Meat souffle - 6 punahele maikaʻi loa no kahi meaʻai manuahi

ʻO ka meat souffle kahi ipu maʻalahi no ka meaʻai maikaʻi a me ka meaʻai hānai. ʻO kāna hana kaulike a me ka lawelawe ponoʻana o ka wela me ka momona momona a me nā mea kino e hoʻopōmaikaʻi wale i ke kino, e hāʻawi ana i ka satiety maʻemaʻe me kaʻawaʻole no ka'ōpū a me nā hopena maikaʻiʻole.

Pehea eʻoki ai i ka iʻa?

No ka poʻe iʻikeʻole i ke kukeʻana i ka mīni hau i ka home, eʻoluʻolu e hoʻomaka me ke kumu o ka hanaʻana i kahi kīʻaha, i hoʻohana pinepineʻia ma nā hoʻololi a me nā mea huli:

1. Hoʻopukaʻia nā'āpana o kaʻiʻo i mua o kekahi mau kāne aiʻole i loko o ka pahu wai a hiki i ka palupalu.
2. ʻO ka huahana he lepo e hoʻohana i nā kinikini kūpono a hui pūʻia me nā mea kikoā a me nā mea e hoʻoponopono ai i kaʻono o ka pā.
3. ʻO ka hopena o ka huiʻana e hoʻohaʻahaʻaʻia i ka wela wela ma ka umu aʻoluʻoluʻia, e loaʻa ai kaʻono i makemakeʻia o ka manu.

ʻO ka meaʻai - ka meaʻai

ʻO ka meat souffle i ka umu,ʻo ka mea i ho'ākākaʻia ma lalo nei, e pili ana i ka hoʻololi maoli o ke kīʻaha. Hoʻohuiʻia ka hui pūʻana o ka meaʻai me kaʻaila, ka waiū a me nā hua manu no ka hoʻopihaʻana i nā huaʻai, nā meaʻala a me ka'ōmaʻomaʻo ma ke noi.

Mea Kai:

• ka ai - 0.6 kg;
• waiu - 200 ml;
• ka momona - 200 ml;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• aila - 20 g;
• ka paʻakai, nā pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻia ka pulp hoʻomākaukau i nā'āpana liʻiliʻi a hoʻolapalapaʻia no kekahi mau kāne aiʻole i ka wai a hiki i ka wā i hoʻomākaukau ai.
2. E kau i nā'āpana i loko o ke pola o ka mea holoi a kāpili, e hoʻokomo i ka waiū, kaʻaila, ka'ōmole, ka paʻakai a me ka pepa.
3. E lilo ka kinua i ka pehu a hoʻopili pololei i ke kumu.
4. E hoʻokuʻu i ka puʻupuʻu i kahiʻanoʻaila a pahū i ka meaʻai i 25 mau minuke i 200 mau.

ʻO ka meaʻai kū -ʻo ka meaʻai no nā keiki

Ke hāhā haʻahaʻa a me ka nani o kaʻiʻo e like me ke kula laikini ,ʻo ka mea iʻikeʻia e nā moeuhane he nui i kēia manawa, me ka manaʻo e hānai me kahi meaʻai mai ka'ōpiopio a me ke keiki, a ua mākaukau loa. I ka manawa pinepine, ua hoʻohanaʻia ka pila ma keʻano o ke kīʻaha, akā, hiki iāʻoe ke lawe i kahi pīpī aiʻole ka pua turuki, kahi e pili ai i kaʻai, akā,ʻaʻole ia e hoʻopai i ka waiwai.

Mea Kai:

• ka pula - 0,5 kg;
• kahe - 140 ml;
• ka pipi - 1 tbsp. koko;
• hua hua hou - 2 pcs.;
• ka palaoa - 1 tbsp. ka puna me ka pahuhohe;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia ka hamena o ka mea hihiu i loko o ka mea holoi, me kaʻaila, ka paʻakai, ka baila, ka palaoa, a me nā yolks i loko o ka hana.
2. E hoʻolālā i nā'ōpiopio i mua o ka mea hoʻokuʻu a hoʻokuʻu pono i ka papa me ka mālie i loko o ka pahu i hoʻoliliʻia.
3. E hoʻouna i ka pēpē pēpē no ka kukeʻana no hoʻokahi hapalua hora i loko o ka umu wela i 20 mau kēkelē.

