ʻO keʻano o ka hoʻomaʻemaʻeʻana,ʻo ia ka laikiʻoihana keʻokeʻo wale nō ma keʻano o ka hoʻomaʻemaʻe, ma ka mea mua i emi iho, a no laila, uaʻoi aku ka nui o nā fiber e pono ai no ko mākou'ōpū. Me keʻano o ka fiber, heʻokoʻa ka laikiʻeleʻele aʻoi aku ka nui i loko o ka huaora B, ka huaora E, a me nā microele ano nui e like me ka potassium, ka magnesium a me ka zinc. Akā,ʻo kaʻokoʻa ma waena o kēia mauʻanoʻelua o ka hua meleʻaʻole ia wale nō ka pōmaikaʻi, akā, ma keʻano hoʻi o ka mea i kukeʻia (ʻoiaiʻo kaʻokoʻa i ka kukeʻanaʻaʻole ia heʻoi aku ka maikaʻi). E pili ana i nā mea maʻalahi o ka meaʻono e kuke i ka laiki laiki, e kamaʻilio hou aku mākou.
ʻO hoʻomākaukauʻana i ka laiki laiki
ʻO ka nui o nā kānana kēia hana i loko ona ihoʻaʻole e huna, akā ponoʻoe eʻike e pili ana i kekahi o nā nuances. ʻO kekahi o kēia mau nuances kahi'ākī liʻiliʻiʻeleʻele ma mua o ka kukeʻana. Ma muli o ka mālamaʻiaʻana o ka'ōmole o ka laikiʻeleʻele, hoʻonui ka liʻiliʻi o ka wai ma mua o ka laiki keʻakeʻa laulā, a no laila, no kaʻohiʻana o nā kīpalaʻeleʻele i hope o ka hoʻomoʻaʻana,ʻoi aku ka maikaʻi ma ka wai anuanu no ka hapalua hola a i ka hora paha ma mua o ka hoʻomākaukauʻana iā lākou. Ma mua o ka heleʻana, holoiʻia ka laiki no ka hoʻomaʻemaʻe wai.
Hoʻomaopopoʻia ka raiki laiki no ka māmā o nā meaʻala maikaʻi a inā makemakeʻoe e lawe i ka puka, a laila hoʻomaloʻoʻia ma hope o ka haʻaleleʻana, e wikiwiki kokeʻia ka palaoa i kaʻailaʻaila i mahana. Eia naʻe,ʻaʻohe pono e hana i kēia me kaʻole.
Ma hope o ke anaʻana i hoʻokahi kīʻaha (aiʻole kekahiʻano keu) i nā kīʻiki raiki, e hoʻopiha iā lākou me 2/2 mau mīkina (aiʻole e like me ka nui o ke aniani) o ka wai anuanu maʻemaʻe. Eʻae kahi teaspoon o ka paʻakai no ke aniani kilo (250 ml) o ke raiki. A me ka wai, hiki iāʻoe ke ninini i nā'ōpū me ka hulu a hoʻonui i nā meaʻala'ē aʻe me ka paʻakai.
Ma hope o ka pailaʻana o ka wai, ua uhiʻia ka laiki i ka poʻi, a hoʻemiʻia ka wela i ka liʻiliʻi. Ma luna o kēia ahi, e kuke i ka laiki no 40 mau minuke, akāʻo ka manawa pono ma luna o ka pālahalaha a me nā kīʻaha i hoʻohanaʻia, no laila ma hope o 20-25 mau minuke, e nānā i ka pauʻole o ka'āpala. I ka pauʻana o ka kukeʻai, waiho i ka palaoa e hele i lalo o ke poʻi, me ka neʻeʻole, no 10 mau minuke, i mau ai ka māmā.
ʻAʻohe mea hūnā o kahi e hoʻomoʻi ai i ka laiki laiki , no ka mea i hoʻoponopono ponoʻia,ʻaʻole i kāpenaʻia,ʻaʻole nā kīpalaʻeleʻele e pili pono iā lākou iho ma mua o ke alo o ka mea i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia.
Inā hoʻomakaʻoe e kuke i ka laiki laiki i kahi pālahalaha, e ana i ka laiki a me ke kai me ka wai, e uhi i ka mea me ke poʻi a koho i ka "Rice / Porridge" a "Kūlohelohe", a laila hoʻonoho i ka manawa i 45 mau minuke.
ʻO ka pilafī Indian mai ka laiki laiki
Mea Kai:
- ka laikiʻala - 1 mea;
- Papalina - 3 g;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 70 g;
- ka paka mai ke kāleka a me ka'ōpū - 1 teaspoon;
- ka mint - 5-6 mau pcs.
- ka turmeric, ka honua aniseed, cardamom, masala - by pinch;
- i ka lima o nā hua.
Hoʻomākaukau
Hiki iā mākou ke waiho i ka laiki a hiki i ka manawa, a ma kēia manawa mākou e hoʻomākaukau i nā mea'ē aʻe. I loko o kaʻailaʻaila, nā hua fry, e hoʻokuʻu iā lākou a me ka paʻakai i nā meaʻala me nā'aleʻa āpau. Ke loaʻa i ke koʻikoʻa ka'ōniu gula'ōpiopio, hoʻopiliʻia me kahiʻalaʻala o ke kāleka a me ke kīʻaha (ke kāleka a me ka waihoʻana i ka'āpana kūlike), i ka sliced me ka mint a waihoʻia ia no 5 mau minuke. E hoʻokuʻu i kaʻailaʻala me ka palaoa raiki, maloʻo ma hope o ka holoiʻana iā lākou, a laila e hoʻopiha i nā mea o loko o ka'ōpū me ka wai, ma muli o keʻano o nā kī a me nā wai 1: 2. Ma hope o ka lawaiʻaʻana i ka raiki, e uhi i nā kīʻaha me kahi poʻi a hoʻokuʻu i kahi wela a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai a pau. Ma hope, e kū no 10 mau minuke a pīpī me ka nati.
Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻomākaukau i ka laiki no ka laikiʻeleʻele me nā huaʻai, me ka hāʻawiʻana i nā kāloti'ūni i'ōniʻia, ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo, nā meaʻono a me nā kīnāʻeleʻele.