Mai ka moa i loko o ka pahu kukui,ʻo ka hopena o kēia mea a mākou e noʻonoʻo ai i lalo, e kūpono loa e like me kaʻaina ahiahi ma hope o ka lā lōʻihi. I loko o nā minuke me ke kōkua o kahi mea maʻalahi, hiki iāʻoe ke kuke i ka manu ma nāʻano a me nā mea hoʻolimalima. Ma kēiaʻatikala, eʻike mākou i ke kukeʻana i ka moa i loko o ka mea kuke kukui me nāʻaoʻao iʻa.
ʻO ka pīpī me ka moa i loko o ka pahu kukui
Mea Kai:
- ka'ūhā mīkini - 1 kg;
- poteto - 500 g;
- Alalia - 1 lala;
- kekala - 2 cloves;
- aila olila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ho'ʻemaʻe mākou i kaʻuala aʻokiʻoki. I loko o ke pola o ka mea kuke kuke, eʻaila i kaʻailaʻaila, e kali a hiki i ka mahana, a ma laila e waiho ai i kahi lala o kou mau memele a me ka'ōpala o ke kāleka. Hiki i ke kīlaki a me koume no nā minukeʻelua, a laila lawe mākou i waho a waiho i nā'ūhā moa a me nā hualala'ailala nui i kaʻailaʻala. Hiki ke hoʻokipaʻia nā mākini i loko o ka pahu kukui me ka uala i loko o 25 mau minuke.
ʻO ka'elihi me ka moa a me nā mea kanu i loko o ka pahu kukui
Inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau i kahiʻaina awakea maikaʻi, a laila e hoʻomau i kou manaʻo ma ka meaʻai no ka moa me ka laiki a me nā meaʻai. E hoʻomohala ana i kēia kepau ma kahi o 15-20 mau minuke.
Mea Kai:
- rice - 1 mea;
- ka waihona moa - 300 g;
- wai - 2 mau mea;
- kaito - 80 g;
- Pea - 80 g;
- ʻO ka Bulgarian pepa - ½ pcs.;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
E ninini i kaʻailaʻaila i loko o ka paila me ka'ōnihi i nā pāpili mīkini 1-2 mau minuke. E hoʻomoʻa i ka moa moa, ka hua a me ka'āpala Bulgarian pepa, e hoʻomau i ka kuke a hiki i ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka hope.
I ka moa a me nā mea kanu, e moe i ka laiki a ninini i ka wai e uhi ai, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻopili i ka poʻi o ka mea kuke hana kaomi a hoʻonoho i ka manawa - 5 mau minuke. ʻO ka puaʻa me nā mea kanu a me ka raiki i loko o ka pahu kukunomi ka mākaukau ma hope o ka pahu.
I kahi papahana like, hiki iāʻoe ke kuke a me ka pilaf , e hoʻonui pū i nā meaʻala maikaʻi a hoʻololi i ka hua me ka palaoa ma nā kāloka a me nā'ālika.