Paipai mākou iāʻoe e hoʻomākaukau i nā kuki maikaʻi loa mai ka hīnī liʻiliʻi me ka inoa maikaʻi "Nā papa uila". He maʻalahi ka hoʻomākaukau, a he hopena ka hopena. Kūpulu kēlā mau kukina i ka waha aʻoluʻolu i ko lākou leʻa, nā keiki a me nā mea nui.
Ka hopena no nā kukui curd "Goosebumps"
Mea Kai:
- margarine creamy - 300 g;
- ka palaoa - 500-600 g;
- ka nihi kuki - 550 g;
- ʻo ka sugar granulated - 120 g;
- soda, i hoʻopauʻia me ka vīneka - 2/3 tsp.
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ʻO Vanillin - e like me ka makemake a me ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka margarine mālīʻia me ka palaoa o ka'ōpala a hiki i ka wā e hina ai nā papau. E liʻikuʻi iki i nā hua me ka hapakolu o ke kō, a me ke kui o ka paʻakai, e hoʻonui i ka nihi a me ka hui, inā makemakeʻia, e hoʻoulu me ka vanillin. E hoʻomohanaʻia ka palaoa a me ka pāpaʻi a kāwili i ka palaoa, inā pono, e hoʻonui i ka palaoa. Hoʻokomo mākou i hoʻokahi kanahā mau minuke i loko o ka firi. Ma hope aʻe, mai ka ho'āʻoʻana, hana mākou i nā pōpō iki a hoʻokomo iā lākou i lalo e hana i nā pōpō lahi. Hoʻokomo mākou i ke kōpaʻa a hoʻohui mua i kahi'ōmaʻomaʻo, a laila a kau i ka huahaha. Ma kaʻaoʻao semicircular, eʻoki ai mākou iʻelua pahi me ka pahi a kauʻia ma luna o ka pepa bakena, kāpīpīʻia me ka palaoa. Eʻoki i nā'āpana i kahi wela i 200 mau hekū no nā hola he iwakaluakūmālima.
Pākī kuki, hele i waena o ka mea mīhiniʻai
Mea Kai:
- beka - 200 g;
- ka palaoa - 2 mau aniani me kahi pahu kiʻi;
- kahi nihi - 200 g;
- ʻo ka sugar granulated - 60 g;
- ka mea e hoʻomapala paʻi - 12 g;
- ʻO Vanilla sugar - 12 g;
- ʻo ka paʻakai - kahi pinu
- Pākū.
Hoʻomākaukau
I loko o nā kīʻaha hohonu, waiho mākou i ka liʻulu, ka mūlū momona, ka paʻakai, ka paʻakai a me ka vanilla sugar a me ka mīni a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kahi kānana likeʻole. E hoʻokuʻu i ka palaoa i kāwiliʻia me ka lepo palolo, a me ka ninini iho ma luna o ka pāpaʻiʻulaʻula, e kāpala i ka paila meli. Hoʻomoʻa mākou i nā kīʻaha a me ka palaoa i loko o ka pahu hauā no hoʻokahi kanahā mau minuke. I ka hoʻonaniʻiaʻana o ka palaoa, ua hoʻopiliʻia ka pepa bakena me ka pepa pepa a kāpīʻia me kaʻaila, ua hoʻonāʻia ka umu i 190 degrees.
I kēia manawa, hoʻokomo mākou i nā'āpana liʻiliʻi o ka paila i loko o ka mea mīkini meaʻai a me ka'ōwili a hiki iʻeono aʻehiku kenimika o nā pulu no ka paila mai loko mai o kona kuaha. Eʻokiʻoki i ka paila me kahi pahiʻoi, e kākoʻo iā ia mai lalo, e kīkiʻi mai kaʻaoʻao o keʻokiʻoki, e hāʻawi i kahi kuihi-pawelu, a kau ma luna o ka pepa bakena i hoʻomākaukau muaʻia. E kuki ana mākou i nā kuki "Pākī pulupulu" i loko o ka umu wela mua no iwakāluakūmālima mau minuke.
A laila, e leʻaleʻa, a kāpīpī me ka paura pa.
Nā Kuki "Pāleʻa maloʻo" mai ka hīnī liʻiliʻi ma nā yolks
Mea Kai:
- beka - 210 g;
- palaoa - 2 mau kiaha;
- kahi nihi - 210 g;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- ʻo ka sugar granulated - 200 g;
- ka mea e pau ai kaʻaila - 7 g;
- wai 35 ml;
Hoʻomākaukau
ʻElua hola ma mua o ka kukeʻana, e kau i ka waiū ma loko o ka paʻakena. A laila laila e kauʻia ma luna o ka meaʻaila me ka'ati. E hoʻomoʻi i ka palaoa i kāwiliʻia me ka lepo palolo a kāpī i ka pā nui me kou mau manamana lima a hanaʻia kahi'ōhumu kūpilikiʻi. I kēia wā, ninini mākou i ka wai, hoʻokomo i nā'ōmole a kāwili i ka paila.