Taratushki - lush nodules mai ka paila palaoa, i'ōlaʻiʻia i loko o kaʻailaʻaila. Hoʻomākaukauʻia kēia māmā kiʻi maʻalahi i loko o nā minuke, a no laila i mahalo nuiʻia a alohaʻia e nā mea he nui. Ma ka hopena, e nānā hou mākou i nā hoʻololi o nā halo me ka hoʻohuiʻana o ka kefir i loko o ka pailala e hana i ka papa hana iʻoi aku ka nani, kaʻulaʻula, a me nā meaʻono.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā halo ma kefir
Mea Kai:
- fatty kefir - 370 ml;
- ka palaoa - 475 g;
- nā hua moa he nui - 3 pcs. ;
- ke kō - 60 g;
- soda - 3 ml;
- ghee - 30 ml.
Hoʻomākaukau
No ka loaʻa nuiʻana o ka Taratushki, e hoʻopihaʻia ka palaoa no ka lāʻau oxygen. No ka hanaʻana i kēia, ua hoʻopiʻiʻia i kahi sieve a i hui pūʻia me ka soda. No ka waihona wai o ka hua, e paʻi me ke kō a hoʻonui i ghee. Hiki mākou ke kafir i nā hua, e hui maikaʻi a hoʻokomo i ka wai a pau i ka palaoa. ʻO ka hopena, e puka mai i waho kahi pālaʻi māmā a me ke kīkole, kahi e hoʻokomoʻia i loko o ka ipuʻaila hohonu a uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni. I ka hapalua hora ma hope, ua hoʻolahaʻia ka paila ma luna o ka papaʻaina i ka papa a'ōwiliʻia i kahiʻeleʻele o kahi kenimika. Hoʻokipaʻia ka moa i loko o nā laulā ākea, i waenakonu o kēlā me kēia eʻokiʻoki i kahi puka kūpono a waihoʻia e kekahi o nāʻaoʻao. ʻAʻole pono ka hanaʻana i kēia, no ka mea,ʻo ka hopena o keʻano o ka hana iʻole e pili. Ma hope o ka hoʻokumuʻia o nāʻupena, koe wale nō ka puluʻana i loko o ke kōmole hohonu a'āleʻele paha i loko o ka pā i kahi nui o kaʻailaʻaila.
Chocolate Tarakushki - meaʻai
Mea Kai:
- kefir - 250 ml;
- ʻO ka moa kaʻaila (nui) - 1ʻaoʻao;
- ʻo ka sugar granulated - 45 g;
- koko kahe 30 g;
- ka palaoa - 220 g;
- soda - 3 g;
- paʻakai - 3 g.
Hoʻomākaukau
I mea e hoʻohuli ai ka'ōpala i ka'alupalu,ʻano likeʻole a me kaʻole o ka lumps, e kānana mākou i ka palaoa, e hoʻonui i ka lepo o ka koko, a me lākou ka soda a me ka paʻakai. Pāleʻaʻia nā pua me ke kōpaʻa a me ka'ati. Ma ka hoʻohanaʻana i ka mea holoi, hahau i ka yogurt, e ninini koke ana i ka paila. Hoʻopihaʻia ka paila palaoa i hanaʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni a waihoʻia no ka hapalua hora i ka mālie, no laila ua nāwaliwali ka gluten o ka palaoa, aʻo ka moa ma hope o ka'ō'ōʻana, ua lilo ka lewa a me ka māmā, aʻo ka'ōwiliʻana,ʻaʻole ia e pipili i nā lima.
I ka wa e pono ai ka paila baleka, e paila nui i ka papa a me ka palahalaha me ka palaoa, e palahalaha i ka palapalapala a kau aku i kahi manoanoa o kahi kenimika. E hoʻolālā i ka'ōkuhi i mau pale, ma waenakonu o kēlā me kēia mea e hana mākou i lua a kau i kekahi o nāʻaoʻao i loko. ʻAiʻia nā pūpū i kaʻaila wela, i hoʻomaʻemaʻeʻia ma nā kāwele pepa, a laila lawelawe, e kāpīpīʻia me ka paura o ka wai, e hoʻoulu me ka syrup, ka meli, aiʻole ka jam. Mai hoʻopoina i ke kīʻaha, ke kofe, aiʻole ka waiū maʻamau.
Pehea e hoʻomākaukau ai i nā hala i ka kefir i loko o ka umu?
E like me ka hapanui o nā mea leʻaleʻa no nā leʻaleʻa a mākou iʻike ai mai ka wā kamaliʻi mai, ua paʻakikī ke kāheaʻana i ka meaʻai no nāʻano i pono ma kekahiʻano, akā, hiki ke hoʻemiʻia kekahi o ka momona momona o ka momona ma ka baking buns, ma kahi o ka'ānaiʻana iā lākou,ʻaʻohe mea paʻakikī.
Mea Kai:
- kefir - 248 ml;
- ka moa moa (nui) - 1 piece;
- vanilla sugar - 2.5 g;
- ka nui i ka wai - 80 g;
- ʻO ka palaoa palaoa - 210 g;
- soda - 4 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka mākou me ka hoʻomākaukauʻana i ka māhele wai o kā mākou hōʻike. No ka hanaʻana i kēia, e paʻi i ka hua me ka hulu, keʻokeʻo, e hoʻohui i kahi vanilla liʻiliʻi a ninini kefir.
E nininiʻia ka lepo i loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hoʻohui i ka lepo i laila, e hoʻohui me ka ninini kefir kefir. Hoʻokomo mākou i ka paila kūkā, hoʻohuiʻia nā puʻupuʻu, e uhi a waiho i kahi he 15 mau minuke. Ma hope o kekahi manawa, e hoʻopili i ka palaoa i kahiʻeleʻele, eʻokiʻoki ia ma ke ala kūpono a kau ma luna o kahiʻili o ka puna. Me ke kōkuaʻana o kahi'ōhū'āpala, uhi mākou me kaʻailaʻaila a me ka taratki. Hoʻomoʻa mākou i ka meaʻai i loko o ka umu me ka mahana o 180 ° C a kali i nā kumukū e ala aʻe a loaʻa kahiʻano'ōniʻoni gula.