Ma keʻano mua o kaʻokiʻoki, ma Kiev, ua hoʻomākaukauʻia mai kahi pua moa, kahi i hemoʻole ai ka pōhaku, akā eʻokiʻia ma kahi mamao a hoʻokahi a me ka hapalua aʻelua kenetimita mai ka kumu. Akā, no ka hoʻonohonohoʻana i kēia mauʻokiʻoki, makemakeʻoe i ka palahalaha nui o nā lima, i ke akamai a me ka manawa kūponoʻole. Hiki ke hoʻolahilahiʻia ka hana aʻokiʻoki i nāʻokiʻoki i Kiev mai ka'ōpū o ka moa moa, a mākou e wehewehe loa aku ai i kaʻike ma lalo nei.
Pehea e kuke ai i nā cutlets moa i loko o Kiev mai ka umauma moa - he mea kanu maʻamau
Mea Kai:
- ka umauma moa - 620 g;
- ka paila manona paila - 120 g;
- nā niho āpau - 2 pcs.;
- dill - 5-6 mau lala;
- nā hua nui -ʻelua mau'āpana;
- nā mākiki no kaʻai - 180 g;
- palaoa palaoa - 130 g;
- ka pepaʻeleʻele i ka lepo hou a iʻole ka huiʻana o nā pepa;
- paʻakai;
- ka hinu huaʻalani me ka meaʻalaʻole.
Hoʻomākaukau
Ma muli o ka nui o nā puʻupaʻa umauma meli e hiki ke māheleʻia iʻelua mau'āpana. Hoʻokipa mākou i kaʻaoʻao i loko o kēlā me kēia kī. Hoʻomaʻi mālieʻia kēlā me kēlā me kēia'āpana o ka moa moa me ke kōkua o kahi hamaʻai, e uhi ana i ka'āpana me kaʻokiʻana i nā kiʻi meaʻai.
Ua hui pūʻia ka waiū paila i huiʻia me ka melrenko i nā niho hou a hoʻomaʻemaʻe a koliʻia nā niho kāleka, e māhele i ka hopena i loaʻa i nā'āpana e like me ka heluʻana o nāʻokiʻoki, e hoʻokomo i kēlā me kēia ma kahiʻoki liʻiliʻi o nā meaʻai.
Ma mua o ka kukeʻana, kāpīpī i nā hua liʻiliʻi a me ka paʻakai,ʻo kēlā me kēia pūpū o ka podnalivaem moa, ka pepa, ka kikowaena e hoʻolaha i ka'āpana o ka baila paʻakikī, e uhi i kahi'āpana o nā kāʻei i loko a e hoʻopili i ka hua me ka envelopp.
I kēia manawa, e hoʻokomoʻia ka pepa i ka palaoa, e hoʻomaʻemaʻe i ka hua iʻa, a laila eʻaiʻia i loko o ka meaʻai. I hou aku, e hoʻolei i ka hua i nā hua i hoʻolaiʻia a hoʻopaʻa i ke kele me nā meaʻai. E waiho koke i nā cutlets i loko o Kiev i ka meaʻulaʻula i loko o ka pākī aiʻole ka mea kani me kaʻailaʻole. I ka wā eʻoki ai, hoʻololi mālie i ka huahana i loko o ka momona momona, e maʻalahi mai nāʻaoʻao a pau.
Pehea e lauleʻa ai i nāʻokiʻoki home i Kiev me ka lihi?
Mea Kai:
- ka umauma moa - 620 g;
- ka wai paila manona - 85 g;
- ka nihi o na mea ulu - 85 g;
- nā niho āpau - 2 pcs.;
- ka pi a me ka pāʻakai;
- nā hua nui -ʻelua mau'āpana;
- nā mākiki no kaʻai - 180 g;
- palaoa palaoa - 130 g;
- ka pepaʻeleʻele i ka lepo hou a iʻole ka huiʻana o nā pepa;
- paʻakai;
- ka hinu huaʻalani me ka meaʻalaʻole.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i nā kālepa chic i Kiev me ka hīkeke, ua hoʻomākaukauʻia nā pāpale umauma mīkini, e like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia, eʻoki i kēlā me kēia'āpana i nā'āpana manawa lōʻihi e like me ka hiki. Hoʻopiʻi mākou i lalo ma lalo o kahi kiʻi meaʻai, ka hola me ka paʻakai, ka pepa a hoʻomoe i lalo no kekahi mau minuke.
Hoʻopiliʻia kaʻaila ma kahi haʻahaʻa me nā'alekineto a me ka melenko kīʻaha hou, hana mākou i nā sausa mai ka hopena huahua, a kāpīpī iā lākou me kahi kiʻiʻoniʻoni.
Hoʻomaka i ka hoʻonohonohoʻana i nā cutlets, no kēlā me kēia'āpana mīkini paʻi, hoʻopuka mākou i kahi'āpana o ka baila liʻiliʻi a me ka'āpana cheese, kāpili i ka hua me kahi enopelu, e hāʻawi aku i keʻano maikaʻi, a hoʻopihaʻia i loko o ka pālua, e like me ka hoʻomākaukauʻana i ka huahana kahiko o nā huahana. Hoʻopiliʻia ka patties i loko o ka palaoa a me ka pale paluaʻana i nā hua a me nā meaʻai. E waiho koke i nā blanks i loko o ka pīniʻu i ka hinu'oliʻu a hoʻomoʻi i ke ahi me kahi mahana wela o ka mea puhi mai nāʻaoʻao a pau a hiki i ka manawa e hoʻomaʻamaʻa ai ka wai.