No ka hapanui o ka makahiki, hiki iā mākou ke kūʻai huakōkeke wale nō ma kahi supermarket a ma kahi uku kiʻekiʻe. No laila, he mea maʻalahi keʻaiʻana i kona mea holoʻokoʻa, eʻoliʻoli i nā hua. Akā i ka wā, i ka wā e hana nui ai ke kāpena i loko o nā kīlaʻau kīhāpai a me nā hale noho, a hāʻule nui ke kumukuai i ke kūʻaiʻana, hiki iāʻoe ke hāʻawi i nā koho likeʻole no nā meaʻai. A ma keʻano, i mea e mālama ai i ka ho'āʻoʻana a me nā hua hua a pau, makemake mākou e hoʻomākaukau i nā mea'alapalapala me kaʻole kaʻaila.
Dessert "Kupouliʻu Mala"
ʻO kona inoa he meaʻai no kona māmā a me ke kūlike o ka ea.
Mea Kai:
- ka paila paʻapaʻa - 130 g;
- Kēlā - 250 g;
- lemona wai - 30 ml;
- gelatin - 25 g.
Hoʻomākaukau
I ka mea puhi, e hahau i nā huapalapala'iele, kaʻea heheʻe a me ka wai lemon. Ke hoʻololi neiʻo ia i kahi'ōlaʻi'enela wai, a mākou e hana i loko o kahi kānina maikaʻi e hoʻokuʻu i nā hua o nā hua bala. I kēia manawa e hoʻonui i ka gelatin a waiho i kahi no ka manawa, i'ōhū ka gelatin. Inā heʻuʻuku loa kāu,ʻaʻole hiki iāʻoe ke kali. Hoʻomoʻa mākou i kahi ahi a liʻiliʻi a hoʻomaʻamaʻa iā ia i ka hoʻopauʻana, akā naʻeʻole i ka hopena i kahi maʻi. E mālie maikaʻi ka mīkini rīpī a hui me ka huila no 5 mau minuke. Hana mākou i kēia me ka mana nui, no ka mea e hoʻonui nui ka nui o ka nui a hoʻomehana i kahi'ōmaʻomaʻa māʻula. Hoʻopiha mākou i ka hau i ka wā e hiki mai ana i nā mea e hoʻokomo ai a hoʻokuʻu i ka pahu kukui. Hāʻawi mākou i kaʻokiʻoki liʻiliʻi a kāpīpīʻia me ka pauka pa.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka huaʻikuʻu me ka gelatin a me kaʻaila kirimina
E like me kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hana i nā'āpana liʻiliʻiʻelua ma ke kremankah, a me ka pōpō nui, a laila eʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana.
Mea Kai:
- Kēlā - 330 g;
- gelatin - 20 g;
- kaʻaila kawa - 800 g;
- waiu - 100 ml;
- waihe waiʻona - 380 g;
- ke kō - 25 g;
- vanilla.
Hoʻomākaukau
I loko o ka waiū, e hoʻopiha i ka gelatin a waihoʻia a hiki i ka'ōʻana. Noʻu nā hua liʻiliʻi, e wehe i nā koʻi a kāpīpī me ke kō, i hoʻomaka ai ka wai. I kēia manawa, e pāʻani i ka kirikina'ilia me ka waiū. Ke pahū ka gelatin, pono mākou e hoʻomaha i ka waiū e hoʻokahuli ai. Hiki ke hana i kēia ma kahi waiʻauʻau aiʻole i loko o ka microwave. ʻO ka mea nui loa,ʻaʻole e hoʻolapalapa ka waiū, no ka mea e hoʻomaka ana ka'ōkuhi ikaika, aʻo ka gelatin e lilo kona mau waiwai. I ka pauʻana o nā mea a pau, hoʻomaʻamaʻa mua mākou i ka huiʻana, a laila hoʻohuiʻia me kaʻona maikaʻi me ka vanilla i nā manawa a pau. I kēia manawa, ua māheleʻia ka huiʻana i 2 mau'āpana, kahi mākou e hoʻohui nei i nā huakeke a kāpae mākou iā lākou i ka hui. Ināʻoe e hoʻomākaukau ana i ka meaʻala ma keʻano o ka pōpō, a laila ua uhiʻia ke kiʻi i kahi kiʻiʻoniʻoni a kau i kahi'āpana'ōmaʻomaʻa a keʻokeʻo ma ka puna. I kēlā me kēia manawa e hoʻokomoʻia kahi'āpana i waenakonu o ka mea i hala. Hoʻopuka ka meaʻai i ka pahu fripe noʻekolu hola.
Pākīʻiliahi maiʻa
Mea Kai:
- banana - 1 piece;
- plombir keʻokeʻo - 100 g;
- Kuluhi - 110 g;
- mint - 2 mau lala;
- waiū waiū - 30 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia mākou i nā cubet i ka nui 1 i ka 1 sm, ua pālahalaha mākou ma ka papa hoʻokahi i kahi likeʻole a kau mākou i loko o ka paʻukena i ka maloʻo. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā lālā, aʻokiʻokiʻia i nā'āpana a kauʻia ma luna o kremankam. I ka maloʻoʻana o ka maiʻa, hoʻokuʻu mākou i loko o ka mea holoi pū me ka pihaʻana i ka mīkini a paʻi i ka liʻiliʻi,ʻaʻole hiki i kaʻaʻahu. A laila nininiʻia ma luna o nā huakeke, luna me ka wai a me ka condensed, i hoʻohanaʻia me ka mīmī.
ʻO ka palaoa a me ka huapalapala
No kēia mau meaʻai, e loaʻa i kahi'āpana nui o nā meaʻala mīlū mālie.
Mea Kai:
- Kēlā - 150 g;
- ke koko - 50 g;
- kahi kuki - 150 g;
- ke kō - 50 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ūni me ka mīka paʻiʻana i loko o ka mea holoi manu a hiki i kahi pāpaʻi like, a laila e ninini i ka yogurt a me ka whisk. I ka hopena, hoʻohui mākou i nā laumolo a maanei hiki iā mākou ke hoʻoponopono i kona kūlike. Inā paha e waiho i nā'āpana liʻiliʻi, aiʻole e lilo i kaʻaila like. Ma muli o kēia, hoʻoponopono mākou i ka manawa hahau. Hiki i ke kremankah, hiki iāʻoe ke hoʻomoe i nā kīʻosa a pau a iʻokiʻia i loko o nā papa.