I kēia lā, e nānā kākou i ka hanaʻana i kahi kaomi homemade i hanaʻia mai ka meaʻokoʻa. ʻO ka inu e lilo i mea nui,ʻono a hoʻokipaʻia, a he mea hauʻoli nō hoʻi ka home i kāu mau mākau.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ke kaomi o kaʻawaʻeleʻele i ka waiʻona
Mea Kai:
- ua pau ka waiʻona - 590 ml;
- nā hua o kaʻulaʻula uila - 415 g;
- ka inu wai - 205 ml;
- ke kō - 255 g.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i kahi'āpana keʻokeʻoʻulaʻula i ka waiʻona, e hoʻohui i kahi kōkoʻomaʻu hohonu me ka wai. Hoʻouna mākou i nā kīʻaha i ke ahi waena a, e hoʻouluulu ana, e hoʻolapalapa i ka syrup. Ma hope o kēlā, hoʻolei mākou i nā huaʻona i hoʻoponopono ponoʻia, e hui pū me ka'ōpala no ka 3 mau minuke. ʻO ka hope aʻe, e hoʻokaʻawale mai ka papa, e kāwili i ka currant me kahi lepo, e nininiʻia i loko o ka waiʻaina i hoʻohuiʻia, e hui, ae ninini i ka paila i loko o ka pahu. Hoʻopuni mākou i ka pāpale kalo a hoʻopaʻa i ka inu i nā lā he 20 i kahi mahana. A laila ua hoʻopiliʻia ka tincture home i nā manawa he nui ma o ka gau, a nininiʻia i loko o nāʻulu nani a paiʻia.
Kaomi o ka lau
Mea Kai:
- nā hua'alaʻula o kaʻulaʻula - 990 g;
- ka lau lau - 10 pcs.
- ke kō - 605 g;
- wai - 600 ml;
- vodka - 405 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā kōpī, waihoʻia i loko o ka pahu aniani, e hoʻonui i nā lau a ninini i ka vodka i ka'ā'ī. E hoʻopili pono i ka pahu a hoʻokuʻu iā ia no nā mahinaʻelua ma kahi pouli a me kahi malu. Hoʻomākaukau e kānana i ka kānana, e hoʻolei i nā mea i loko o ka colander a hoʻokuʻu maikaʻi i ka gau. Mai ke kō a me ka inuʻana i ka wai, e kuke i ka syrup, a laila eʻoluʻolu a huʻi me ka'ōmole'eleʻa. Ua ninini mākou i ka wai i loko o nā hue wai, paʻa paʻa a hoʻomaʻemaʻeʻia no ka mahina 1 i loko o ka hale.
ʻO ke kumu o ka currant
Mea Kai:
- nā hua o ka'ūmeneʻeleʻele - 990 g;
- gin - 755 ml;
- lemon peel - 5 g;
- ka paila powred - 35 g.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i nā hua, eʻokiʻoki iā lākou i loko o ka'ōpala a moe i loko o kaʻela pihaʻelima. E hoʻomoʻa i kahi lemon zest liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻolei i ka wai puro. E hoʻopiha i ke kīʻahi i ka'ā'ī a lūlū me ka maikaʻi. Hoʻokomo mākou i ka pahu i loko o ka hale noʻekolu mau pule. I kēlā me kēia manawa, ua hoʻohuiʻia ka tincture, iʻole e lilo ke kumu i lalo i ke jelly. Hoʻopiliʻia ka wai mākaukau i nā manawa he nui ma o ka sieve aiʻole e holo i kahi kānana kānana. Ke ninini nei mākou i ka tinctureʻala ma nā hue wai a hoʻokomo i loko o ka firi. Ma mua o ka'ānaiʻana eʻoi aku ka maikaʻi o ka mālamaʻana i ka wai no nā mau he 3 hou aku, iʻoi aʻe ka piha o kaʻai.
Pehea e hana ai i kahi niho o ka holo ma vodka?
Mea Kai:
- ka puluʻeleʻele - 605 ml;
- vodka - 255 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiha mākou i kahiʻaila maʻemaʻe me nā hua waina, hoʻopihaʻia me ka vodka a uhi iā ia me kahi olonā pale. Hoʻomoʻa mākou i ka pahu ma kahi pouli a hoʻomau i nā hebedoma 2. Ma hope, holoi mākou i ka wai i nā manawa he nui ma o ka gau, kāpiliʻia i nā papa, a nininiʻia i loko o nā hue.
ʻO ke kī ma nā lau o ka'ūmūʻeleʻele
Mea Kai:
- nā hua o ka'ūmeneʻeleʻele - 355 g;
- ke kō - 105 g;
- waiʻona - 805 ml;
- wai 990 ml;
- ka lau lau - 25 pcs.
Hoʻomākaukau
Pipiʻo Berries i nā lālā, holoiʻia a hoʻomaʻemaʻe i ka wai.
A laila holoi mākou i ke kīʻaha i loko o ke kīʻaha a hoʻolei i ke kīʻaha. E hoʻomoʻi i nā lau ma laila, e ninini i luna me ka waiʻona a waiho ma kahi pouli. E mākaukau kahi hale kūkulu i loko o 4 mau lā. Hoʻopili mākou, holoiʻia me ka wai a nininiʻia i loko o nā hue.
Ke kinikoki o ka'eneleʻeleʻele ma vodka
Mea Kai:
- nā hua o ka'ūmeneʻeleʻele - 515 g;
- nā mea kanu o ka kumini - 5 g;
- ka lau lau - 50 g;
- vodka - 1,5 lita.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā kōpena, hoʻoponoponoʻia, maloʻo a nininiʻia i loko o ke pola. Hoʻopili mākou i ka paila me ka paʻi a hoʻopiha i nā vodka. Hoʻokuʻu mākou i nā lau a me nāʻanoʻano o ka kumini. Hoʻopiha mākou i nā mea i loko o ka baila, hoʻopili i ka poʻi a hoʻopaʻa i 1.5 mau mahina. A laila, holoi mākou i ka wai ma loko o ka gau, e nininiʻia i loko o nā hue a hoʻopaʻa paʻa.