Ua ola ka mea i hoʻolālāʻoleʻia me ka yogurt a me ka curd nature (me kaʻaʻaʻole o nā meaʻono a me nā mea mālama mālama) he mea pono loa i nā mea waiū waiū. Ma ka hoʻohanaʻana i ka waiūma a me ka nihi liʻiliʻi e like me ka mea nui, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā meaʻono maikaʻi a maikaʻi e lawelawe maikaʻiʻia e like me kahi papaʻa kaʻawale, hoʻohanaʻia e like me keʻano o nā meaʻai likeʻole, a me ka hoʻomākaukauʻana i nā pōpō, nā pāhili a me nā mea hana'ē aʻe. Pono e hoʻomaopopoʻia eʻoi aku ka maikaʻi o kēlā mau huaʻai ma mua o ka mea i hoʻomākaukauʻia ma luna o ka waiūpaʻa a iʻole kaʻaila i pili i ka momona o nā mea momona.
Eia nō naʻe, no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻono,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka nihi a me ka yoghurt o ka mea momona momona, no ka mea, he mea maikaʻi loa ia mau huahana no kaʻai pono. Ma kahi o ka Bulgarian yogurt, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'ōlelo Helene - he huahana o keʻano kūlike me ka momona momona.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pale-yoghurt no ka hanaʻana i nā pōpō
Mea Kai:
- ka nihi liʻiliʻi o ka mea momona momona (kūpono maikaʻi) - 500 g;
- ia i ka olakino olakino ka mea maʻamau - kahi 400 g;
- ka vanilla a me ke kinamona (ʻole hoʻokahi);
- ke kō (e hiki ke hana i ka lepo) - 1-4 st. nā puna (kahi koho).
Hoʻomākaukau
E kāpalaʻia ka papaʻi ma kahi kānana, hoʻopuka i ka'atika, vanilla a me ke kinamona a me ke kōpaʻa (hiki ke hoʻololiʻia me ka huakeke hua maoli). E hui pono i kahi hui (hiki iāʻoe ke hoʻohui me ka liʻiliʻi). No laila ua mākaukau ka mīkini, he mea maikaʻi no ka hanaʻoleʻia o nā pōpō a me nā kuki, a me keʻano o nā huaʻai a me nā meaʻai.
No ka hana 'ana i ka mīmī liʻiliʻi-yoghurt cream, e hoʻokomo i ka cream cream 1-3 st. nā puna o ka mint liiki a me ka mint infusion wai (vanilla a me ka kinamona no kēia cream, no ka mea,ʻaʻole i makemakeʻia). Hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi 1 tbsp. he puna o ka wai lemon a / a me ka lime, nā huapona, nā huaʻani, nā mea i hoʻohui maikaʻiʻia me nā nalu mīkini.
ʻO ka mūmū pale-mīmū
No kaʻaeʻana i kaʻaila a me ka mālamaʻana i ka'ōmole, ua hoʻonuiʻia ka gelatin a me ka agar agar. Hoʻohuliʻo ia i ka ulu o ka moemoeʻula.
No ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaila kani, me ka mea'ē aʻe (ʻike i luna), pono iā mākou 10-20 g gelatin a me kahi 100-150 ml o ka wai a iʻole kekahi hua waina (maikaʻi hou). Hiki i ka hoʻokēʻai a me nā meaʻaiʻai ke pani i ka gelatin me ka agar agar, ma ke ala, e emi iki ana.
Hoʻomākaukau
Nui ka mahana i ka wai (ka wai aiʻole ka wai) a hoʻopihaʻia me ka gelatin, e "'ōpuʻu" no 40 a 60 mau minuke. E hoʻouka pinepineʻia. Hiki iāʻoe ke hoʻomehana i ka hopena ma kahi waiʻauʻau wai. Hoʻopiliʻia ka hoʻopihapiha gelatin ma o kahi kānana a hui pūʻia me ka mea i hoʻomākaukauʻia e like me ka papa. E hui pono me kaʻaila, a hiki iāʻoe ke hoʻohana. No ka huahana me ka'ōmole-mīpulu e hoʻokuʻi maikaʻi ai, e kau i ka hua i loko o ka friji no kekahi manawa.
Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohui i ka paʻalua palolo i hui pūʻia me ka sugar powered i loko o ka ratio o 2: 1, i ka nui o 1 a 3 st i loko o ka wahie a me ka yogurt cream. ka puna a me ka 1-2 tbsp. nā puna o ka rum a hua manu paha. Eʻoluʻolu loa ia. Eia kekahi,ʻo nā meaʻono me nā meaʻala mai nā meaʻano a me nā waiʻawa maikaʻi he mea maikaʻi, ma ke ala,ʻo ia mau mea he mea maikaʻi ke pani no ke kō. Nui kahi lumi no ka noʻonoʻo.
ʻAiʻia ka meaʻono me ka kirīmiʻala
Mea Kai:
- ka hopena o ka momona o ka momona - e pili ana i 500 g;
- ka mea maʻamau i ka momona o ka momona - 200 g;
- kaʻaila kawa maʻemaʻe aʻona paha - 200 g;
- ke kō i keʻano o ka lepo - 1-3 st. koko;
- Hiki ke hoʻohālikelikeʻia kekahi mau mea'ē aʻe i nā hopena o mua (heluhelu i luna).
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka papaʻi ma kahi kānana a hui pūʻia me ka yogurt a me ka kirīmi'ilia. Hoʻonui mākou i nā mea i koe. Hui maikaʻi a me - ua mākaukau ka mele, ua maʻalahi a hoʻohana.