Loaʻaʻole kahi helu i nā mele no Charlotte. Ua hui maikaʻiʻia kaʻaina o ka honua āpauʻaʻole wale me nā'ōhiʻa, e like me nā'ōlelo hoʻomanaʻo no nāʻanoʻano, akā me nā hua a me nā hua'ē aʻe, e like me nā apricots.
ʻO ka palaoaʻo Charlotte me nā'ōlaʻa a me nā'āpana
Ke hanaʻia nei kēiaʻano papaʻaina maʻamau no ka poʻeʻikeʻole i keʻano, aʻaʻoleʻole e makemake e hoʻokuʻi me ka ho'āʻo. Ma kahi o ka ho'āʻo maʻamau no nā kāloka, ma kēia'atihi mākou e hoʻohana i nā mea keʻokeʻo keʻokeʻo keʻokeʻo.
Mea Kai:
- ua maloʻo nā'āpana - 140 g;
- ke kai anuanu - 125 ml;
- ke kō - 170 g;
- 'ōpū - 1.2 kg;
- 'āina'alakona - 1 teaspoon;
- ka berena - 1 6 paʻi;
- beka - 80 g;
- 'Apricot jam - 90 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokūʻia ka umu a hiki i 180 ° C. E hoʻopili i ka palaoa hana (diameter - 20 cm) me kaʻaila.
Pau nā'ōpala i loko o kahi'ōpū me 70 grams o ke kō, a laila nininiʻia ka wai a pau. E kāhua i ka syrup no kahi 2-3 mau minuke a ma hope o ka hemoʻana o nā kupa. A laila, hoʻokomo mākou i nā'āleʻa o ka'ōleʻa mai ka huahelu a hoʻomau i ka kukeʻana i ka syrup no 8-10 mau minuke aiʻole a hiki i ka'ōlūʻana o nā'ōlū.
Hoʻohui i ka kinamona me ke koena o ke kō. Hoʻokiʻoki mākou i ke kīpoki mai ka palaoaʻala, a kuhū i ka waiū me kaʻaila a kāpīpīʻia me ka kinamona. Hoʻopili mākou i ka berena ma ke kumu o kaʻele a paʻa i kona mau paia. Hoʻopiha mākou i ka polaʻai me kaʻaila apricot-apple a kau i ke charlotte i ka umu. E 'ai i ka pākaukau no 30-35 mau minuke, ka momona i ka piko o ka poli me ka poli a waiho i ka umu no 5 mau minuke. Hāʻawi mākou i ka charlotte, kāpīpīʻia me ka paura puro.
Hiki ke hoʻomākaukauʻia kahi charlotte me nā'ōkoki e like me kēia hoʻomākaukauʻana i ka'āpana'āina, e koho wale i ka "Baking" mode no 40-45 mau minuke.
Charlotte me nā'āpana, a me nā'ōmole
Mea Kai:
No nā hua:
- nā'āpana - 4 mau'āpana;
- plums - 4 mau'āpana;
- apple - 1 wahi;
- beka - 50 g;
- kuke - 125 g;
- ka meli - 1 tsp.
No ka pai:
- beka - 150 g;
- kuke - 150 g;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 100 g;
- ka palaoa lūlū - 1 1/2 tsp.
- almonds almond - 100 g;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon;
- ka waiu - 125 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiha i ka puka 20-cm no ka kukeʻana me kaʻaila. Hoʻokipaʻia nā'āpana a me nā'āpana i ka hapalua a lawe mai i nā iwi. Mai nā'ōhiʻa, e hoʻokaʻawale i keʻano me nāʻanoʻano aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Hoʻopiliʻia ka paʻakai me ka 75 ml o ka wai i loko o ka'ōpala a wela ma luna o ka mahana wela a hiki i ka wā e pau ai nā kristal, a laila mākou e paʻa i ka syrup a huliʻo ia i ka caramel gula.
Ma ka lalo o ka mākaukau hoʻomākaukau e hoʻopuka i ka caramel a māhele i luna i nā'āpana'ōleʻa, nā plums a me nā peaches.
No ka palapalapala, paʻi i ka pata momona me ka sugar a hiki i keʻokeʻo a me ka ea. Ho'huihui mākou i ka huiʻaila 1 hua manu i ka manawa, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hahau. Hoʻopili mākou i ka palaoa me ka pahupaʻu lepo, hoʻoulu i nā almonds a hoʻomaka e ninini i kahi hui maloʻo i kaʻaila i kuʻiʻia. E hoʻomoʻi i ka vanilla a me ka waiū i ka paila i pau, a laila e nininiʻia ma luna o ka waihona hua i loko o keʻano.
Wehi mākou i kahi kalo no 50 mau minuke, ma hope o ka kukeʻana, hoʻomaha mākou no kahi 15 mau minuke, e hoʻohuli i luna o kahi kīʻaha a ninini iho i luna me ka meli wai.
Charlotte me nā'āpana -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- ʻAhiʻia nā'ōmole - 410 g;
- beka - 125 g;
- ke kō - hapalua o ke kenekulia;
- ka puʻupuʻu vanilla - 1 teaspoon;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ʻO ka'ōlaʻiʻana i ka palaoa - 1 1/3 o kēia mea;
- kaomi - 350 ml;
- almond petals - 1/4;
- ka niu niu - 1/4 tbsp.
Hoʻomākaukau
Hoʻokūʻia ka umu a hiki i 180 ° C. Hoʻopiha i kaʻano no ka'apenaʻana me kaʻaila. Ua maloʻo ka hapalua o ka'āpana'āpana. I ka hoʻohanaʻana i ka mea hui, e kāpili i ka waiū'ūpūʻia me ka sugar a hiki i nā kikoʻeleʻeleʻeleʻele, e hoʻomoʻi i ka huila o kaʻaila vanilla a me nā hua, i ka manawa hoʻokahi. E hoʻonui i kaʻaila i ka palaoa a me ka waina. E hohola i ka hapalua o ka moa i loko o keʻano i hoʻomākaukauʻia, ma luna o ka hāʻawiʻana i nā hapalua o nā'āpana a me ka paila palaoa i koe. E kāpīpī i ka pōpō me nā mea'alemona a me ka niu niu, a laila e hoʻokomo i ka umu no 40-50 mau minuke.
E hoʻolūlā ka lauʻo ka apricot charlotte no ka 10-15 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.