ʻO ka puaʻa - meaʻoluʻolu aʻono, kahi e loaʻa ai nā meaʻono. Pehea e kālua ai i ka puaʻa i ka umu, e haʻi mākou iāʻoe i kēia manawa.
ʻO ka puaʻa i loko o ka umauma i ka umu
Mea Kai:
- ʻO ka'ōpana pulp'āpana a pau - 2 kg;
- ʻO ka Rosemary - 1 tbsp. koko;
- wai waiʻalani hou - 100 ml;
- kāpīpī kāpili - 1 teaspoon;
- me ka soy sau - 70 ml;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 1 pc.;
- aila olila - 60 ml.
Hoʻomākaukau
E ho oho i ka umu a 180 degrees. I loko o ke kīʻaha, e hui pū me kaʻaila, kaʻaila, ka waiʻalani, ke kumulāʻau, ke kāleka a me nā aniani āpau. ʻO kaʻuʻai, i hoʻomaloʻoʻia a hoʻokomoʻia i loko o ka lima no ka kukeʻana. Hoʻopiha pololei mākou i ka lima me ka mila, hoʻoluli, hoʻopaʻa i nāʻaoʻao a kau i kahi pepa bakipi. E puhi no nā holaʻelua, a laila e lawe i waho, e hāʻawi i 15 mau minuke i ka momona, a ma hope iho o ka laweʻana i kaʻiʻo.
ʻO ka puaʻa me nā halo i ka umu
Mea Kai:
- ʻO ka'ōlaʻi puaʻa - 500 g;
- Hoʻoulu kūmole - 500 g;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila - 20 ml;
- Parmesan - 150 g;
- mayonnaise - 60 g;
- huiʻia nā pepa;
- aniani - 150 g;
- paʻakai;
- ka basil.
Hoʻomākaukau
Eʻai i koʻuʻiʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E kāpīpī i ka paʻakai, ka pepa, e hoʻokomo i ka basil a hoʻonā i kaʻiʻo me kou mau lima. Mālaʻi, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki me nā papaʻeleʻele. Hoʻopiliʻia nā'aleʻa ma nā mīkeke, a ua hala ka līlū ma kahi papa pāpaʻu. Hiki mākou i kaʻaila me kaʻaila. Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana puaʻa, nā hamo i ka lalo, e hoʻomoʻi i nā'aleʻa, a kau i kahi mayo ma luna me kahi mesh. Mālemoe mākou i kēia mau mea me ka tīhi paʻi a me kaʻauʻaʻia i 180 degrees no kahi hola.
ʻO ka puaʻa me kaʻuala i ka umu - meaʻai
Mea Kai:
- poteto - 600 g;
- ono - 100 g;
- ʻO ka'ōlaʻi puaʻa - 400 g;
- paʻakai;
- mayonnaise - 70 g;
- nā meaʻala;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻoki mākou i kaʻiʻo puaʻa i nā'āpana. Hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila aʻokiʻokiʻia i loko o nā pūnuku o ka nui. Hoʻohui i ka'āpena me ka momona o kaʻiʻo, ka paʻakai, nā meaʻala, ka mayonnaise a me kaʻaila. Hoʻohui mākou i kēia a pau. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻia i 3-4 mau'āpana. E hoʻomoʻi me kaʻiʻo a kau i loko o kahiʻano kī. E kīʻaha i kahi mahana pāʻani no kahi hola.
ʻO ka puaʻa i nā ipuhao i ka umu
Mea Kai:
- ʻO ka'ōpena pork - 1 kg;
- paʻakai;
- kao - 300 g;
- hops-suneli.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻokiʻia kaʻiʻo i nā'āpana liʻiliʻi, aʻo ke koʻona ka mea iʻokiʻia e nā'āpana. Hoʻomoʻa mākou i nā meaʻai i loko o ka papa lepo: kaʻiʻo, ka paʻakai, hops-suneli, nā'aliki a me ka hana hou. E hoʻopili i ka poʻi a me kaʻai i 180 degrees no 1.5 mau hola.
ʻO kaʻiʻo puaʻa maikaʻi i loko o ka umu i ka umu - meaʻai
Mea Kai:
- pua puaʻa - 800 g;
- nā'ōmato - 250 g;
- lemon - 1 piece;
- onioni - 180 g;
- pepa pumehana - 1 pc.
- nā meaʻala;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia nā māmā a me nāʻokiʻoki i nā'āpana. Hoʻopau i ka wai mai ka lemon. Hoʻopiha mākou i ka meaʻai me ka wai, holoiʻia me ka paʻakai, nā meaʻala a waiho wale no no 2 mau hola. Ma luna o ka pāpala mākou e kau aku i ka riki, i kaʻiʻo, ma luna o mākou e kau mākou i nā'ōpuni o nā'ōmato a me ka pepaʻalani,ʻokiʻia i ka hapalua. Hoʻopihaʻia kēia mau mea a pau i loko o ka pahu a hoʻomoʻaʻia no kahi o 1.5 mau hola ma keʻano pāʻiko.
ʻO ka puaʻa i ka'ōlelo Farani i ka umu - meaʻai
Mea Kai:
- aniani - 200 g;
- ʻO ka'ōpena pork - 1 kg;
- mayonnaise - 80 g;
- ka hulu kululu me nā mea kanu - 80 g;
- Māleʻa ikaika paʻakikī - 200 g;
- hiki ke hoʻohana i ka haʻalulu - 300 g;
- kaʻaila kirīpi 20% momona momona - 80 g;
- paʻakai;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻiʻia a me kahi maloʻo maloʻo maloʻo me nā'āpana liʻiliʻi, e paipai iā lākou. E kupa ma nāʻaoʻaoʻelua me nā meaʻala a kau ma kahi pepa bakupa. Hoʻohuiʻokoʻaʻia kaʻailaʻono, ka mayonnaise a me ka pīpī. Inā pono, podsalivaem a me ka vymeshivayu pono. Hoʻopiha nuiʻia ka meaʻai me kaʻiʻo. Hoʻomoʻa mākou i kahi pepa bakena,'aloʻula, waiho mākou i nā hauhi ma luna, i lubricedʻia hoʻi me ka milo. I ke 180 behe paʻi 40 mau minuke ma mua o ka hanaʻana i kahi'ōpū.
He meaʻono ka makemake o kēlā me kēia kanaka!