ʻO'Amroshka he hōʻoluʻolu hōʻoluʻolu, kahi meaʻole i ke kau wela. ʻAʻole ia he hoʻomaha wale, akā, he maikaʻi loa nō hoʻi,ʻoiai he māmā maikaʻi kona. Hoʻololi nāʻano o ka kukeʻana i kahi okroshki,ʻoiai, ua hoʻohanaʻia nāʻano waiʻona likeʻole, a ua piha i ka wai. Hiki iā ia ke kvass, kefir, kaʻili a iʻole ke kahawai. ʻO ka mea hope loa e kūpono i nā mea he nui, no ka mea,ʻaʻohe onaʻoi aku, pēlā mākou e wehewehe ai i keʻano me nā mea kiko'ī a haʻi aku iāʻoe.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka wai ma No.1
No laila, inā he mahana ka waho a makemakeʻoe i ka mea hau, e aʻo mākou i keʻano o ke kukeʻana i ke okroshka maikaʻi i ka wai maʻamau.
Mea Kai:
- poteto - 3 pcs.;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- kukoma - 2 mau'āpana;
- nā lālā -ʻelua mau'āpana;
- ka'ōpulu paʻakai - 300 g;
- ham - 200 g;
- 'ōniʻomaʻomaʻomaʻomaʻo a me ka dill - ma kahi o ka lāʻau.
- ka wai kohua - 1.5 liters;
- hoʻopihapihaʻona - 1 tbsp. koko;
- ka wai citric - 1/3 tsp;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻOhi i nā hua a me nāʻuala. Eʻokiʻoki i nā mea kanu a pau, ka ham a me ka pahi i nā kūʻupu liʻiliʻi, nā'ōpū a me nā greens hoʻi, eʻoki loaʻia. E hoʻopili i nā mea a pau e pono aiʻoe no ka okroshki i loko o ka pā, e hoʻopiha i ka wai, ka manawa me ka waiʻona maikaʻi, wai wai lemon a me ka paʻakai. E hoʻouna aku i okroshku ma ka friji no kekahi mau hola, a laila e ninini ma luna o nā papa. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi spoonful o ka kirimaila maikaʻi i kēlā me kēia pā.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka okroshki ma ka wai № 2
Inā makemakeʻoe i kaʻiʻo maoli,ʻaʻole i hoʻomākaukauʻia i ka sousage a me ka ham, e haʻiʻia iāʻoe pehea e puhi ai i ke okroshka ma ka wai me ka pipi.
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- kūpulu - 3-4 mau'āpana;
- nā hua - 10 mau'āpana;
- pipi - 700-800 g;
- ka'ōpū, ka pā'ū, nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - ma kahi o ka lāʻau.
- wai - 2,5-3 lita;
- mayonnaise - 300 g;
- lemon - 1 piece;
- mustard - 5 tīpē.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka wai, eʻoluʻolu ia, a laila e kau i loko o ka faila. ʻO ka pīpī, nā hua a me ka meli baila aʻokiʻia. Kūkū a paʻa ke kīpī a me kaʻaukā. ʻAiʻia nā pua a me ka meli e like me kou makemake, a hiki iāʻoe ke'okilala i kaʻuala, a me ka mīkini me ka lolstalka.
E hoʻopili i nā mea kālaiʻia a pau, koe wale no nā kīkāle a me nā yolks, i loko o kahi kāpili a paʻa i ka hoʻomākaukauʻana o ka wai no ka hoʻokumuʻana. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻomohu i ka'ōpū hema me ka sinapi, e hoʻonui i ka wai lemon a me ka paʻakai iā lākou. E hoʻopili i kēia huiʻana me kahi waiʻuʻuku, e komo i loko okroshka, a laila e hoʻopau i ke koena o ka wai, mayonnaise a greens. E hoʻonā i ka ipu a hoʻokuʻuʻia i nā papa.
Eʻoluʻolu e hikiʻole ke hoʻopihapiha i ka wai me ka wai i ka manawa hoʻokahi, akā e hoʻopili i nā meaʻala likeʻole i nā papahana a hoʻopihaʻia me ka wai i loko.