Pākī'alahi - nā momona a me keʻanoʻoluʻolu, akā, e like me nā meaʻai, nā mea i hoʻokomoʻia i loko o kēia huahua waiū. Ma keʻano he kumu,ʻoi aku ka maikaʻi e lawe i kahi pale momona me kaʻole ka palaoa, ka momona momona,ʻaʻole e pili i ke kūlike o ka momona a me kona ala.
Pehea eʻoki ai i ka keke kaʻina i ka home?
Mea Kai:
- ʻo ka sugar granulated - 315 g;
- lemons - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 290 g;
- ka palaoa lūlū, kaʻaila - 1/2 teaspoon pakahi;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka nihi kakanua - 315 g;
- lemona wai - 45 ml;
- beka - 115 g;
- ka paila powred - 175 g;
- ka waiu - 45 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua, eʻaeʻia ka umu e hoʻomehana i ka 165 degrees.
E hoʻokuʻu i ka peel mai nā lemona a hui pū me ke kō, e hoʻopau pono i ka paila me kou manamana lima no ka hoʻokuʻuʻana i ka nui o nāʻaila maikaʻi. E ninini i kaʻaila kalo i kaʻaila a pīpī i nā mea a pau i loko o kaʻuluʻala keʻokeʻo. Hoʻokaʻawale, hui pū i ka wai o nā lemona me nā hua a me ka hahau i nā mea a pau me ka puaʻa. E hoʻouna i ka paila i kaʻaila, e hoʻopili i ka palaoa me ka lepo a me ka lepo a me ka paila. Eʻai i nā'āpana o ka mea hānai pāʻani 16-18 mau minuke, a i ka manawa e hoʻonaniʻia ai ka mea maʻamau, e nininiʻia me ke kōpaʻa e hoʻonaniʻia mai ka huiʻana o ka paura a me ka waiū.
ʻO ka curd biscuits ka mea kanu
Mea Kai:
- ka palaoa - 240 g;
- ka palaoa kupa - 180 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- beka (melted) - 120 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 35 g.
Hoʻomākaukau
ʻO kēia meaʻai no ka palaoa kulina ma ka home e lawe pono i nā minuke pono. E hoʻohui i nā meaʻai a pau mai ka papa inoa a pau, koe wale nō ke kōpaʻa, ua lawa ka ninini waleʻana ma luna o ka pā. Mai nā pāpālapala kaomiʻana, a laila, pono e'ōwiliʻia kēlā mea kēia mea i loko o kaʻili a i hoʻopalipiliʻia me ka poho o kou lima. Ua kāwiliʻia nā pīpī o ka mīpī panuku i ka puʻu granulated a pāpīluaʻia i loko o kaʻelua, a laila, hāʻawiʻia ma kahi pepa bakena a kāluaʻia no ka hapalua hora i 185 mau.
ʻO nā meaʻono me nā kumu niu
Mea Kai:
- ka palaoa - 310 g;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- nui - 1 wahi;
- ke kō - 155 g;
- kahi nihi - 210 g;
- ka niu niu - 15 g;
- beka - 65 g;
- lime peel 1.
Hoʻomākaukau
ʻO ka pā paʻi me nā hua a me ka hīnī. I ka huiʻana e hoʻohui i nā niu niu a me ka leloʻula, a laila, e hoʻopiha i ka palaoa e pili ana me ka lepo lūlū a kāpala i ka paila. Mai ka palapalapala, e hana i nā kuki a hoʻouna aku i ka pule no ka 15 mau minuke i 175 mau kēkelē. Ke hoʻomahaʻia kaʻaila, hiki ke hoʻonaniʻia me ka wai kō.