Ke hoʻomaka ka'ōʻana o ka'ōlū, ua loaʻa i nā kīʻaha ma ka lumi kuke kahi'ōlaʻa'ōhila. Pono e hoʻomaloʻoʻia nā hua, kaʻaila, kaʻaila, i hanaʻia i ka wai, i hoʻopiliʻia me nā meaʻai a me kaʻiʻo -ʻaʻole pono e nalowale. Hāʻawi mākou e hana i ka wainaʻala i hanaʻia e ka home,ʻaʻole wale ma ke kumu o nā ahia wale nō, akā ma ke kumu o ka waiʻaila. A inā hiki iāʻoe ke inu i kēia wai, e wikiwiki e ho'āʻo i kā mākou mauʻoihana.
ʻO ka waina mai ka apple juice
ʻO kēia ka mea maʻalahi loa no ka'awaina waina mai ka wai i hanaʻia.
Mea Kai:
- ʻoi wai wai - 1 l;
- kuke - 100 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia ka waiʻona wai i loko o ka'ōmole, hoʻihoʻi i ka'ā'ī i ka mīkina lima mīkini a waiho i ka heleʻana no nā lā he 20 (a hiki i ka pauʻana o nā hanauna kino). I ka hopena o ka manawa, i ka wai no ka ikaika a me ke kīʻaha, e hoʻonui i ke kō i ka 100 grams per 1 liter o ka wai. E waiho i ka waina e hele hewa ai no kekahi mahina ae lawe i kekahi mea.
Ināʻaʻoleʻoe e wikiwiki me ka hoʻomākaukauʻana, a laila, hiki iāʻoe ke waiho i ka wai i ka momona no hoʻokahi makahiki, no laila e lilo i meaʻono loa.
Ka waina mai ka waiʻona
ʻO kēia mea no ka meaʻoi aʻe ka paʻakikī, no ka mea, ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka wai a me kona hoʻopihapiha.
Mea Kai:
- Apu - 4 kg;
- wai - 9 l;
- ke kō - 6-12 mau mea;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- lemons - 4 pcs.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i ka waina mai ka waiʻawaʻawa, holoi mākou i nā'ōlaʻa iā mākou iho me kahi kāhuʻu maloʻo mai ka lepo, e lawe i nā iwi mai ia mau mea ae hoʻopiha i ka wai kai. Hoʻopili mākou i ka nui me ka hoʻokaumaha. Ma hope o 4 mau lā e mākaukau ai ka wai fermented, hiki ke hoʻouluʻia a hui pūʻia me ka wai (kaʻono), ka wai lemon a me ka hū. E hoʻomau i ka paina ma kahi pouli a me kahi mahana a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ke kinoea, a laila e hui pū i ka mea inu a waiho i nā lā he 2-3 no ke kuʻiʻana. Hoʻopili mākou i ka waina ma o ka gau a me ka gau, hoʻonini mākou i ke kī a waiho iʻeono mahina. Hiki mākou ke ninini i ka mea inu i loko o kaʻaila a waiho i kahi e hoʻomaha ai ma kahiʻoluʻolu. Ma hope o 2-3 mau mahina (e pili ana i kou makemake) homemace mai ka waina mai ka waiʻawaʻawa.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka wainaʻona liʻiliʻi mai ka wai?
ʻO kahi waina momona-haʻahaʻa kahi mea āu e makemake ai i ka lā wela. E hoʻomākaukau i kēia inu a me ka wikiwiki, no ka mea, ua ikaika ka waina, aʻo ka nui o ke kō e paʻa ana, eʻoi aku ka ikaika. ʻO keʻano o ka meaʻai like me ka meaʻuʻuku a nani loa i hiki.
- Mea Kai:
- 'Ālika - 2 kg;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Kāpala mākou i ka'ōpala me ke kāʻei a hoʻomaʻemaʻe iā ia mai nā iwi. Inā makemakeʻoe i ka wainaʻona, hiki iāʻoe ke waiho i nā iwi. Hāʻalo mākou i ka hua ma o ka juicer, a hoʻokuʻi i ka hū i ka wai i hanaʻia. Hoʻokuʻu mākou i ka waina a hiki i ka paʻaʻana o ke kalapona kalapona kalapona. Ma hope o ia mea, hiki ke inu i ka wai, i kaohiʻia ma mua.
ʻO ka waina i hoʻohāinuʻia i ka home mai ka wai mai,ʻaʻole ia i mālama i kahi mālama pono no ka wā lōʻihi, no laila e hoʻopauʻia i ka hikiwawe loa.
ʻO Apple Champagne
Ma waho o ka'ōpala cider a me ka waina, hiki ke hanaʻia ka wainaʻona mai ka waiʻawaʻawa.
Mea Kai:
- ʻOi wai wai - 2.4 liters;
- wai - 7 l;
- vodka - 0,75 l;
- kuke - 1,5 kg.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'ōmoleʻo Apple (ʻoi aku ka maikaʻi e lawe i ka wai o nāʻano hua manuʻelua) e ninini i loko o ka pahu hohonu. E hoʻokaʻawaleʻia ka wai me ke kōpaʻa a me ka hoʻomapalaʻana i ka paʻakūʻai hopena no kahi hola ma kahi ahi liʻiliʻi. Hoʻopihaʻia e puhi mahana, i hui pūʻia me ka waiʻawaʻawa a waiho i ka wai i loko o ke anu no hoʻokahi pule. I ka wā e hiki mai ana, ke ninini nei mākou i ka champagne vodka, hoʻokuʻuʻia, kāpīpī i ka pahu me ka lawa a hiki i ka lauleʻa (maʻamau - i loko o ka waihona) no 3-4 mau mahina.
Hoʻomaopopoʻia ka pā champagne i kahiʻoluʻolu a maikaʻi loa. Inā makemakeʻoe i nāʻanoʻano maloʻo o ka wainaʻono, a laila e hoʻohui i ka hapalua o ke kō i ka wai.