Nui loa ka nui o nā mea kanu pizza i kūkuluʻia, no ka mea, hiki ke kohoʻia nāʻano huahana heʻano piha, kahi i ka manawa i ka manawa. Ma lalo iho nei ka hopena o ka mea maoli, ka pizza maikaʻi i mīʻia i ka umu.
Ka meaʻai no ka pizza hana i ka mea i hoʻomoʻaʻia i loko o ka umu
Mea Kai:
Pālaha:
- ke kō - 25 g;
- wai - ¾ kapu;
- paʻakai;
- ka palaoa - 475 g;
- aila olila - 50 ml;
- leve hou - 25 g.
Ke hoʻopiha nei:
- kahi - 65 g;
- i ka ketchup (me ke koho 'ole) - 75 g;
- ua pahū - i ka palaoa - 65 g;
- nā'ōmato me kaʻiʻo nui - 2 pcs.;
- I ka champignons nui, hou - 5 pcs.
- pepaʻono, nui - 1 pc.;
- Olive (kō koho) - 45 g.
Hoʻomākaukau
E hana mua i ka palaoa: e kau i ka hū i loko o ka pahu, e ninini i ke kōpaʻa a me ka paʻakai a ninini i nā mea a pau me ka wai mahana. Ma hope o ka manawa pōkole (5 mau minuke), e pīpī ka hū a hū. E hoʻomoʻa i kaʻailaʻaila a ninini i loko o ka palaoa, e kāwili i ka palaoa. E hele mai i waho me kaʻoluʻolu. E uhi i ka paila me kahi kāwele luʻu iki a waiho i kahi no hoʻokahi hola a me ka hapalua no ka hōʻoia ma kahi mahana.
Ma hope o ka manawa pokole, e pīpī liʻiliʻi i ka papa me ka palaoa, e hoʻopili i ka palapalaha i hoʻopauʻia a laila e hāʻawi i ka pepa baking, kaomi i ka pahu ketchup. Eʻoki koke i ka pepa, ka hausa a me nāʻano'āpana'ōhihi o kēlāʻano kēiaʻano,ʻo ka maikaʻi o nā'ōpoki i nā'ōpuni a iʻole nā'āpana.
Nā māhele o ka hoʻopihapihaʻana ma kahi o ka base. ʻO luna me nāʻoliva, nā'āpana tipa. ʻO ka palaoa a me ka luna me ka piha. E kau i ka pizza ma loko o ka umu wela no 15 mau minuke (220 kekona).
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pizza wikiwiki i ka umu
Mea Kai:
Pālaha:
- palaoa palaoa - 690 g;
- ʻO ka hinu'alapila (hoʻomaʻemaʻeʻia) - 35 ml;
- levele mua; 10 g;
- wai 325 ml;
- paʻakai;
Ke hoʻopiha nei:
- ua puhiʻia i ka palaoa - 375 g;
- ʻO nā kukama i kohoʻia - 75 g;
- nā'ōmato me kahiʻiʻoʻeleʻele - 255 g;
- kahi - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- ʻO nā mea kanu Italian - 2 pinch.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻokuʻu i ka mea hū i loko o ka wai mahana a waiho no kekahi mau minuke. E hoʻokuʻu i ka palaoa a hoʻohuiʻia me ka paʻakai. I kēia manawa e nininiʻia i loko o kaʻaila o kaʻaila, e ninini i ka palaoa a me ka paʻakai a hoʻomaka i kaʻai. ʻO ka lepo e ponoʻole e pili i kou mau lima, akā,ʻaʻoleʻoe e waiwai i ka nui o ka palaoa,ʻo ia hoʻi ka nui o ka papa. E kau i ka palapalapala i wela no ka hōʻoia. Hiki ke lawe iā ia mai nā hola he kanahā a hoʻokahi a me ka hapa hola.
Ma hope, e puʻunaue i ka palaoa iʻelua'āpana a'ōwili i kaʻeleʻele i makemakeʻia. E hoʻokuʻu i ke pani i ka pan a hoʻonani i nā huahana. E kāpīpī i ka paila me ka pahu, ka wā me nā lāʻau maloʻo a hāʻawi i ka'ōmole maikaʻi, nā kukama kūkō me ka'ōmato.
I ka hope, e ninini i ka līpī ma ka pizza a hoʻouna i ka umu no 220 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka pizza mai kahi pīpī puff i ka umu - he meaʻai maʻalahi
Mea Kai:
- nā'ōmato - 375 g;
- kahulu'ōpū - 75 g;
- eggplant - 145 g;
- Olive - 25 g;
- ʻAmelikaʻulaʻula aiʻole ka pahu pākīkī - 45 g;
- ʻo ka'ōmato - 325 g;
- ka'ōpū o basil maloʻo;
- ke kūlana o ka pana pua.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻopihaʻana i nā mea kanu, waihoʻia i kahi liʻiliʻi o kaʻaila (olive)ʻaila, a me ka eggplant āpau a maʻa. Ma kahi kaʻawale, e mālama i nā halaʻi kalo a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai a pau mai ia mau mea. E kīki i nā lāʻauʻoliva me nā mowiki a māhele i kaʻailaʻulaʻula i mau mimiki liʻiliʻi a iʻole nāʻewa mua i ka wai.
E hoʻopili liʻiliʻi i ka pākani palolo (ʻoi aku ka maikaʻi ma ka laweʻana i ka hū), e uhi iā ia me kahi'anuʻolu kūlana o ka mīmī mīmī a hāʻawi i nā'āpana'ōpala a pau ma kahi e likeʻole ai, e hoʻopuehu wale ana iā lākou ma luna o ka papapalapala. E pālua i ka pizza ma 230 mau māka no 8-10 mau minuke.