ka hola 20. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e hoʻokomoʻia ka wai o ka lemoni i loko o ka syrup i mea e pale ai i ka mānoanoa hope, a laila, e hoʻomaha. A laila ua nininiʻia ka pahu i kaʻili, a kinakiʻia nā pua i ka pololei. Ua hoʻihoʻiʻia ka paʻakūʻai hopena i ke ahi a ua kukeʻia no 20 mau minuke. E nininiʻia ka meli i loko o nā pahu i hoʻomaʻemaʻe a maloo.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka meli meli ma ka home?
Hiki i ka meli mai nā huihuhi ke lilo i pani no ka meli maʻamau no ka poʻe i hoʻokuʻuʻia mai nā meaʻai holoholona. Hoʻokaʻawale i ka meaʻono hiki ke lilo i nā mea'eneʻona hoihoi, e like me ke vanilla pod, a ua hoʻoholo mākou e hoʻokomo i ka hua i hoʻomākaukauʻia e like me ka mea i lalo.
Mea Kai:
- nā puapona (pua) - 340 mau'āpana;
- ke kō - 830 g;
- vanilla pod - 1 pc.;
- i kahi'ōmoleʻalani.
- wai 430 ml;
- lemona wai - 25 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e lawe i ka syrup. No ka hoʻomākaukauʻana, e nininiʻia ke kō i ka wai a waihoʻia ma kahi wela wela. Ma hope o kaʻaila, hiki ke hoʻonuiʻia ka wela a waiho i ka syrup i kuke i 5 mau minuke. I kahi pūkeke hoʻouluulu, hoʻokomo i nā pua liʻiliʻi a emi iho i ka wela. E waiho i nā mea laʻau e kuke ai no kahi o 20 mau minuke, e hoʻokomo i ka vanilla pod, i kahiʻalaʻalaniʻala, a laila kaomi i ka wai lemon. I ka pauʻana o ka kuke, e hoʻoneʻe i ka ipu o ka meli mai ke ahi ae waiho i ka hoʻonuanu no kahi o hoʻokahi lā, me ka poinaʻole e uhi i nā mea a pau me ka poʻi. Ma hope o ka hoʻomahaʻana, e hoʻopiliʻia ka meli, e puhi i ke ahi a kuke no kekahi 20 minuke'ē aʻe, akā i kēia manawa me kahi maʻiʻeha.
E nininiʻia ka meli ma luna o nā ipu holoi a maloʻo.
Pehea e kuke ai i ka meli liʻiliʻi?
Ma kēiaʻano hoʻonā, e hoʻopiliʻia nā pua'alohia i ka'ōhiʻa, eʻoi aku kaʻono a me ka momona o ka hua i hoʻopauʻia.
Mea Kai:
- me nā lālā - 60 mau pua;
- nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 430 g;
- wai 930 ml;
- wai o ka lemon;
- ke kō - 470 g.
Hoʻomākaukau
E pīpī i nā pua i holoiʻia o nā melaula a me nā'āpana o ka'ōlū me ka wai, e hoʻohui i ka wai lemon. E waiho i nā mea a pau e hoʻolapalapa me kahi maʻiʻeha paha no ka hapalua hola. Ma hope o kekahi manawa, e'ānai i ka hui ma kahi pahu i uhiʻia me kahi kānetena a me ke kānana. ʻO ka wai o ka wai e loaʻa i ka'ahuʻula melemele nui. Ma hope, hiki ke kaupaonaʻia ka wai a hoʻonui i ka nui o ke kō. Hoʻihoʻiʻia ka huiʻana i ka mahana wela a uaʻailaʻia, e loaʻa ai ka nui i makemakeʻia.