Ināʻaʻoleʻoe e noʻonoʻo iāʻoe iho i waena o nā meaʻai a mālama paha i ka hoʻokēʻai -ʻaʻole kēia he manawa e hōʻole ai iāʻoe iho i ka meaʻai eʻai i nā meaʻai, e like me nā kānana. Hiki ke hoʻopiliʻia nā paʻiʻo Ruddy i ka'āpana o ka'āpana palaoa me ka hoʻonuiʻana i nā mea kanu, no ka mea,ʻo nāʻuala, aʻaʻole ia e emi iki. ʻO nā mea kupaianaha nui loa i ke aniani o ka pia a iʻole kvass.
ʻO Chebureks me ka paʻakai a me ka uala
Mea Kai:
- ka waina a ke kefir - 320 ml;
- kaʻaila kawa - 45 g;
- beka - 100 g;
- nā hua o ka moa -ʻelua mau'āpana;
- ka palaoa - 830 g;
- koa paʻakai - 145 g;
- poteto - 950 g;
- nā kī a me nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i kahi chebureki a me nāʻuala, ponoʻoe e hana i ka hoʻopihaʻana iā lākou. No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapihaʻana, pono mua e'ōpala i ka'ōlaʻi'alala a maʻaleʻa, a laila e hoʻoulu i nā mea kanu a me nā meaʻala. Inā mānoanoa ka pailala, a laila e hoʻopiliʻia me ka'ōpū a me ka waiū. I loko o ka'ōlaʻa momona e kau mākou i kaʻahi kaʻi aʻike houʻia nā mea a pau.
Hoʻomaopopo maʻalahiʻia ka mīpalapala: e kāwili kefir me ka kirimaluʻona a me ka wai mūmū, e pahu i nā huaʻelua me kahi pinki maikaʻi o ka paʻakai a hoʻohui aku i ka hui kefir. A laila, koe wale nō ka ninini mālieʻana i ka palaoa, kāpīpī i nā meaʻala, a me nā pīpī pāpīpiʻuʻole no nā māla me nā kīlaʻau. No ka hanaʻana i ka palaoa i'ōwiliʻia, e hoʻomaha ia i loko o ka pahu hauā no ka hapalua hola, a laila hoʻomaka e hana me ka pine roll.
E'ōwili i kahi'āpana paila i loko o kahi'ōmole kikokikona, eʻokiʻoki i nā'ōpū mai ia mea, me ka hoʻohanaʻana i kahi pāʻaina a iʻole kekahi mea āpau e like me ka peni. I ka hapalua o ka hoʻokolohua, e hāʻawi i ka pihaʻana i ka paʻakai, e waiho ana ma kahi o 2-2.5 wm ka lihi liʻiliʻi. E hoʻomaʻemaʻe māmā i ka maka o ka palaoa i kāwiliʻia me ka wai a hoʻouhi me ka hapalua. E hoʻopili pono i nāʻaoʻao me ka hele e hoʻoma'ū i nā kānana i loko o kaʻaila mua.
ʻO Chebureks: he meaʻai me kaʻaila a me kaʻiʻo
Mea Kai:
- potatoes - 1.2 kg;
- meaʻai minced - 750 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 90 g;
- nui - 1 wahi;
- Butter - 43 ml;
- ka palaoa - 480 g;
- Kahe waiū - 100 ml.
Hoʻomākaukau
Ma ka'ōmoleʻenaʻena, eʻoki i ka'āpana'okika'āpana e pili ana i 4-6 mau minuke. E hoʻomoʻa i kaʻiʻo moa i nā'omela a hoʻomaʻamaʻa me ke aniani a paʻa. I ka manawa hoʻokahi, e hoʻolapalapa i ka'ōpupu o kaʻaila a māmā a paʻiʻia i loko o ka mash. Hoʻopili mākou i ka mea kanu me nā meaʻono a me kā mākou meaʻai no nā palaoa a me nā uala.
No ka palapalapa, paʻi i nā hua me ka waiū a me ka waiū. E hoʻomoʻi i kahi kui maikaʻi o ka paʻakai, a hoʻoulu pinepine, hoʻomaka e ninini i ka palaoa. E uhi i ka paila me kahi kiʻi paʻi a hoʻokomo i loko o ka pahu hau no ka hapalua hora. Māhele mākou i ka palaoa i nā pāpale e like paha me 40-50 grams, kēlā me kēia'ōleʻa e holo ana i loko o ka pancake, no ka hapalua o ka'ōpala'alapalapa mākou e hoʻokomo ai i ka'atila, e uhi i ka lua a me ka pāpale i nāʻaoʻao. Hoʻomaʻi i nā kumulāʻau i hoʻopihaʻia a hiki i kahi'ōpiopioʻulaʻula gula, a laila, waiho i nā lole i mea e hoʻokuʻu ai i ka momona momona.
Nā lālā lenten me nāʻuala a me nā halo
ʻAe,ʻo kēiaʻano meaʻai no nā kānana me nā ualaʻaʻoleʻo Tatar maoli, akā,ʻaʻole ia eʻoluʻolu iki i ka hope loa. E hoʻopaʻa i ka hopena ma kāuʻike iho.
Mea Kai:
- palaoa - 400 g;
- wai 115 ml;
- ka champignons (hiki iāʻoe ke loaʻa nā hahaha'ē aʻe) - 210 g;
- poteto - 130 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 55 g;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻomākaukauʻia kahi paila mīmā maikaʻi ma luna o ka palaoa a me ka wai - e hui pūʻia kēia mau meaʻelua me ka hoʻohuiʻana i kahi kui maikaʻi o ka paʻakai, a kāpīpī i ka paila me nā lima a waiho i loko o ka faila no 35-40 mau minuke.
I kēia manawa, hiki iāʻoe ke loaʻa wale ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka hoʻopihaʻana. No ka wahine, e hoʻolapalapa mua i kaʻuala a hoʻomohu me nā mea kanu, a laila e hui pū me nā ohe a me nā hamo. E kau i ka hoʻopihaʻana ma luna o ka papa o ka pailani i'ōwiliʻia, e kīki i nāʻaoʻao a me ka paʻakai i ka pata e like me nā kānanaʻai maʻamau.