He meaʻoluʻolu loa ka meaʻai i nā hale hānai hale i kūʻaiʻia, aʻo kaʻai i hanaʻia ma ka home,ʻaʻole ia he mea'ē aʻe. A hiki keʻokiʻia i kēlā me kēiaʻano e ka lūlū a me ka palena, a me kaʻole o kā lākou komoʻana. Aʻo kekahi a me kekahiʻano eʻaila ai i ka palaoa i ka hale a mākou e noʻonoʻo ai i loko o ke kaʻina ma lalo nei.
Pehea e laʻau ai i ka meaʻai ma ka home - he meaʻai i ka umu
Mea Kai:
- palaoa ka palaoa - 630 g;
- wai wai hoomaemae - 290 ml;
- lelo maloʻo - 1,5 tsp.
- ka nui i kōpaʻa - 20 g;
- ka aila ailaʻole kahi o ke kahi - 35 ml;
- ʻO ka paʻakai kahi paʻakai nui nui - 1.5 tsp.
Hoʻomākaukau
ʻOiai e hoʻomākaukau ana i ka berena, e kinaki i kahi'ōmole o ka palaoa a hoʻohuiʻia me ka wai i hoʻomahaʻia, e hoʻomaʻemaʻe mua i ka leʻaleʻa ma loko. Hoʻokuʻu mākou i ka wela i loko o ka wela no kahi he kanahā mau minuke, a ma hope iho, ninini mākou i ka paʻakai, ka paʻakai, ka ninini i loko o kaʻailaʻaila me ka meaʻalaʻole a huki i ke koena o ka palaoa. Hoʻohui mākou i ka palaoa no ka manawa lōʻihi a ma ke akahele, a laila hoʻokomo i ka wela no ka piʻiʻana no hoʻokahi kanahā a me 50 mau minuke. I kēia manawa, kāwili mākou i ka palaoa, a hoʻokomo i loko o kaʻaila o kaʻaila a waihoʻia i loko o ka mahanahana no ka heleʻana o ke kula kiʻekiʻe.
Hoʻomoʻa mākou i ka'āpana me ka paila i loko o ka umu wela a waiho i ka kuke no hoʻokahi kanahā mau minuke,ʻoiai ke mālamaʻana i ka mahana o ka mea i ke kiʻekiʻe he 190.
Pehea eʻoki ai i ka palaoa hūʻole i loko o ka mea kahu meaʻai?
Mea Kai:
- 'ai ka palaoa rye - 225 g;
- palaoa palaoa i kāwiliʻia - 135 g;
- kuulu - 40 g;
- kefir ka mea momona momona - 470 ml;
- kaʻaila me ka mea'alapona momona - 25 ml;
- ke koko sugar - 15 g;
- ka paʻakai o ka paʻakai paʻakai nui - 10 g;
- ka paila maemae - 10 g;
- cumin a coriander - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma ka loaʻaʻana o kāna mea hana i ka meaʻai meaʻai, he mea paʻakikīʻole ka hanaʻana i ka palaoa hūʻole. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻokomo wale i loko o ka blau o ka'ōpala i ka palaoa a me ka palaoa rye, e hoʻopili i keʻanoʻano, ka paʻakai nui, ka wai a me ka soda, a ke kiola pū nei mākou i ka coriander a me ka kumini i kēia wā. Hāʻawi mākou ma hope o kēiaʻailaʻaila ma waho o kaʻala a me ka momona kaiapaila. I kekahi mau mea, hiki ke hoʻokaʻawale i ka hoʻonohonohoʻana i nā mea maloʻo a me ka lepo i keʻano o ka mea hana meaʻai, no laila, ua alakaʻiʻia mākou e nā'ōlelo a ka mea hanahana o kāu polokalamu.
Hoʻonoho mākou i ke kumuhana no ka papahana "Bread me ka hūʻole". Ināʻaʻohe a kāu mīkini, a laila e hoʻohana mākou i nā koho'ē aʻe, no ka laʻana, kohoʻana i ke "Cupcake" mode. Ma ka hopena o ka papahana i kohoʻia, mākou eʻoluʻolu i ka palaoa hou.
Pehea eʻoki ai i ka palaoa hūʻole ma luna o ka mea hū?
Mea Kai:
- 'ai - 2 tbsp. koko;
- ʻo ka palaoa i kālaiʻia i ka palaoa me ka waihona waiwai o 13% - 400 g;
- wai 280 ml;
- kaʻaila me ka mea'alapona momona - 55 ml;
- ke koko sugar - 10 g;
- ka paʻakai o ka hale kuke nui - 10 g.
Hoʻomākaukau
I kēiaʻano, ma ka ikaika, e hoʻonui i ka palaoa a me ka hoʻonāʻana i ka nani o ka huahana, eʻai mākou i ka mea hū. A inā loaʻa iāʻoe kekahi, e hele me ka wiwoʻole i ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa hūʻole, aʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka palaoa maʻamau.
He mau hola ma mua o ka hoʻomākaukauʻana, aiʻole i ke ahiahi, e hui pū me ka hapakolu o ke aniani wai, me ka hāʻawiʻana i hoʻokahi haneri hapari o ka palaoa i'ōwiliʻia. Pono ke kiʻekiʻe i loko o nā mea protein (a ma kahi o 13%). Haʻalele i ka paila ma keʻano lumi, e hoʻopaʻa i ka pahu me kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻouhi me ke kāwele.
Ma hope o ka hoʻonuiʻia o ka manawa e hoʻohui i ka paʻakai, ka paʻakai, kaʻaila 'aila me ka mea' ole, e'ānai i ka palaoa a hoʻomaka e hoʻohui i ka puʻupuʻu me ka hui pū me nā pulu lepo pale. Hoʻomaka mākou i ka huiʻana no ka liʻiliʻi heʻumikumamālima mau minuke, a ma hope iho e hoʻonui mākou i kahi moku kūpono a me nā lima me kaʻailaʻaila a hoʻokuʻu i ka lepo i hoʻopauʻia i loko o ia mea, e hoʻolālā i ka wai momona. Hāʻawi mākou i ka pahu i kahi mahana, i uhiʻia me kahi kiʻiʻoniʻoni, no nā holaʻelua. I kēia manawa,ʻelua pā
I kēia manawa, kau mākou i ke kīʻaha kūpono me kahi kāwele maʻemaʻe, e kāpīpiʻi nui me ka palaoa a kāwiliʻia i loko o ka palaoa i hanaʻia no ka hōʻoiaʻana, e ninini ana i ka palaoa a ma luna.
Ma mua o ka pailaʻana, kau i ka hana ma ka pepa pepa a ma hope o ka hoʻomehanaʻana i ka umu a 220 ka lōʻihi, e neʻe aku i kahi pā. E kalua ma lalo o kēia mau mea i kaʻai no nā minuke heʻumi kumamālima, a laila e hoʻemiʻia ka mahana i 180 degrees a me ka umu i ka huahana no nā minuke heʻumi. Ma lalo o ka umu, mākou e kau i ka pā wai ma mua o ka kukeʻana.