ʻOiaiʻo ka manawaʻeleʻeleʻeleʻele e pili ana i ke kihi, hiki iāʻoe keʻai i nā kīʻaha e like me kēia mea nani i kēlā me kēia manawa o ka makahiki. ʻO kekahi o nā maʻamau o ke ao holoʻokoʻa ma luna o nāʻeleʻeleʻeleʻele -ʻo ka mea makemake loa loa o nā keiki. E hoʻomākaukau i nā kissel mai nā hua hou, a mai ka pahu maika aiʻole ka pahu.
ʻO ka meaʻai no ka'eliʻela mai ka'alamakiʻeleʻele
Mea Kai:
- nā hua o ka'ūmeneʻeleʻele - 500 g;
- wai - 1 l;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- ke kō - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO nā mea kanu o koʻuʻeleʻeleʻeleʻele, ua'ōhumu a'ōwili mākou ma kahi o ka hoʻopuni. Ua hoʻokaʻawaleʻia ka hua o ka puree currant, a ua hoʻopihaʻia ka kīʻaha i koe i ka wai a hahao i ke ahi. E kāpī i ka pūpū mai ka'āpana currant 2-3 mau minuke ma hope o kaʻaila. Hoʻopihaʻia ka mea hoʻomaʻamaʻa maikaʻiʻole, filter, no ka paʻakai a hoʻonui i ka mea'enemene wai maʻamau puree.
E hoʻihoʻi i ka wai i ka pahu ma ke kohoʻana i ke ahi ahi. Hoʻohāka i loko o ka hapalua o ke aniani o ka wai anuanu a ninini i ka hopena hopena i loko o ka ipu me ka compote . Eʻai i ka haʻalulu, e hoʻonāukiuki mau iʻole ka puka lumps, 2-3 mau minuke.
ʻO Kissel mai kahi piko mai o kahi'ūleʻeleʻele
Mea Kai:
- ka pahuʻeleʻeleʻeleʻele - 5 tbsp. koko;
- wai - 1 l;
- ka maloʻo - 2 tbsp. koko;
- lemona wai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hīpī mākou i kahi sieve (inā he mau hua piha), e ninini i ka syrup a me ka puree pure me kahi lita o ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ka wai i ke ahi a lawe i kahi'ōpū, a ma hope iho ua emi ke ahi. Hoʻokumuʻiaʻo Starch i 200 ml o ka wai anuanu a me ka'ōniwi keʻokeʻo, me ka hoʻoikaika mauʻana, e nininiʻia i loko o ka wā e hiki mai ana. Eʻai i ka'eliʻu a hiki i ka uluʻana me kahi ahi liʻiliʻi e mau ana.
ʻO Kissel mai kaʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele
Mea Kai:
- nā kukuna paʻakai - 500 g;
- wai - 1.5 liters;
- ke kō - eʻono;
- ka maloʻo - 2-3 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka wai a ninini i nā kaomi i loko. Hoʻopili mākou i nā hua no 3-4 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻopiliʻia ka hua hua i loko o ka papalua o ka gau, a holoiʻia nā hua i koe ma kahi kānana. E hoʻihoʻi i ka wai i ke ahi a hoʻomoʻi i ka wai eʻono ai. I ka mea'ē aʻe, hiki ke hōʻoloʻia nā jelina me ka pelekane ulu a meaʻala paha. Lawe hou i ka wai i kahi maʻi.
Ua hoʻohālikelikeʻiaʻo Starch i loko o ke aniani o ke kai anuanu (inā makemakeʻoe e loaʻa i kahi kilikiʻeleʻele, jelly-like - e hoʻonui i ka nui o ka mākia iʻelua manawa). Hoʻomoe pinepine i nā mors i loko o kahi kōmaʻomaʻo, e nininiʻia i loko o laila ka hopena māka. E kīʻaha i ka'elila ma kahi ahi liʻiliʻi a mānoanoa,ʻaʻole ma keʻano e lawe ai i ka wai i kahiʻeha. ʻO kēia kissel o ka currantʻeleʻele he mea kūpono ia no ke keiki a me ke kanaka makua.