ʻO nā hua o ka manawa he mana hoʻoikaika a me nā meaʻono. ʻO ka hoʻohana pono loa a me ka pono o kēia mau "hana mana", he mau mea i hanaʻia me nā kākalaioa i hui pūʻia me nā hua a me nā hua waina, kahi e kūkākūkāʻia ma kēia mea.
ʻO ka Compote i hanaʻia mai kahi puakala me ka iwi - meaʻai
Mea Kai:
- ke kō - 390 g;
- nā kākalaioa - 830 g;
- wai 1.1 liters.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka kuke kuke, e lawe i ka hua o ka manawa, e'ānai loa i nā mea i hoʻoweliweliʻia, paʻi a paʻi. Eʻoki pono i nā hua i ka wai anuanu a hoʻomaloʻo.
E hoʻohui i kahi kōmole o ka wai a me ke kōpaʻa a hoʻopau i kahi ahi wela. I ka wā e hoʻolapalapa ai i ka syrup, pono e hoʻonāukiʻia i kekahi manawa e pale ai i ke kō mai ke kuʻi. Ma hope o ka hoʻopukaʻana i ka sulu, hoʻokomo mākou i nā hua i loko a kuhi i ka compote no 5 mau minuke. Lawe kākou i nā hua a hōʻoluʻolu i ka compote.
I ke kau wela, e hoʻololi ka pahu i kahi wai inu .
Pehea e hana ai i ka hoʻokupu o nā kākalaioa a me nā pears?
Hoʻohui maikaʻiʻia ka manawa a me nā hua'ē aʻe, no ka mea, hiki iāʻoe ke pale pono i kaʻeleʻele o ka manawa me ka pears. Hiki i nā mea likeʻole ke hele i loko o ka papa, i hiki ai i nā horticulturists pōmaikaʻi ke hoʻopau i nā koena o ka hoʻonui.
Mea Kai:
- Pears - 480 g;
- e huli - 480 g;
- ke kō - 180 g;
- wai - 3.2 liters.
Hoʻomākaukau
E pākuʻi i nā pears mai ke poʻo, eʻokiʻoki i mau'āpana. E koho i nā hua o ke kākalaioa a me ka holoi. E hoʻopaʻa i ke kō i loko o ka hohonu hohonu me ka wai a kau ma kahi mahana wela. Ke hele mai ka wai i kahiʻeha, e hoʻopau i nā hua o ka pita a me nā pea i loko, a hoʻomoʻa i ka hana no 10-15 mau minuke. Ua mākaukau ka pūpū.
ʻO Compote mai ka hoʻololiʻana no ka hoʻoilo me ka hoʻokumuʻoleʻana
Hiki ke nānāʻia nā papahana i nāʻano o nā hoʻouluʻana o ka hoʻoilo, no ka mea hiki iā lākou ke kuke me kaʻole o ka hoʻopiliʻana . ʻO ka nui o ka manawa eʻoki ai i ka wai e kōkua i ka meaʻai.
Mea Kai:
- nā kākalaioa - 890 g;
- ke kō - 340 g;
- wai - 3.2 liters.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomākaukauʻana, hoʻomākaukau mākou i nā hua o ke kaʻina: holoi mākou, hoʻomaʻemaʻe, hoʻomapala a kau aku i loko o nā ipu holoi. E hoʻopiha i nā hua me ka waiʻaila a kali no ka hoʻomaha maikaʻiʻana o ka wai. Hoʻopiha mākou i ka wai maloʻo mai nā ipu i loko o kahi kōkiko, kāpili i ke kō a lawe mai i ka syrup i kahi'ōpū. Hoʻomākaukauʻia ka syrup no nā mea kanu o nā kākalaioa. Hoʻokomoʻia nā kohe i hōʻemiʻia e hoʻonuanu ai i lalo, a waihoʻia i kahi mālie.
ʻO ka pāʻani o nā kākala a me nā'ōlaʻa no ka hoʻoilo
ʻO nā pāʻani i hanaʻia i ke kākalaioa a me nā'ōmole i manaʻoʻia he maikaʻi loa ia o nā hua a me nā mālama hale. Ma muli o kaʻonoʻono o nā'ōleʻa a me nā koho o ke kai pono'ī, hiki ke hoʻohālikeʻia ka nui o ke kō i loko o ka meaʻai.
Mea Kai:
- nā kākalaioa - 890 g;
- apu - 830 g;
- ke kō - 920 g;
- wai - 4 mau lī.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, ua'ōmomoʻia nā hua o ka manawa a holoiʻia i ka holoiʻia, a ma hope iho ua hoʻolaha mākou e like me nā ipu i hana muaʻia. Hoʻomaʻaʻia nā'ōpala, wehe mākou i ke kīhāpai aʻokiʻoki i loko o nā paʻi, a ma hope o kā mākou kauʻana i ka manawa. E hoʻopiha i kā mākou mau hakahaka me ka wai kahe e paila ana a kali i kahi 15 mau minuke. Hoʻokuʻu houʻia ka wai i loko o ka paila, kāpīpīʻia me ke kō, a lawe mai i ka syrup i kahi maʻi. Hūpī i ka wai'alakeke ma luna o nā ipu a'ōwili koke iā lākou me nā lids scalded. Hoʻopili mākou i nā pahu me ka compote, kāpiliʻia a waiho i kahi a hoʻomaʻemaʻeʻia, a laila kau i kahi mālie.