No ka poʻe loaʻa o nāʻekeʻaʻole iʻike mua (yastykov) me ka caviarʻulaʻula, e haʻi mākou iāʻoe i kahi e lawe pono ai i kā lākou mau mea a loaʻa ka mea momona maikaʻi i ka hopena.
Pehea ka paʻakai i ka paʻakai hou ma kahi home?
Mea Kai:
- pink pink salmon;
- nui ka nui o ka paʻakai - 65 g;
- ka wai i hoomaemaeia - 255 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 25 g;
- pua huaʻala a hinuʻaila aila - 10 ml.
Hoʻomākaukau
Inā ua kūʻaiʻia ka'ōmaʻa maʻemaʻe ma ka hale kūʻai i loko o ka "waiwai waiwai" a uaʻoluʻoluʻoe i ka weheʻana o ka'ōpū me ke alo oʻelua mau mehe me ka caviarʻulaʻula, e kākoʻo iā mākou iho me kahi meaʻai a hoʻomau i kaʻono i nā meaʻono.
ʻO ka māhele koʻikoʻi loa o ke kaʻina hana kūʻai holoʻokoʻa,ʻo ia ke hoʻopau pono i nā mele (yastyks), ka mea e hilinaʻi pono ai i nā hua mai kaʻino, ke mālama pono i ka pono o nā hua. No ka hanaʻana i kēia, hiki iāʻoe ke hoʻomanawanui i ke ahonui a hōʻoki i nā hua i kahi liʻiliʻi, i kēlā me kēia lā ma kahi o ka weheʻana i nā mele, aiʻole e hoʻohana i ka wikiwiki, akā e pono ai ke akamai a me ke akamai. I ka hopena hope, ponoʻoe i kahi hulina me nā mahele nui (ʻoi aku ma mua o ka caviar) a iʻole he racket no ke pāʻani wale i ka badminton. Pono muaʻoe e wāwahi i ka pono o ka pīʻike ma kekahiʻaoʻao, a laila kaomi i nā hua, e hoʻokomo i ka yastik i ka māhele.
I ka manawa e hoʻokōʻia ai ka manawa nui loa o ka hoʻomākaukauʻana i ka roe māmona puaʻa, e hele pololei i kona salima. Wehe mākou i ka wai, hoʻopili mākou i loko i ka paʻakai a me ka paʻakaiʻia, uaʻoluʻolu mākou a hoʻopiha i ka caviar uila. Ma hope oʻehiku mau minuke, e hoʻokuʻu i ke caviar i loko o kahi kānati liʻiliʻi a waihoʻia no nā holaʻelua e huki. I ka hopena, waiho mākou i nā hua i loko o ka pahu, e ninini iho i kahiʻaila nui ma laila, e hui maikaʻi i kaʻai a hiki iā mākou ke hoʻomaka eʻono.
Pehea e hoʻomaʻemaʻe ai ka paʻakai i ka moa salum no ka mālama lōʻihi?
Mea Kai:
- keiki hipa;
- ka paʻakai,ʻaʻole i hoʻopaʻaʻia - 75 g;
- hale puaʻaleʻa aiʻoleʻailaʻaila ka meaʻalaʻole - eʻono;
- ka wai maemae - 2 lita.
Hoʻomākaukau
Inā hiki ke kumu o ka caviarʻulaʻula i kou hihiaʻo ka chum, a laila ma hope o ka weheʻana i ka yastikov mai ka'ōpū, pono e holoiʻia i loko o kahi wai paʻakai wela, i hoʻomākaukauʻia mai kahi lita o ka wai a me ka hapa hapalua o ka paʻakai paʻakī,ʻaʻole i keokeo. Ma hope o kēia, pono e hukiʻia ke kiʻi me kahi'ōpala a hoʻokuʻu i nā hua, me ka hoʻohanaʻana i kekahi o nā mea i hōʻikeʻia ma luna nei.
I kēia manawa, eʻoki i nā hua, e kāpala mākou i loko o kahi wai paʻakai pa'ū, e hoʻokomo iʻelua mau pāpū punetena i loko o ka lila o ka wai. Ma hope oʻehiku a heʻumi mau minuke, e hoʻokuʻu i ke caviar i loko o kahi sieve a hoʻololi i kahi manawa ma kahi kāwili kekena e hoʻonui i ka wai. Hoʻomoʻa mākou i ka huahana i hoʻopauʻia i loko o kahi pahu i hoʻomaʻemaʻeʻia, e hoʻomoʻi i kahiʻaila iki, e hui me ka maikaʻi, iʻole e hōʻino i ka pono o nā hua, e ninini i kaʻaila iki aʻe a mai luna mai a kau i ka papa o ka pahu frihana no kahi lōʻihi o ka waihoʻana .
E like me kāu iʻike mua nei,ʻaʻole mākou e hoʻohui i ke kō i ka hoʻomākaukauʻana i ka caviar no ka mālama lōʻihi.
Pehea ka paʻakai paʻakikīʻulaʻulaʻulaʻula?
Mea Kai:
- caviar keʻokeʻo;
- nui ka nui o ka paʻakai - 65-75 g;
- wai hoʻomaʻemaʻe - 995 ml;
- ʻo ka sugar granulated - 25-35 g;
- pua puaʻaleʻa aiʻoleʻailaʻaila me kaʻalaʻole - ke ho'āʻo.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka heleʻana i ka mīkiniʻeleʻeleʻulaʻula, pono ia e hoʻoukaʻia i keʻano mālie, e hoʻololi i ka yastye i ka papa lalo ma loko o ka keʻena frihana. I loko o nā hola e emi ka hua, a laila e hoʻomaʻemaʻe me kahi wai mehana liʻiliʻi (40-45 degrees). Ma hope o keʻano o ka hana hana nui, e hele aku ka māmā me ka maʻalahi o ka pīkoi me ka yastik, a hiki ke kōkua iā ia ma ka hoʻohanaʻana i kahi kuʻemena nui a me ka racket, e like me nā hihia ma luna.
Ua nininiʻia ka caviar i ka mea i hoʻomoʻaʻia a me ka mīni paʻakai, kahi e mālamaʻia ai ka nui o ka paʻakai, ka wai a me ka wai i ka 65 g, 25 g a me 1 l, i kēlā me kēia, aiʻole eʻono iki i kahi.
I ka pauʻana o nā minuke he iwakalua, ua hoʻokuʻuʻia ka caviar ma kahi kānetena, e hoʻoulu ai ia no nā holaʻelua, a hui pūʻia me ka hua'alaʻula a me kaʻailaʻaila me kaʻalaʻole, i hoʻokomoʻia i loko o kahi pahu maloʻo a paniʻia me ka poʻi a kauʻia ma luna o ka papa o ka pahu hau a hoʻopau.