Pehea e kuke ai i ka meaʻai i ka Farani i loko o ka umu?

I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka umu a hoʻomehana maikaʻiʻia a me ka meaʻono i ka mea maʻamau i ka French. ʻO kahi hui likeʻole o nā meaʻai ma kēia kīʻaha e hana i kahi meaʻono e hoʻopuka ai i ka meaʻai,ʻo ia hoʻi ka mea e makemake ai i nā ipuʻaina.

Pehea e hana ai i kaʻiʻo i ka Farani i loko o ka umu moa?

Mea Kai:

• ka'ōpū hānai - 850 g;
• ono - 160 g;
• kala - 3 mau niho;
• ka paʻakai - 250 g;
• nā pōpō curd - 200 g;
• ka kiriminaʻami a me ka mayonnaise - 90 g;
• kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 45 ml;
• pepa - eʻono;
• paʻakai - eʻono;
• nā meaʻawaʻawa - eʻono.

Hoʻomākaukau

Hoʻomaʻa 'ia ka mīpī' ōpī, maloʻo,ʻokiʻoki i loko oʻelua mauʻanuʻuʻekolu paha a paʻi iki i kahi liʻiliʻi, e waiho ana ma waena oʻelua mau papa moe meaʻai. A laila, paʻi mākou i ka iʻa me ka paʻakai, kahiʻeleʻeleʻeleʻele a me nā mea kanu, hoʻohuiʻia a hoʻokaheʻia ia noʻelua hola.

I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou a hoʻomoʻu i nā'āpana me nā'ālika. Hoʻopiliʻia ka kahi mash me ka'alikō, kāpiliʻia i ke kālaʻi, ka mayonnaise a iʻole kaʻaila kawa, ka pepaʻeleʻele a me nā mea ulu lāʻau. Hiki iāʻoe ke pīpī i ka nui o nā mea kanu hou loa, nā mea paʻakai a me nā meaʻala'ē aʻe no kāu koho a me ka meaʻono. E hoʻonau i nā mea maikaʻi a pau i keʻano kūlike o nā meaʻono, nā meaʻono, a inā he pono, e hoʻonui i ka paʻakai.

A laila, māhele mākou i nā'āpana'ima i ka pepaʻaila i hoʻouluʻia, e waiho i nā papa o ka moa moa ma luna, me ka waihoʻole i ka lumens, uhiʻia me ka papa o kahi mea'alalaʻi o ka paʻakai melted a me ka paʻakai liʻiliʻi ma ka papa. E hoʻoholo i ke kīʻaha i mua o kaʻeleʻele he 185 o ka umu no kahi kanahā a hiki i ka 60 mau minuke a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka wai piha.

ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i ka meaʻai ma Farani i loko o ka umu me nā hauhi

Mea Kai:

• ʻOka puaʻa (loin) - 550 g;
• kahulu - 250 g;
• kahi paʻakai - 175 g;
• kahe i hanaʻia - 175 g;
• ono - 140 g;
• kaʻaila kawa a me ka mayonnaise - 75 g;
• kalaka - 2-3 mau niho;
• kaʻaila aila - 45 ml;
• Greens hou - eʻono;
• paʻakai - eʻono;
• ʻeleʻele pepaʻeleʻele - eʻono.

Hoʻomākaukau

Hoʻokiʻokiʻia ka puaʻa i nā lālā i loko o nā'āpana e pili ana i hoʻokahi kenetimita ka mānoanoa, paʻi i kahi liʻiliʻi, paʻiʻia me ka paʻakai, pepaʻeleʻele'āina, e pīpīʻia me kaʻaila hinu a me ka mayonnaise a me ka hui.

Hoʻomoʻaʻia ka hapalua o nā'āmona a kau i ka lalo o kaʻaila o ka hinu, a me nā'aleʻa i koe Hoʻokipaʻia mākou i loko o nā kopa a hele i kahi skillet me kaʻaila. ʻO wau a me ka'ōniu i nā haloo, e kau i nā'alemona a me ka mela a'ālū. Mai hoʻopoina i ka manawa e hoʻomoʻa ai i ka mea'anai me ka paʻakai a me ka pepa. Hikiʻia ka paʻakai i kahi kāleka āpau, ka paʻakai a me ka pepa, ke hoʻomoʻi nei mākou i nā'ōmole'ōpala nui loa, ke hoʻolaha nei mākou i nā pūlaʻo me nāʻaila, kaʻaila kawa a me ka mayonnaise a hui maikaʻi.

Ma luna o ka papaʻalani, e hoʻokuʻu i nā'āpana o ka meaʻai, e kahele i ka kānana mushroom mai luna mai, e kāwili i ka paʻakai ma o kaʻaila a kālua i ka ipu i ka wela he 195 a he kanakolu kūmālima mau minuke a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai.