ʻAʻole hiki i ka māmā ke hoʻomaʻemaʻe, akā, me ka hikiʻana mai o nā pōpō i hoʻomākaukauʻia ma ka supermarket, e loaʻa iā mākou ka manawa eʻai ai i nā mea pāʻani paʻakikī me ka nuiʻole o ka hana. E kiʻi i kahi pahu o kēia ho'āʻo ma kēia lā a ho'āʻo e hana hou i kekahi o nā meaʻai, a mākou e kamaʻilio hou ai.
Layered pie pie me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- 'Ālika - 2 kg;
- ka wai - 3 tbsp. koko;
- kuke - 100 g;
- beka - 90 g;
- Pākī pāʻani - 300 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokihana kahi mea wela i 180 haneli. Eʻokiʻoki i nā'ōlaʻa i ka hapalua, e hoʻokaʻawale i keʻano me nāʻanoʻano.
I loko o kahi kī liʻiliʻi liʻiliʻi i ka paʻakai a nininiʻia me ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ke ahi me ka kuke a hiki i ka māmāʻana o ka caramel gula. Hoʻokomo i loko o ka caramel 60 grams o ka waiūpona, e nininiʻia ma kahi pepa bakena a waiho i luna ma luna o nā'ōleʻa me kaʻokiʻana i lalo, i pili pono kekahi i kekahi me ka hiki loa. Ma luna o nā pīpī ka momona i ka waiū i koe a waiho i ka pāhao ma ka umu. E puhi i ka'ōpū no 30 mau minuke, a laila e uhi me kahi papaele o ka paila palaoa i'ōwiliʻia a hoʻomau i ka kuke no 40-45 mau minuke.
ʻO ka meaʻai no ka'ōpīpiha me nā'ōlaʻa
Mea Kai:
- pupuhi puff - 500 g;
- apple jam - hapa kenetene;
- 'opu - 5 pcs.;
- ke koko kōma - 3 tbsp. koko;
- margarine - 1 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻalimaʻia ka palaoa, a māheleʻia iʻelua hapalua a'ōwiliʻia i ka palaoa. Hoʻopihaʻia ka pepa no ka kukeʻana me ka margarine a uhiʻia me ka papa mua o ka palaoa. Hoʻopiliʻia ka paepae me ka'ōpala ma luna o ka honua a pau, a laila kapiʻia me ka apple jam .
Hoʻopiʻiʻia a'ōlaʻiʻia nā'ōpū. Uaʻokiʻoki mākou i nā'ōpala i loko o nā'āpana liʻiliʻi a kau aku ma luna o ka'ōpili a pau o ka'ōmile jam. Mālieʻia nāʻaoʻao o ka paʻi paʻi i ka wai a hoʻouhi i ka hoʻopihaʻana me ka papaheleʻelua o ka palaoa.
E hoʻopau i ka pōpō me ka hua manu i'ōhīʻia a kāpīpīʻia me ke kō. Hoʻokomo mākou i ke kīʻaha i loko o ka umu wela i 220 nākelē no 30-45 mau minuke. E hana i nā mea i hanaʻia me ka vanilla cream a me ka'ōmole cream cream.
ʻO ka pahu'āpīpiʻa me ka'ōniʻa
Mea Kai:
- 'Ālika - 4 mau'āpana;
- ka meli - 2 tbsp. koko;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- ka'ōmole cinnamon - 1/2 tsp;
- ka pipi - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hōʻaiʻu i kahi 200 haneli. ʻO koʻu mau'ōlaʻa,ʻo mākou maʻemaʻe, e hoʻokaʻawale i ke kumu mai iā lākou aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi. Kūlaʻiʻia ka lālā i ka'ōwiliʻia me ka pāla palaoa. Hiki ke waihoʻia ka paila palaoa i'ōwiliʻia no ke kī, a hiki iāʻoe ke waiho ma kahi pepa bakena me kahi papa. Ma luna o ka papa'apalapala, e hoʻokuʻu i nā'āpana o ka'ōleʻa, kāpīpī iā lākou me ke kō, ke kinamona me ka wai me ka meli. Inā kohoʻoe e kuke i ka meaʻono me kaʻole heʻula, a laila i kēia wā, e pale i nāʻaoʻao o ka palahula a puni ka'ōhi e hoʻopiha ana i keʻano o nā kuki. Hoʻokomo mākou i ke kui i loko o ka umu wela no 40-50 mau minuke, aiʻole a hiki i ka manawa e lilo ai ka paila i ke gula a me ka momona.
Layered apple pie
Mea Kai:
- yeast puff pastry - 1 pack;
- 'opu - 3-4 mau'āpana;
- waiu - 250 ml;
- vanilla - 1/2 loa;
- me nā yolks - 2 mau'āpana;
- ke kō - 60 g;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- apricot jam - 1/2 st.
Hoʻomākaukau
Lawe mai ka Milk i kahi maʻi me ka vanilla a hoʻohemo i ka wela. Hāʻawi i ka meaʻala o vanilla e wehe ai no 15 mau minuke, a ma hope iho e unuhi i ka puʻu. Kūleʻaʻokoʻa i nā yolks me ke kō a me ke keʻokeʻo, a laila e hoʻopili i ka palaoa i ka hui,
I ka huiʻana o ka'ōmole e ninini iho i ka waiū, e hoʻoikaika mau. E hoʻomaopopo i ka huiʻana a hiki i ka mānoanoa, eʻoni mau ana.
Hoʻokaʻawaleʻia ka mea'alapalapa iʻelua mau'āpana,'ōwiliʻia a waihoʻia i loko o kahiʻano kī. Mai ka papahele nui e mālama i ka mālama a me nā'āpana'ōhiʻa. E uhi i ka paʻi me ka papaheleʻelua o ka paila, e hana mākou i nā puka he nui no ka puka o ka maʻemaʻe nui a hoʻolāʻau i ka syrup mai lalo o ka meli'āpana. Hoʻomākaukau mākou i ka palaoa'ūpena me nā'ōhiʻa i loko o ke kapuahi mua i 220 degrees 45 mau minuke.