ʻO ka waiū o ka Goat, e like me ka waiū bipi, he mea ia i kahi hui meaʻai. Akā,ʻaʻole e like me ka waiū o ka bipi, akā,ʻaʻole i loko o ka alpha-1s-casein, aʻo kēia mea e loaʻa pinepine ai i ka mea maʻi i nā hua laʻau. Eia kekahi, he nui nā lāʻau lapaʻau i ka waiū kao.
ʻO ka'ōmole Milk Composition
Hōʻike ka waiū o Goat i kona mau pono waiwai, mahalo i kona mele. Hiki ke loli ka hopena, no ka nui o nā kumu e hoʻokumu i kāna hana, e like me keʻano o ka hānaiʻana a me ka mālamaʻana i ka holoholona, kona kūlana olakino, ka makahiki, ka hanauna a me ka lactation. Akā, ma lalo o keʻano maʻalahi,ʻo ka waiū he nui aku nā'enela a me nā meaʻai ma mua o ka waiū bipi.
I loko o ka hoʻohuiʻana o ka waiū kao he 40 mauʻano koolamu e pono ai no ke kino kanaka no ke ola maʻamau. ʻO ka mea nui loa o kēia mau mea:
- phosphorus;
- enzymes;
- pāpaʻa;
- he keleawe;
- sodium;
- manganese;
- calcium;
- hao;
- ka magnesium;
- ascorbic acid;
- ka retinol (huaʻai A);
- nā kīʻaha (vitamin B2);
- thiamine (huaʻai B1);
- cyanocobalamin (huaʻai B12).
Loaʻa ka waiū o ka Goat i ka nui o ka waiuma a me ke kalaka ma mua o ka waiū o nā holoholona'ē aʻe.
Nā mea maikaʻi o ka waiū o ke kao
ʻO ka hopena o ka waiū kao he māmā ia ma ka waiū bipi. Akā, me ka hoʻonāʻana i nāʻano hoʻonani maikaʻi, he nui nāʻano lāʻau lāʻau. ʻO ka waiū o ka makama he mea kūpono maikaʻi loa ia o nā maʻi o nā mea kanu, no ka mea he nui ka beta-carotene (provitamin A). Eia kekahi,ʻo ka waiu he huahana ia e hoʻomau i ka metabolism a pale i nā anu. Hoʻoulu i ka waiū o nā kao a hoʻoulu i ke kahe koko, hoʻonui i ka'ōpiopio kāne, a piʻi wikiwiki i ka hana o ka hoʻoponopono houʻana i nā'ōpili.
ʻO ka wai o ka wai kao he mauʻano bactericidal. Mahalo i kēia, hiki ke mālama houʻia no ka manawa lōʻihi. Aia i loko o ka fīkoi e mālamaʻia no kahiʻoi aku o hoʻokahi pule, a ma ke keʻena pāʻaniʻole i ke kani no 48 hola. ʻO iaʻano lāʻau lapaʻau e hoʻohana pinepineʻia ma ka māhele maʻamau o nā anu anu, nā maʻi pepeiao a me ka maʻi'epehe ma nā keiki.
ʻO nā mea ola o ka waiū o ka kao, aia nō i ka mea iʻole ia e hoʻonui i kekahi kaumaha ma ke akepaʻa o ke kanaka, no ka mea, he mau momona likeʻole. ʻO kēiaʻano waiū hoʻi ka mea e hiki ai ke normalize i ka moku o ka'āpana o ka lāʻau'onikala, i hiki ai ke inu i ka paʻa.
Hōʻike ka waiū o Goat i nā mea lapaʻau a me nā maʻi o ka'ōnaeʻa cardiovascular . ʻO nā kānaka i loaʻa ka pilikia ma kēia wahi, pono lākou e inu i ka waiū, no ka mea he nui ka pālolo, kahi e pono ai no ka paʻakikī maʻamau o nā'ōpū o ka naʻau.
Hoʻohanohano ka lāʻau lapaʻau i ka hoʻohanaʻana i ka waiū o nā kao i kēlā lā i kēia lā, no ka mea,ʻo ka waiwai o ia mau mea e hoʻonui ai i kaʻae. Ma waho aʻe o kēia, inā e hoʻokomo pinepineʻoe i ka mea ma kāuʻai, hiki iāʻoe ke hoʻopoina i ka nohoʻana o ka anemia, nā moe, nā meaʻeʻe a me nā kalo. Ke hele nei me ka'ōleloʻole i ka waiū kao, e like me ka waiū bipi, nui ka nui o ka mea nui,ʻo ia hoʻi, pono kēia hua no ka hoʻoikaikaʻana i nā iwi.
Nā kuhiakau i ka hoʻohanaʻana i ka waiū kao
Māhuahua nui ka waiū o ka Goat i ka hemoglobin , no laila, no ka poʻe nui loa ke koko, maikaʻiʻole ka inuʻana, aiʻole, inā hoʻohanaʻia, e hoʻololiʻia me ka wai 1 a 1.
ʻAʻole nō hoʻi e'ōleloʻia e hoʻohana i ka waiū o kao no ka nui o nā mea momona o kēia huahana i nā kānaka:
- me nā maʻi o ka pancreas;
- e noho ana ma kahi meaʻai loa;
- me ka low cholesterol.