I ka manawa pinepine i kaʻai, aia nā mea pohihihi, nā mea iʻikeʻoleʻia. I kēia au hou, ua lilo ia i mea maʻalahi e nānā i keʻano o nā mea e waiho ana ma nā papa, a ua nīnau nā kānaka he nui: Maltodextrin - he aha ia, no ka mea aia kēia mahele i nā meaʻai a me ka hoʻolālā pāʻani.
Maltodextrin - he aha ia?
ʻO ka'āpana maltodextrin ka meaʻai he molasses, he huahana o ka hydrolysis i hoʻopihaʻoleʻia o ka mākiko (laiki, potato, kānana, palaoa paha). Ma konaʻano maʻemaʻe, ua like konaʻano me ka meli, a ma keʻano maloo, ua like konaʻano me ka momona lepo maikaʻi me kaʻalaʻole a me ka ho'āʻoʻana. Hiki i ka papa hana ke komo koke i kekahi wai a loaʻa i kekahi mau waiwai maikaʻi'ē aʻe, no ka mea i hoʻohana nui ia i kaʻoihana meaʻai, lāʻau lapaʻau, cosmetology a me nāʻoihana'ē aʻe. Me ke kōkua e hōʻoia i nā pahuhopuʻokoʻa likeʻole. Hiki ke loaʻa kahi mea ma lalo o kekahi inoa'ē aʻe:
- ka hua waina aiʻole starch sugar;
- glucose;
- alahele;
- dextrose;
- dextrinmaltose.
ʻO Maltodextrin - nā pōmaikaʻi a me nā pono
ʻO Maltodextrin he hui multicomponent,ʻaʻole kekahi mea waiwai. ʻO konaʻano he maltose, maltotriose, glucose a polysaccharides. ʻO ka āpau o ka noiʻana he whānui. Hiki i ke kōkiko starch ke hana e like me ka momona, ka palolo paila, ka meaʻalani, ka mālama wai, hoʻohanaʻia e hoʻoulu i ka mea caloric o ka huahana, ka'alapili, ka palekana, ke kaulike, a pēlā aku. Akā, aia nā mea kākoʻo a me nā mea kū'ē i ka hoʻohanaʻana i kēia waiwai i nā huahana,
ʻO Maltodextrin kahi waiwai
ʻAʻole pilikia ka waiwai i ke olakino kanaka, koe wale no ka poʻe i loaʻa i ka maʻi hē a me ka momona. ʻO nā hopena hōʻinoʻia i ka gluten e hiki nō hoʻi i nā manawa ke loaʻa mai ka kānana mai ka palaoa mai. ʻO ka mea mua,ʻo ka maltodextrin ka huka, ka waiʻahu, ka nui o ka ikehu. Ma waena o nā waiwai pono'ī e hiki keʻikeʻia:
- ka pipili lima a me ka hoʻoulu;
- ka hopena maikaʻi i nā'ōpū;
- haʻahaʻa ka cholesterol.
Hana nā mea hana, nā meaʻai pāʻani, nā mea hoʻokipa hāpai i kahi waiwai e like me maltodextrin he waiwai kūʻokoʻa i kā lākou mau wili. Me kona kōkuaʻana, keʻimi nei lākou e hoʻonui i ka ola o nā huahana, nā meaʻono kūpono, ka nui kūpono, ka nele o nā kukui i ka meaʻai. Hiki ke hoʻohana 'ia kēia' aiʻahinu i ka mana, i manaʻoʻia he palekana.
Maltodextrin -ʻino
ʻAʻole kahi noiʻi maʻamau e hoʻokumu ai inā malino paha ka maltodextrin a i keʻano o ka hopena o ia pilikia. Eia nō naʻe, he nui nā waiwai o nā hoa hakakā,ʻo nā makuahine'ōpio paha e kūʻai nei i ka mea hānai me ka molasses. Ma mua o ka maltodextrin he pilikia:
- Hiki iā ia ke hanaʻia mai nā huahana GM;
- hoʻohana mau a hoʻohana nui paha i ka mea i hiki ke hoʻololi i nā'ōpū i nā maʻi;
- Hoʻonui ka mea hoʻonui i ka waiwai waiwai,ʻaʻole maikaʻi mau loa;
- ʻaʻohe waiwai kūpono a me nā pono pilikino;
- nā hopena pili kūpono - flatulence, diarrhea.
Maltodextrin aiʻole ke kō -ʻo wai kaʻoi aku?
Ma keʻano he waiwai me ka'enela kiʻekiʻe kiʻekiʻe, hoʻohanaʻia ka maltodextrine i mau manawa ma mua o ke kō. I ka hoʻohālikeʻana i kēia mau haʻaluluʻelua, hiki iāʻoe keʻike i nāʻokoʻa e'ōleloʻole ana no ka mea mua:
- ke kaona ma mua o ka dextrose;
- ma nā mea kuhikuhi o ka index glycemic sugar ka lanakila (70 a 110);
- ponoʻoe e hoʻohui i nā meaʻono no ka hoʻomaikaʻiʻana i kaʻono o dextrinmaltose.
