ʻO nā kāleka he'ōpuʻu'ōmaʻomaʻo, nani a maikaʻi, a ināʻoe e hoʻohui i kekahi mau mea hou aku i ia mea, a laila hiki iāʻoe ke loaʻa i ka'ōniʻona nani a me kaʻono. ʻO ka mea maʻamau, ua kukeʻia nā'ōpena kāpīti i keʻano o ka soups-purees, ka mea i hele muaʻia ma waena o ka mea holoi i kahiʻano likeʻole. E ho'āʻo kāua e kuke i ka'ūtaʻati meʻoe, me ka hoʻohanaʻana i kēia mau mea.
Kāpena'atihi kāpeti
Mea Kai:
- pauka - 250 g;
- kāloti - 400 g;
- wai - 0,5 l;
- Ke kaʻina hanaʻia - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E lawe i ka pā, e ninini i ka wai a kau i ka ipu. E lawe mai i kahiʻeha a hoʻolei i ka mīkina paʻi. A laila hoʻohui i nā kāloti i nā'āpana lahilahi, e ho'ēmi i ka wela a hoʻouhi i ke pā me kahi poʻi. ʻOiai mākou e kuke i nā kāloka e hana mākou i ka'ōmole. Hoʻoponopono mākou, eʻokiʻoki i nā'āpana like a hoʻokomo i nā kāloka. Ke'āleʻa a paʻiʻia nā mea a pau o ka pā i ka paʻakai, paʻakai ka paʻakai ma ka'ōniu a me ka'ōmole i ka paila i ka papa hana likeʻole. Hoʻomākaukauʻia ka'ōpala kāpīpī. Aloha maikaʻi!
Kāpena kāpeti me ka'ākau
Mea Kai:
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kāloti - 1 kg;
- Ka puaʻili - 2 tsp.
- mea kanu puna - 3 mau mea;
- kaomi 10% - 2 mau mea;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E luʻi i ka waiūpaʻa pīpī, e hoʻokomo i nāʻaila a me ke kolo'elaʻeha, e hoʻoulu pinepine i 5 mau minuke. A laila e hoʻopae i nā kāloti'alaina loa, ka'ōniʻi, ka'ōpū huaʻai a hoʻomoʻa no 15 mau minuke. Wehe i ka ipu mai ke ahi, hoʻonuanu, e hoʻololi i kahi mea holoi a wili iā ia i kahi mass like. Hoʻokuʻu hou mākou i nā pālalaʻau i loko o ka mīkini, e nininiʻia i ka'ōmole, i ka wa me ka paʻakai a me ka pepa a hoʻomaʻemaʻe wela.
ʻO ka pīpī-'oemae a me kaʻuala
Mea Kai:
- ka pipi - 1 tbsp. koko;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- poteto - 2 mau wahi;
- ka'ōpū puna - 2 mau mea;
- kaomi 33% - 0,5 mau mea;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e kau i ka waiū a kau i ka mahana wela.