Ma hope o ka heluheluʻana i ke poʻo inoa o kēiaʻatikala, e hoʻopiliʻia nā maka o nāʻohana he nui a me ke akaʻaka. ʻO wai ka meaʻikeʻole i keʻano o ka kukeʻana i nā kukui i loko o kahi kōkomo? ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka poʻe nāna i hoʻomākaukau i kēia kuʻuna,ʻo iaʻo Russian i pākahi haneli mau hanana,ʻaʻole paha iʻike i nā kuhihewa a me nā hoʻopunipuni o kēia manawa, no ka mea,ʻoiai i ka wā eʻai ai, hiki ke hoʻomaikaʻi maikaʻi i ka maikaʻi a me kaʻaiʻana i ka huahana ma ka puka.
Eia kekahi, mai hoʻopoina iā mākou e hoʻolapalapa i kēlā me kēia o nā pāʻina no ka manawa mua, a no laila, ua piha nā papa i nā lā a pau i nā'ōpio wahine hou no lākou ka mea iʻikeʻia ma kēiaʻatikala aʻoi loa aku ka maikaʻi, no ka mea, i loko o kahi kāpena.
Pehea e hoʻomaʻamaʻa pono ai i ka pelmeni i loko o kahi kōpala?
E hoʻomaka paha, me ka koho maikaʻiʻia o ka ipuhao. ʻO kahi ipu nui. Ua hoʻoholoʻia kona leo ma muli o ka heluna o ka pelmeni e hoʻolapalapa aiʻoe. No laila, no ka laʻana, no ka kukeʻana i hoʻokahi kilogram o pelmeni, ponoʻoe e lawe iʻekolu liters o ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia, e hoʻopiha i nā kīʻaha ma mua oʻelua hapa kolu, aʻoi aku ka hapalua. Hoʻokomoʻia ka pahu me ka wai ma luna o ka wela a wela. I kēia manawa he manawa nui e hikiʻole ke nalowale, no ka meaʻaʻole e hoʻopau i ka hopena o ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia. Pono e hoʻokipaʻia ka wai, a ma kahiʻano nui ke kinniʻia. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kēia mau lālāʻelua o ka laurele i kēia mau lā, i ka nui o nā huaʻala a me nā meaʻala'ē aʻe āu e makemake ai. ʻO kēia ka mea e hoʻololi i kaʻono o ke kīʻaha a hāʻawi iā ia i kahiʻano kūlike.
Ma mua o ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka dumplings i loko o ka waiʻaila, hoʻomaka mākou e hoʻolāʻau ikaika me kahi puna nui i loko o ka pōʻai, e hana ana i kahiʻano kaukau. ʻO keʻano o kēiaʻano hana e kōkua i ke paleʻana i nā pelikeni i lalo o ka pā a i kekahi. Ma hope o ka pauʻana o ka hoʻopuniʻana i ka wai, e hoʻomau i ka hoʻokele no nā minukeʻelua'ē aʻe, e hoʻonānū mālie i nā mea i loko o nā kīʻaha ma kahiʻaoʻao me kahi puna, kahiʻoi aku ka lāʻau. I ka hanaʻana i nā hua maloʻo, e hoʻomauʻia ka hoʻomau mau no hoʻokahi aʻelua mau minuke. ʻO kekahi mau wahine hānai kekahi e kau i kahi meaʻaila liʻiliʻi i ka wai, e'ōlelo anaʻaʻole i kū pono nā kukui. Akā me kēia,ʻo ka hoʻonāukiukiʻana i ka hoʻomakaʻana o ka kukeʻana,ʻaʻole ia e'ōleloʻia e haʻaleleʻia.
Ehia ka nui o ka kukeʻana i ke kukui i loko o kahi kōkena?
Ma hope o ka pauʻana o nā'ōlelo hoʻohālike mua, e uhi i ka pan me kahi poʻi a kali i nā huahana e lana ai i ka wai o ka wai a ho'āla hou. Ma hope o kēia, ma keʻano he kaulike,ʻelua aʻekolu mau minuke ka lawa no nā dumplings e hiki i ka mākau e pono ai o ka mākaukau. Akā maanei, ponoʻoe e noʻonoʻo i ka mānoanoa a me ka hoʻohuiʻana o ka paila palaoa, kahi i hanaʻia ai pelmeni, a me nā'ōlelo a ka mea hana, inā kūʻaiʻia pelmenki ma ka hale kūʻai.
I ka hoʻomohalaʻana i ka'āpana mai i ka pailaʻai, ua lawa ia no ka kaliʻana i ka'ohua piha o nā mea o loko o ka pā, a inā he lahilahi ka papapalapa aʻaʻoleʻano lahilahi kona papa, a laila e hoʻolapalapa i kēlā mau mea noʻehiku manawa.
Ma ka hoʻomākaukauʻana, hoʻopuka mākou i ka pelmeni momona ma kahi kīʻaha aiʻole i loko o ka pola me ka waiūpaʻa , me ka'ōlaʻi, e hoʻoluliluli iki, i mea e uhi pono kaʻaila i ka lepo a hāʻawiʻia i ka papa me kāu mau punahele maikaʻi a iʻole he kirīmiʻono.
Pehea e kuke ai i ka'ōhūʻana i loko o kahi kōpena me ka hulu?
Hiki ke hoʻohanaʻia nā hoʻopūmaha i hanaʻia i loko o ke kōpū kahi i hānaiʻia ai lākou. Ma kēia hihia, ma mua o kou hoʻokomoʻana i nā hua o ka vodichku kohua, e hoʻohui i ka laurele wai maʻamau, ka pepa a me nā meaʻala'ē aʻe. I ka manawa e mākaukau ai nā pūpū, hoʻopili mākou i nā papa, ke kau iā lākou me nā lāʻau liʻiliʻi, hoʻopiha i kaʻaila a lawelawe.