ʻO nā meaʻono o ka meaʻai maikaʻi e makemake ana i nā huawaiwai i hoʻopihaʻia, hiki keʻimi i kahi pani no ka maltodextrin. He mea nui loa kēia no ka poʻe i loaʻa ka pilikia me ka nui nui, ka blood sugar a me nā hopena maʻi. ʻO ka wikiwiki e māhele i nā'ōhuʻalea i loaʻa i nā lā, ka meli, nā hua me ka pectin (ʻula, pears, hua'alapona, guava). Hiki ke hoʻopiliʻia Dextrose me ka stevia sweetener non-nutritious.
ʻAuhea kahi maltodextrin?
ʻO ka Maltodextrine i loko o ka meaʻai e mau pinepine. Hoʻomoʻaʻia i loko o keʻano o nā meaʻai wikiwiki (soups, cereals, drinks, sauces, etc.), i mea pani no ka momona i ka hauʻulu, ka pa'ū, ka waiū, a pēlā aku.
- ka palaoa;
- marmalade a me nāʻono;
- nā ulu lāʻau;
- nā hua liʻiliʻi;
- nā meaʻai i hōʻiliʻiliʻia i kaʻai.
- ka hua'akila.
- pōkiki;
- nā meaʻono;
- nā meaʻai pāʻani;
- nā lāʻau pale momona;
- ka wai maloʻo a me ka hānai keiki;
- ka lole no nā salama, a pēlā aku.
Maltodextrin no ka poho kaumaha
Ma konaʻano maʻemaʻe, hoʻohanaʻia nā dextrose i kekahi manawa no ka poho kaumaha e like me ka mea ike. Hāʻawiʻo ia i nā calorie pono i loko o ka hoʻolālā, ke kino a me nā kaumaha'ē aʻe. ʻO ka Carbohydrate ka mea e hoʻolaleka i ka holomua o ka hanuʻana a me keʻano o ka māhele ikehu. Akā, aia ka pilikia no ka poʻe hoʻohana i ka maltodextrin,ʻo kaʻoi aku o kaʻoihana glycemic iʻoi aku ka kiʻekiʻe ma mua o ke kō. Hoʻoulu ia i ka hanaʻana o ka insulin aʻaʻole hiki ke hoʻohanaʻia e ka maʻi maʻi. Me ka ikaikaʻole, hoʻoweliweli waleʻo ia me ka'āpana kaumaha.
ʻO Maltodextrin i kaʻoihana pāʻani
ʻO nā'āpana o ka'ōhuʻomaʻa he paʻakikī a paʻakikī nō ia keʻano wikiwikiʻo ia ma mua o ka glucose a māhele pololei ia ma loko o ke kino. ʻO Maltodextrin i nā hāmeʻa he mea nui loa. Hoʻohanaʻia ma mua a ma hope o ka hoʻonaʻauaoʻana, no ka hoʻonohonohoʻana i ka nui o ka muscle a me ka ho'ōla houʻana. Hiki i ke kākoʻo hoʻolālā geyner me kaʻole maltodextrin hikiʻole ke hāʻawi i ke kino i ka nui o ka glucose pono a me ka hoʻihoʻi hou mai ma hope o ka hoʻoluhi paʻakikī. Hiki iāʻoe keʻai i ke kaʻapona a me keʻano he mau proteins. Hoʻohanaʻia:
- nā kaʻa;
- nā hiʻona;
- ka mea hoʻokani;
- Nā hōkeʻe a me nā mea 'ē aʻe.
Maltodextrin i ke bodybuilding
ʻO ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka'ōhūpika hana ka mea e hoʻonui i ka ulu nui o ka nui o ka muscle, pēlā nō ke aloha o ke bodybuilders. Ma kēia hoʻolālā, ponoʻole ke kōkoʻa waiwai, no ka mea, he kumu ia o ka glucose - ka ikaika, eʻoluʻolu ana iāʻoe i ke aʻoʻana a ma hope o lākou. Ināʻaʻohe hōʻai'ē, pono e hoʻohana i ka maltodextrin no ke kālā waiwai. Hoʻonuiʻia i nā mea nui i nā complexic-carbohydrate (geyners), i hoʻolālāʻia no ka hale muso wikiwiki.
ʻAʻole wale nā mea pāʻani e pili ana i ka nīnau, he aha ka maltodextrin? ʻO ka poʻe e hahai ana i kā lākouʻai a me ke olakino o kā lākou mau mea aloha,ʻo ia hoʻi nā kamaliʻi, hiki iā lākou ke hālāwai me kēia'ōpelu i ka nui o nā waiwai likeʻole ma nā papa o nā hale kūʻai. Mai hopohopo -ʻaʻole iʻikeʻia ka mea iʻikeʻia ma keʻano he meaʻai meaʻai weliweliʻo E, aʻaiʻia i meaʻai. ʻO ka mea nui,ʻo ia keʻike i ke ana.