ʻAiʻia ka meaʻai me ka mea minced - meaʻai

ʻAʻohe blender, aʻaʻoleʻoe iʻike pehea e hana ai i ka makani ākea me kona komoʻole? E kōkua ka meaʻai i kēia manawa i ka hana. No ke kumu o ka meaʻai ma kēia hihia, laweʻia kaʻiʻo mīkini, kahi e loli iki ai i ka hanana o ka pā, akā hoʻohālikelike a hoʻoulu i ka hana o ka hoʻomākaukau. Maikaʻi ka hoʻomākaukauʻana iāʻoe mai kahi malo me ka iwiʻole, e kuʻiʻia i kahi mea mīkiniʻai.

Mea Kai:

• ka ai - 500 g;
• kaʻona kirīpi home - 100 g;
• nā hua - 3-4 mau'āpana;
• kaomi - pinch;
• beka - 20 g;
• ka huiʻana o nā pepa, nā meaʻala, ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka pulpʻekolu manawa ma o kahi mea mīkiniʻai.
2. Hoʻohui i nā yolks, kaʻaila kawa, ka namu, ka pata, podsalivayut, nā meaʻono me ka huapiʻu a, inā hiki, hiki i nā pepa.
3. E hoʻopili i ka hui me kahi huila a pīpī paha, a ma hope iho ua paʻi pinepineʻia ka poʻe iʻokiʻia a hiki i ka paʻakikī.
4. E hoʻopihapiha i ka hopena o ka hopena me keʻano momona a me ka hoʻounaʻana i nā minuke no kahi kanakolu i ka heʻena wela a 195 kū.

ʻAiʻia ka meaʻai mai ka pipi

Māmā a maʻalahi ka hoʻomākaukauʻana i ka manu me ka hua manu i loko o nā mea liʻiliʻi'ē aʻe, akā he mea kupanaha a me kaʻala. Hiki iāʻoe ke hoʻololi wale i ke kumu o ka papa i nā manawa he nui ma waena o ka mea mīhiniʻai, akā, no ka nani o ka nani, maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ka mea puhi a me ka hahau i nā meaʻai. ʻO nā meaʻaila e hoʻonui i ka wai a me ka piquancy i ke kīʻaha, akā,ʻaʻole iʻoi aku ka nui o ka nui i'ōleloʻia, iʻole e uhaʻi i kaʻoluʻolu o ka meaʻai.

Mea Kai:

• pipi - 700 g;
• ono - 100 g;
• Nānā 'ia - 3 mau'āpana;
• ka momona momona - 20 ml;
• ka pepa, ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomākaukauʻia ka palaoa a me ka lepo me nā pōpiki i kekahi ala āpau.
2. E hoʻomoʻi i nā yolks me ka paʻakai a me nā meaʻala, a'ōwili a kāpīpī mālie me ka puna i mua o ka wīʻia a hiki i kaʻehuʻeleʻele o ka protein.
3. E kau i ka kumu o ka moa manu i loko o ka mea i hoʻouluʻia a me ka kuke i 185 mau haʻawina no nā hola he kanahākūmālima.

ʻO ka meaʻai mai ka moa -ʻo ka meaʻai

ʻO ka meaʻai me nā huaʻai aiʻole ka nihi pīpī ka mea maikaʻi loa a ma ka manawa like me kaʻono i kaʻono, keʻoleʻoe e lawe i ka mea hānai hānai a me kaʻiʻo. Hiki ke hoʻololiʻia ka papahana i hoʻonohonohoʻia ma lalo nei ma o ka hoʻololiʻana i keʻano o ka base a me nā mea hou aku, a me ka hoʻonuiʻana aku i nā mea'ē aʻe i kouʻono a ho'āla iā lākou me nā mea hou aku.

