Hāʻawi mākou i kahi meaʻai no kaʻono i ka palaoa ma ka palaoa kīʻaha i ka meaʻai. Ma hope o nā'ōlelo hoʻoikaika iki, e loaʻa iāʻoe kahi huaʻala,ʻulaʻula, a me ka waiwai kūponoʻole me ka palaʻaʻona. ʻO ka nele o ka mea hū i loko o kona hoʻokumuʻana a me ka hapanui o ka palaoa palaoa ka mea e manaʻo ai i ka berena e like me ka meaʻai a me ka calorie, kahi e mahalo nuiʻia e ka poʻe e kākoʻo ana i ka meaʻai maikaʻi a me ka poʻe nānā i ko lākou kaumaha.
Eʻai i ka palaoa hūʻole ma kahiʻawaʻawa i loko o ka mea hana meaʻai
Mea Kai:
- ai ka palaoa rye - 480 g;
- palaoa palaoa - 220 g;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 500 ml;
- kaʻaila aila me ka meaʻalaʻole - 55 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 65 g;
- ka paʻakai paʻakai - 25 g;
- Hāpaiʻia bezdorozhevaya leaven - 200 g;
- cumin a coriander (kō koho) - eʻono;
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i ka meaʻai e like me kēiaʻai, pono mākou i kahi mea hōʻailonaʻai no ka berena me ka hūʻole. Hiki iāʻoe keʻike i nā koho he nui no kona hoʻomākaukauʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea a pau. E like me kāu eʻike nei, i nā meaʻai, heʻokoʻa me ka palaoa rye, aia nō ka palaoa palaoa. He mea pono kēia no ka mea hana meaʻai e kūpono i ke kāwili wale nō. A laila, inā eʻailaʻoe i ka palaoa 100%, e lilo ka palapalapa i ke kūpilikiʻi i ka wā e kāwiliʻia ai,ʻaʻole hiki ke hōʻiliʻili i ka lepo. Hiki paha iāʻoe ke kōkua i ka polokalamu i ka wā o ka pahu, e kiʻi ana i ka papa mai nāʻaoʻao me ke kōkua o kahi spatula, aiʻole e hiki ai iāʻoe ke kuke i ka palaoa bale i loko o ka meaʻai meaʻai, e pani i kahi'āpana palaoa palaoa. I ka hopena hope, e hoʻoponopono ka mea e hui ai iāʻoe iho aʻaʻole pono kāu kōkua. I ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa i ka palaoa hoʻokahi wale nō, e hoʻonuiʻia ka nui o ka mea hū ma kahi o hoʻokahi a me ka hapalua manawa, e hoʻemiʻia ka nui o ka wai.
E nānā hoʻi mākou i ka hanaʻana i meaʻai no ka hanaʻana i ka meaʻai , e hiki ai ke hoʻonohonoho i ke ala maʻamau, no ka mea,ʻo nā papahana kūpono wale nō ka mea kūpono wale no ka pāʻina kaʻina maʻamau.
I loko o ka bakeke o ka mea hana meaʻai, ninini mākou i ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia, kaʻailaʻaila a me ka mea hū. I kēia manawa, keʻaki nei mākou iʻelua mauʻano palaoa, hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka paʻakai a, inā makemakeʻia, cumin a coriander. E puhi i nā mea maloʻo i ka wai a hoʻokomo i ka pahu i loko o ka pūnaewele. E like me kā mākou i haʻi mua ai,ʻo ke aupuni a mākou e koho aiʻo kēlā me kēia. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻonoho i ka manawa o ka mīpala mua - 15 mau minuke, ka manawa no ka hoʻouluʻana - 4-4.5 mau hola (me ka ho'ōla) a no ka kuke - 1.5 mau hola. I kēia manawa, huli mākou i ka meaʻai meaʻai a kali mākou e kuke i ka pīpīʻulaʻula.
Ma hope koke iho o ka hōʻailona, hoʻokaʻawale mākou i ka huahana mai ka meahana a mai ka balle ae hoʻoʻalili.