He nui nā papaʻainaʻo ka Easter, aʻo kēlā me kēia wahine hale e hoʻonohonoho i kāna mau hana pono'ī i kēia mau mea no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā pōpō Easter.
Akā, no ke aha i hoʻomahi ai ka'Alia? Ke hoʻololi neiʻo ia i ka hīnaʻi o ka Easter a me kona moʻolelo pono'ī, aiʻole,ʻoi aku ka pololei, ka moʻolelo. Ke'ōlelo neiʻo ia, ma hope o kona ala houʻana, uaʻikeʻo Iesu Kristo i nā luna'ōlelo i ka wā eʻai ai. Noho ihola kona wahi ma ka papaʻaina, a ma waenakonu o ka papaʻaina e waiho iʻai nāna. ʻO ka mua, he hana kuʻuna no ka Easter no ka waihoʻana i ka berena ma ka papaʻaina i loko o ka luakini, a laila ua lilo ka'āpana Easter i hōʻailona no ka lā hoʻomaha a uaʻokiʻia i kēlā hale kēia hale.
ʻO ka wā ma mua,ʻo ka nīnau e pili ana i ka hanaʻana i kaʻaina ahiahiʻo kaʻaina ahiahi,ʻaʻoleʻo ia e hoʻomoʻa i ka umu (ʻo ia ma mua o ka umu), akā me ka hikiʻana mai o kaʻenehana hou, ua hoʻomaka nā maka e hoʻopuehu. Hiki ke kuke i ka pōʻo'Apena i loko o ka umu a me ka mea hana meaʻai, kahi mea maʻalahi iāʻoe ke koho iāʻoe iho.
ʻO ka meaʻai no kaʻAhi'Akake no ka mea hana meaʻai
Nä meaʻai (ka helu no ka 'ai meaʻai no 1.4 kg):
- ka palaoa - 400-500 g;
- lelo maloʻo - 2 tsp;
- ke kō - 200 g;
- waiu - 160 ml;
- nui - 4 mau'āpana;
- Butter - 160 g;
- hua waina - 160 g;
- ka wai citric - 1/2 tsp;
- vanillin - 2 a;
- paʻakai - 1/2 tsp;
- ka turmeric - 1 pinki.
Hoʻomākaukau
Milk, baila, ka paʻakai a 100 g o ke kōpaʻa a hoʻonāukiʻia a pau ka meaʻai,ʻaʻole ka meaʻaila. I loko o kahi bākeke 400 g palaoa a me ka palaoa hū, e hoʻokuʻi i kahi mea mahana a kāwili i ka paila, e hoʻomaka i ka papahana kūpono. Hoʻokuʻu mākou i ka palaoa i kahi mahana no 1-1.5 hola.
E hoʻokaʻawale i nā mea hoʻomalu mai nā yolks. Ua kaupaonaʻia nā'ōmole me ka turmeric a 50 grams o ke kō, aʻo nāʻulu me ka waikawa citric a me ke kōpaʻa i koe i loko o kaʻehuʻeleʻele. Hāpaiʻia ka papapalapala, e hoʻouluulu ana, me ka hoʻoukaʻana aku i nā pūpū i hoʻomākaukauʻia. Inā pauʻole ka paila me ka pilina i lalo o ka bākeke, a laila hiki iāʻoe ke hoʻohui iʻelua mau punetēpō o ka palaoa. Ma hope o ka huiʻana o nā yolks, hoʻomaka mākou i ka papahana a hoʻomaka hou e hoʻonui i nā protein. Pono e uhiʻia ka bākeke i kahi towel, iʻole e lele ka palaho ma ka lumi kuke.
Hoʻokomoʻia nāʻaila me ka vanillin a me ka palaoa (inā pono), e hoʻonui i ka paila a hui hou. Ma hope o ka'āʻana, e hele mai ia i kahi mahana no kahi 1.5 mau hola.
ʻO ka luna o ka paila palaoa, i piʻiʻia e 2/3 o nā pā, ka lubricated me kaʻaila. Hoʻomaka mākou i ka papa hana pani no hoʻokahi hola. Inā pono, e waiho iki i nā mea hou, inā makemakeʻoe i kahi'ōpalaʻulaʻula.
No ke kāhikoʻana i ka pīpī, kāpīpī i ka pūpū maʻemaʻe o ka moa i loko o kahi pahuhu kūpaʻa, a laila e hoʻopuka i ke kōpaʻa (ka lepo kalo) a hiki i ka wā e pale ai ka'ōmole. Hoʻopiha mākou i ka luna o ka pōpō a kāpīpī iā ia me ka lepo.
Nā meaʻai no kahi home Pīpī Paʻa
ʻO ka poʻe i loaʻaʻole ka manawa eʻoki ai i ka'ālana Easter i loko o ka pākena, e hana i ka hana kahiko, me ka umu. E ho'āʻo e kuke i nā pōpō maʻaneʻi no kēia meaʻai.
Mea Kai:
- ka palaoa - 12 mau aniani;
- kahi lelo maloʻo - 50 g;
- ke kō - 2 mau kapu;
- waiū - 3 mau aniani;
- nui - 7 mau'āpana;
- ghee - 1/2 kīʻaha;
- mau hua waina - 1 ½ cup;
- ka palapala maʻamau, ka paʻakai a me ka vanillin - eʻono.
Hoʻomākaukau
I loko o 3 mau aniani waiū wela mākou e uhuki i ka mea hū, e hoʻonui i ka palaoa a hoʻokomo i kahi wahi mahana no ka hoʻouluʻana. I ka pīpoko e hele mai ana e hoʻokomo i 5 yolks, mīkī me ke kō, nā mea kau a me ka paʻakai. E hoʻomoʻi i nā hua i koe a me ka waiū maloʻo maʻemaʻe. E hoʻomau i nā mea a pau, e ninini i ka palaoa i koe a kāwili i ka paila. E hōʻahui i nā huawaina a waiho i ka palapalapala e hele i kahi mahana. Hoʻohui hou mākou i ka palaoa a hou hou no ka hoʻouluʻana. Ma hope o ka hoʻopauʻiaʻana o ka pailaʻana i nā puka (no ka meaʻono nui loa e hoʻopihapihaʻia me ka 1/2, no denser - no 2/3), e piʻi i ka 3/4 o ka pepa a me kaʻai i ka umu a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. I ka luna o ka pōpōʻaʻole i puhiʻia, pono e uhiʻia, i ka manawa e liuliu ka'ōliki, i kahi pahu pepa pepa keʻokeʻo.