Mea Kai:

• ka'ōpena moa - 700 g;
• kahi nihi - 200 g;
• nā hua - 3 mau'āpana;
• ka hinu momona - 0.5 liters;
• Butter - 60 g;
• manga - 100 g;
• ka paʻakai paʻakai (koho) - 100 g;
• nā mākiki no kaʻai - 40 g;
• hui i nā meaʻala no nā meaola - 2 wili;
• ka pepa pepa, ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. 'Aniʻia kaʻiʻo o ka miki i nā manawa he nui ma kahi mea mīhiniʻai aiʻole i kūkuluʻia i loko o ka mea holoi pū me ka hīnī, nā yolks.
2. ʻO ka paʻakai paʻakai, ka pepa, nā meaʻono, nā mea e kau ai i kaʻaila mīlū, e nininiʻia i ka mango, e nininiʻia i loko o kaʻaila a hoʻopili ponoʻia.
3. I ka hopena, ua hoʻokomoʻia kahi pūpuniʻeleʻele, e ho'āʻo ana e mālama i kona nani, e hoʻonānū mālie me ka puna a spatula.
4. Hoʻomoe wale nō ia e kau i ke kumu o ka pā i kahiʻano o ka hinu a me ka pīpī, e pīpī i ka lepo me nā'ūni liʻiliʻi a kahe i ka meaʻai i 185 mau no nā hola he kanahākūmālima.

ʻO ka meat soufflé i ka lehulehu

Ināʻaʻohe makemake eʻoki i ka meaʻai i loko o ka umu,ʻo kaʻoihana i ka multivark kekahi mea'ē aʻe. A ma ka hoʻohanaʻana i ka "Baking" mode, hiki iāʻoe keʻaʻai i ka meaʻai like me ka bakena maʻamau. Eia hou, hiki ke hoʻohana i ka mea hoʻohana no ka loaʻaʻana o ka hoʻololiʻoi loa o ka meaʻai ma ka paiʻana i ka papahana pili.

Hoʻopiʻia kaʻiʻo o Soufflé

Hoʻoponopono hou i kahi e hoʻomākaukau pono ai i ka meaʻai i loko o ka pahu steamer. Hiki ke lawe i ka meaʻai, akā,ʻoi aku ka maikaʻi o ka meaʻai mai ka pīpū, ka puaa, ka moa a me ka meaʻiʻo. ʻO nā huaʻai i hoʻonuiʻia i ka base e hoʻomāmā a maʻalahi ka ipu, e ho'ēmi i ka mea kalola, a me ka hoʻohanaʻana i ka'ōmaʻomaʻo me nā meaʻala e hoʻonui i ka piquancy. Inā hoʻoholoʻia ka hana no ke keiki a me ka meaʻai i nā maʻi o ka'ōpala nalu, a laila e kāpaeʻia i ka pepa a me nā mea āpau.

Mea Kai:

• ka'ōpuʻu a me ke aloha - 700 g;
• nā hua - 3 mau'āpana;
• waiu - 400 ml;
• Butter - 40 g;
• manga - 70 g;
• nā'ōmole, nā hoʻonani, ka paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka lālā a me ke aloha i loko o ka mea holoi me kahi kāloti kalo.
2. I ka hopena, mush, e waiho i nā'ōhule, semolina, e nininiʻia i ka waiū, e paʻi pīpū mūmū mālū, ka paʻakai, nā mea hoʻonani a me nā greens a me ka whisk hou.
3. Hoʻopili mālie i ka puʻu kumukūpona me ka hoʻololi i ka huiʻana i nā'āpana i hoʻokaʻawaleʻia.
4. E hoʻomākaukau i kahi meaʻai no kekahi mau mea ma ke kuhi o ka mea hana no kanakolu mau minuke, e koho ana i ke kūpono kūpono.