ʻO Buckwheat ma kahi ala kalepaʻaʻole ia he mea'ē aʻe ma mua o ka puleʻo ka waikoki i kīnaʻiʻia me ka hoʻohuiʻia o nā mea i kāpalaʻia a me nā huaʻai i loko o kahi hui me kahi'āpanaʻala. Aʻo kahi mea maʻalahi, māʻolu a maikaʻi e aʻo ai mākou i keʻanoʻo ka kukeʻana me ke kōkua o nā mea huli mai kēiaʻatikala.
ʻO Buckwheat me kaʻiʻo i keʻano kalepa
Mea Kai:
- puaa - 400 g;
- buckwheat groats - 1 mea;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- kekala - 2 cloves;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- ka'ōmato tomua -1 tbsp. koko;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti a kāpalaʻia i kahi papa nui. ʻAiʻia nā'āpana. Wela mākou i kaʻailaʻaila ma loko o ka pā palai a hoʻokuʻu i nā huaʻai ma laila a maʻemaʻe. Hoʻopiliʻia ka puaʻa i loko o nā kopa a me ka mela a hiki i ka hapalua iʻaila i kahi pā. Ke hoʻomaka ka'alela a me ke kāloka e palupalu - ke hoʻohui nei mākou i ka mea hele i ke kōkū me kaʻiʻo, a hoʻopau mākou i nā ālapala āpau. Ke waiho ka laukaʻu i ka meaʻala, e hoʻohui i nā buckwheat groats mua i ka pā. I loko o 2 mau aniani o ka wai mahana, e hoʻokahe i ka paʻi kapi, e hoʻomoʻa i ka paakai a me ka pepa i laila, a laila ninini i ka hopena hopena o ka panakū. Hoʻomoʻa mākou i nā'ōmaʻa me ka uhiʻana i nā mea a pau me kahi poʻi.
Hoʻokumu mākou i ka buckwheat ma keʻano kalepa me ka puaʻa ma kahi wela wela a hiki i ka pauʻana o ka wai. Pono e hoʻomākaukauʻia ka ipu i hoʻomākaukauʻia no 5-7 mau minuke ma lalo o ka uhi ma mua o ka lawelaweʻana, a ma hope iho ua mākaukau ka buckwheat no ka lawelaweʻana.
ʻO Buckwheat no ka mea kālepa me ka mea moa
Mea Kai:
- buckwheat groats - 1 mea;
- koa pāʻani (puaʻa pua) - 350 g;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 1 ipu;
- ono-1 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻailaʻaila;
- me ka pipi - 2 tbsp.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka kukeʻana i ka Helene ma keʻano kalepa, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia a holoiʻia nā mea ulu. Ua nininiʻia ka buckwheat i ka paila me kaʻailaʻaila a hoʻomaʻemaʻe loaʻia. I keʻano like, ma kekahi pan pan e hoʻopūpī i nā'oʻasa a pau loa a me nā kāloti kuʻiʻia. Ke hoʻomākaukauʻia nā huaʻali i ka hapalua o ka huiʻana me ka mea mīmū a me ka pua no nā mau minukeʻelua. I kēia manawa e hoʻopiha i nā'ōmato a pau i loko o kāu waiʻona , e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi, ke ālaka kālaiʻia, ka lālā bay, ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomakaukauʻia ke kīnaʻi no ka buckwheat a hui hou i ka paila bee. E uhi i ka buckwheat me kahi poʻi a kuke i ka mea wela a hiki i ka pauʻana o ka wai.
Hoʻokomoʻia ka Buckwheat i loko o ka'ōlaʻau a me ka umu i loko o nā ipu, no ka mea, ke ninini nei mākou i ka huelo me kaʻaila a me ka hulu, e hoʻopiha i nā ipuhao e pili ana i ka 2/3, a laila e hoʻokomo i nā ipu i loko o ka umu wela a no ka hoʻomaopopoʻana i ka papa hana hoʻomohana a 200 kūkelē, e noho ka buckwheat i ka umu. he 40 mau minuke.
ʻO Buckwheat i kahiʻano kalepa me ka moa a me nā halo
Mea Kai:
- buckwheat groats - 1 mea;
- ka moa lili - 1 piece;
- 1 kaloka;
- ono-1 pcs.;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- greens - eʻono;
- i hoʻopiliʻia nā meaʻala no ka moa - 1 teaspoon;
- nā haoha - 400 g;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'ōpuʻu'ōpena i loko o nā'ōpū nui a kāpalaʻia me ka huiʻana o nā meaʻala no ka moa. E hoʻokuʻu pū i kahi meaʻaila iki. ʻOiai e pāpaleʻia ka moa, e mālama i nā mea kanu a me nā halo. E kīʻaha i ka'okika, nā kāpetiʻekolu ma kahi kī nui a waiho i nā hua
ʻAʻole e hoʻokomoʻia ka ipu i hoʻomākaukauʻia i ka papaʻaina, e kali i 5-7 mau minuke no ka hukiʻana o ka buckwheat, e hoʻomoʻi i ka liʻiliʻi liʻiliʻi a laila e kau i ke kī ma nā papa.